Cassoulet façon Castelnaudary - C'si bon le fait maison
Cassoulet traditionnel Castelnaudary cuisson particielle au four pour 6/10 personnes: temps de préparation: 1h temps de cuisson:...
Pain en cocotte - Nosrecettesfaciles.com
Une recette facile pour un pain maison croustillant, délicieusement cuit au four dans une cocotte - Chantal Massard - Préparation : 3 heures avec les levées - Cuisson : 50 min - pour 1 pain d'1kg - Posez la boule sur du papier sulfurisé dans la cocotte (avec couvercle). Faire une croix dessus avec un couteau pointu...
Ma pizza chèvre, basilic.
Ce soir un petit apéritif à deux pendant que mes petits coeurs, ma cadette et son ami sont partis au restaurant en amoureux. Demain, ce sera notre tour car nous fêterons en amoureux nos vingt-trois ans de mariage. Bref, j'ai cuisiné une petite pizza. J'avais une pâte feuilletée au frigo (oui, je sais d'habitude je fais ma pâte à pizza moi-même mais comme je devais utiliser ma pâte feuilletée, les puristes n'en tiendront pas compte, enfin j'espère (rires !!!) et surtout ma petite chèvre commençait à courir …. Deux, trois mouvements après réflexion, j'ai préparé ma sauce tomate maison allégée avec des tomates et des tomates séchées à l'huile (super essorées ), des tranches de chèvre Sainte Maure et quelques feuilles de basilic … le tour était joué. [caption id=attachment_2672 align=aligncenter width=700] Ma pizza à la chèvre, basilic pour un apéritif en duo. TiteZacuisine.com[/caption] Je vous donne la recette qui est toute simple mais souvent ne dit-on point que les choses simples sont les meilleures. Ma pizza à la chèvre, basilic Les courses : La sauce tomate allégée : Une boite de tomates au jus. Six pétales de tomates séchées cette fois ou un petite conserve de concentré de tomate Un bel oignon Deux échalotes Deux dents d'ail Huile d'olive Poivre sel Un petit morceau de sucre Herbes de Provence ici pourcette fois du Thym frais du jardin + Une pâte feuilletée Une buche de chèvre Sainte Maure Origan séché La préparation : 1 - Préchauffez votre four TH 180°C La sauce tomate allégée Dans une casserole faire revenir l’oignon et les échalotes émincés dans une casserole avec un peu d’huile d'olive (une càs maximum). Ajoutez le pot de concentré de tomates (ou les pétales de tomates séchées) + deux fois son volume d’eau. Remuez et laissez épaissir sur feu doux quelques minutes. Ajoutez le sucre ( le morceau de sucre va ôter l’acidité de la tomate), les herbes de Provence, l’ail coupé en tout petits morceaux deux à trois dents). Salez et poivrez. J'ai utilisé le mixer plongeant pour réduire cette préparation en purée de tomates. Le dressage de la pizza : Sur une plaque du four étalez la pâte feuilletée. Déposez délicatement la purée de sauce tomate dessus en laissant une marge d'un centimètre tout autour par sécurité. Déposez les tranches de chèvre de 4 mm d'épaisseur et les tranches de petites tomates cocktail en alternance. Disposez sur la pizza les feuilles de basilic. Saupoudrez d'origan séché. Enfournez pour environ 25 à 30 minutes de cuisson à 180°200°C selon votre four. Surveillez bien la cuisson la pizza doit être dorée. Si la cuisson va trop vite baissez un peu la température. [caption id=attachment_2670 align=aligncenter width=960] Ma petite pizza chèvre, basilic sur son lit de sauce tomates allégée. TiteZacuisine.com[/caption] Servez la pizza avec une petite salade de roquette pour l'apéritif mais elle peut convenir très bien pour un repas complet.
Gâteau individuel façon yaourt - C'si bon le fait maison
Mais sans yaourt est oui parfois ça nous prend comme ça donc on fait avec les moyens du bord... et cuisson à la multidélice sur...
Boeuf braisé sur lit de carottes façon Nanou - C'si bon le fait maison
Mode cuisson de finition au four..... un rôti de boeuf braisé sur lit de carottes! pour 5 personnes: temps...
Caramel au beurre salé à la vanille .... - C'si bon le fait maison
Ou pas!! Pour 1 pot Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min réalisation:* dans mon panier se...
Cuisse de dinde au miel et fruits secs.... - C'si bon le fait maison
Voilà le repas de midi cuisse de dinde au miel, abricot et raisins de Corinthe ♨️temps de préparation: 15 min ♨️temps de cuisson: 30 min...
Rouelle de porc marinée - C'si bon le fait maison
La rouelle se décline et là je l'ai faite marinée 12h avant temps de préparation: 12h (pour la marinade) avant cuisson 30 min temps de...
Pancakes à la courgette - C'si bon le fait maison
Pancakes de courgetteLes enfants vont adorer manger des légumes ! pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 8 min réalisation: * ...
Mayo et ses versions - C'si bon le fait maison
Voici une mayo maison à la moutarde à l'ancienne temps de préparation: 20 min temps de cuisson: sans réalisation: * ...
Boeuf Bourguignon à ma façon - C'si bon le fait maison
Boeuf Bourguignon à ma façon pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min....temps de cuisson: 1h30 au moins à feu...
Sauter de porc au porto - C'si bon le fait maison
Voici un sauté de porc au porto ultra fondant pour 1kg (+/-) de viande temps de préparation: 5 min temps de cuisson: 45...
Tourte façon tartiflette - C'si bon le fait maison
Ou comment repasser le reste de fromage de raclette pour 6/8 personnes temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 à 40...
Varions les plaisirs d'une salade de pomme de terre - C'si bon le fait maison
J'avais envie d'une salade: temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 8 min à la vapeur réalisation: * dans mon...
Endives caramélisées et blanc de poireau au jambon - C'si bon le fait maison
Gratin d'endives caramélisées et blanc de poireau au jambon sauce béchamel aux lardons temps de préparation: 1h temps de cuisson: 1h30 dont...
Cassoulet rapide - C'si bon le fait maison
Alors cassoulet façon rapide! oui y a des boites de conserve hein mais les consommer tel quelle moi peux pas donc voici ma recette ...
Taboulé aux courgettes jaune - C'si bon le fait maison
Un ti dérivé du taboulé...... pour un plat de 6/8 personnes temps de cuisson: néant temps de préparation: 20 min (le tps de...
Poivrons garnis ...(façon Nanou) - C'si bon le fait maison
Pour 5 personnes pour dégustation (après faites en fonction du nombre d'invités lol) temps de préparation: 5mn temps de cuisson: 25mn ...
Cassoulet maison façon ...........nanou!! version facile - C'si bon le fait maison
Voilà les boîtes ça me saoule consommées telle quel mais là je suis partie d'une boite de haricot blanc à la tomate!! *pour 6/8...
Tarte aux pommes à l'alsacienne - C'si bon le fait maison
Trop bon! pour 6/8 personnes ustensil: plat à tarte de : 30 cm préparation: 10 à 20 min cuisson: 30 à 40 min (selon votre four) à 180°...
La galette des rois à la frangipane - C'si bon le fait maison
Pour 6/8 personnes pour une galette de 30 cm temps de préparation: 15 min cuisson: 20 à 25 min à four chaud (à peine + si four...