Recette acido-basique : sauté de légumes à la sauce satay

Recette acido-basique : sauté de légumes à la sauce satay

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Sauté de poulet et légumes avec nouilles de riz

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Avec sa sauce légèrement sucrée, ce plat complet et équilibré plaira à toute la famille !

Vermicelles de riz aux œufs et légumes sauce satay

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Vermicelles de riz aux œufs et légumes sauce satay Une recette express pour un menu rapide et équilibré qui en plus se réchauffe très bien au micro-onde si besoin.

Soupe de Penne, chorizo et calamars

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Entre la soupe et le plat en sauce de calamar, cette recette savoureuse, parfumée et légère, est typique de la Toscane. La cuisine toscane possède deux facettes: celle de la terre à base de légumes…

Sauté de porc sauce curry coco

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Avant que les salades ou autres plats d'été ne remplacent les bons mijotés qui nous ont réchauffés cet hiver, je vous conseille cette recette qui vous délectera. Rien de compliqué, il vous faudra seulement avoir la délicieuse sauce coco-curry de mon partenaire...

Aubergines YuXiang - Mariatotal

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La sauce YuXiang (prononcez “ïou chang”, je crois) mélange les saveurs vinaigrées, sucrées et épicées. Cette préparation, à l'origine pour les poissons de Sichuan, se prête tout aussi bien au porc, au poulet, aux œufs, qu'aux légumes comme les pommes de terre ou les aubergines. Mon fils en a fait sa spécialité et m'a appris à cuisiner ces aubergines, d'après la recette du riche blog de la charmante Margot Zhang, Recettes d'une Chinoise. Les ingrédients se trouvent essentiellement dans les épiceries asiatiques.

Nouilles sautées aux brocolis, noix de cajou et poulet - Popote de petit_bohnium

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Cette délicieuse recette est originale, légèrement sucrée, croquante, et équilibrée avec ses petits légumes! un régal! Pour 4 gourmands : 2 cs de ketchup 1/4 cc de gingembre en poudre Sel, poivre 2 cs d'huile de curry 2 cs de sauce soja 2 cs de miel 4...

Spécialité d’Inde : aloo began

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L'aloo began ou aloo baingan est un plat indien à base aubergines et de pommes de terre. C'est une recette savoureuse car tous les légumes cuisent ensemble avec l'oignon, les tomates et les épices et tout s'imprègne donc des saveurs! J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Poupoule, un blog que je…

Chou-fleur sauté

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Vous le savez tous, il faut manger 5 fruits et légumes par jour pour être en bonne santé! Voici donc une recette pour vous aider à vous y tenir... Le chou-fleur est un légume délicieux et il figure parmi ceux qui offrent le plus de possibilités. Je trouve qu'il est totalement sous estimé aux yeux…

Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre

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Lapin sauté en sauce pommes golden et rouges doré au beurre. Commencez par découper le lapin ou demandez à votre boucher de le faire. Sinon pour cette recette de sauté lapin en sauce, vous pouvez utiliser que des cuisses de lapin que vous débitez en 2 parties pour obtenir plus de morceaux.Les pommes rouges et golden sont poêlées dans un peu de beurre et d'huile d'olive.La sauce est à base de bouillon de volaille, de vinaigre de cidre, de vin blanc et de crème fraîche. Faites sauter les cuisses de lapin dans un peu d'huile et de beurre. Retirez les cuisses et mettez les légumes. Vous versez le vin blanc et le vinaigre, portez à ébullition et remettez la viande et le bouillon de volaille.Vous laissez cuire 30 minutes puis ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 30 minutes.

Rôti de boeuf a la ficelle

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Connaissez-vous le rôti de boeuf cuit à la ficelle ? C'est une recette traditionnelle de grand-mère qui change un peu de la cuisson du rôti au four. La cuisson se fait dans un bouillon de type pot au feu, et le rôti de boeuf accompagné de ses légumes est ensuite servi avec une sauce béarnaise. Cette recette revient au

Sauté de porc, sauce au vin rouge et crème au Cookéo - Popote de petit_bohnium

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Nous avons beaucoup aimé cette recette, les pommes de terre se transforment en purée sous la fourchette comme nous aimons, un délice avec cette sauce qui est vraiment excellente! Pour 4 gourmands : 500 g de sauté de porc 10 cl de vin rouge 2 cs de fond...

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Je continue la série « Sunday Roast » avec une incontournable recette anglaise: la sauce à la menthe. Cette sauce accompagne traditionnellement l’agneau rôti mais sa fra…