Pesto maison - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 bouquet de basilic frais2 càs de parmesan râpé40 g de pignons de pin2 gousses d’ail30 cl huile d’olivesel, poivre ...
Veau aux olives et champignons
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg d'épaule de veau 200 gr de champignons huile d'olive 15 cl d'eau 20 cl de vin blanc 3 gousses d'ail 1 cas de fond de veau poivre sel 100 gr d'olives vertes 3 oignons parmesan basilic 4 tomates PREPARATION : Couper ou faire couper par votre boucher l’épaule d’agneau en cubes. Emonder
Tomates persillées à la provençale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 6 tomates30 g de persil4 gousses d'ail70 g de chapelure4 cuillerées à soupe d'huile d'olivesel et poivre ...
Tartare de melon - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 melon1 concombre200 g de feta naturele jus d'un citron vert2 càs d'huile d'olive1 bouquet de menthesel, poivre...
Courge delicata en galettes - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 600 g de courge delicata120 g de farine3 œufs2 blancs d’œuf25 cl de crèmebeurre, huile d'olivesel, poivre ...
Gratin de chou-rave et pommes de terre façon dauphinois - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou-rave4 pommes de terre à chair ferme2 gousses d'ail30 g de beurre40 cl de crème liquide entièresel, poivre ...
Bettes à la tomate et aux lardons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 kg de côtes de bettes400 g de purée de tomates 200 g de lardons fumés3 gousses d'ailhuile d'olivesel, poivre au goût ...
Œufs cocottes aux poireaux et au Roquefort, avec leurs tuiles au parmesan - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 4 oeufs2 ou 3 poireaux1 oignon250 g de roquefort1 sachet de...
Pesto mâche et crème de sésame - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 belle poignée de mâche1 à 2 càs de tahinle jus d'1/2 citronsel2 gousses d'ail1 càs de fromage blanc ou de yaourt ...
Gratin de courge butternut - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan...
Pesto de brocoli et/ou de chou romanesco, amandes et feta - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 400 g de chou romanesco et/ou de brocoli2 gousses d’ail (ou plus selon le...
Gaspacho tomate basilic - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 5 belles tomates1 concombre5 feuilles de basilic1 càs d'huile d'olive2 gousses d'ailsel, poivre ...
Haricots verts à l'ail - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 750 g de haricots verts40 g de beurre4 gousses d'ailsel, poivre Equeuter les...
Rémoulade de chou-rave - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 chou-rave2 gousses de ail30 ml de mayonnaise20 ml de moutarde de Dijon65 ml de huile d'olive1 citron de citron pressé en...
Fèves à l'orientale - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500g de fèves à écosser2 gousses d'ail écrasées1 càs d'huile2 càs de vinaigre1 càs de cumin moulusel et poivre ...
Pesto d’épinards - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 75 g d’amandes100 g d’épinards60 g de parmesan1 gousse d'ail150 ml d'huile d'olive2 càs de jus de citron jaunesel, poivre ...
Pommes de terre à la suédoise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS pommes de terre à chair fermesel et poivre huile...
Carottes aux oranges, aux pignons et aux pistaches - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 500 g de carottes3 oranges50 g de pistaches50 g de pignons3 càs d’huile d’olive½ citronsel poivre ...
Aubergine farcie au persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 1 belle aubergine50 g de cerneaux de noix1 bouquet de persil plat2 gousses d’ailhuile d’olivesel et poivre ...
Velouté glacé de poivrons, feta et pignons - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 2 poivrons rouges100 g de fetades glaçons2 càs d’huile d’olive1 càc d’origan en poudre40 g de pignonsSel, poivre ...
Pesto de persil - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière
INGREDIENTS 125 ml d’huile d’olive85 g de persil (feuilles)50 g de pignons de pin20 g de parmesan2 grosses gousses d’ail2 càs de jus de...