Calamars à la Provençale

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SALADE DE TENTACULES DE CALAMAR   (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 kg de tentacules de calamar du thym 300 ml d'eau 50 ml de vin blanc 4 c à c de fumet de poisson en poudre 2 échalotes du secret d’arômes ou un mélange d’herbes (origan, basilic, persil, romarin etc…) du poivre du moulin 3 à 4 c à s d’huile...

Calamars farcis à la provençale - sucreetepices.over-blog.com

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Voilà un plat gourmand, fin et délicieux, avec lequel vous pourrez épater et régaler vos convives. Cela demande un peu de préparation, rien de compliqué cependant. Mais cela en vaut la peine. Vous obtenez 6 plats dignes d'être servis dans un restaurant,...

Calamars à la provençale

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Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe. Ils possèdent des tentacules munies de ventouses, et se défendent en libérant une encre qui les masquent à leur agresseur. Je récupère cette encre d’ailleurs sous la dénomination "encre de seiche" auprès de mon poisson

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Si vous ne savez ou n'aimiez pas cuisiner ou n'avez pas le temps, ce "kit" est fait pour vous ; en 2 minutes de préparation et 45 minutes de...

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Calamars provençale

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Dans la cuve du Cookéo verser 1 c à s d’huile d’olive, des calamars couper en rondelles , des courgettes , des tomates et 1 grand verre d’eau. Fermer le Cookéo et programmer celui…