Pâte feuilletée (rapide) - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de beurre 75 g d’eau froide 1 pincée de sel Préparation: Mettez le beurre dans le congèle au moins 30 min avant de faire la pâte ,pour qu’il soit très froid (valble uniquement avec un vorwerk) Mettez tous les ingrédients...
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Coques aux fruits avec pâtes feuilletée faite maison - Les plaisirs de la bouche
Recette N°688 Pour environ 10 coques: Pour la pâte feuilletée: 300 g de farine 250 g de beurre doux 100 g d'eau très froide (=10 cl) 2.5 g de sel fin Préparation de la pâte: Congelez le beurre la veille couper en cube de 1 cm env Mettre dans le bol du...
Pâte feuilletée - Aux délices d'Aline
Temps de préparation:10 minutes la veille, 15 minutes le jour même Repose de la pâte: une nuit + 3 heures Ingrédients pour 900g de pâte: - 400g de farine - 10g de sel - 300g de beurre - 20cl d'eau froide Déroulé de la recette: * La veille, préparez la...
La pâte feuilletée - recette classique - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour environ 700 g de pâte 300 g de farine blanche (type 55) 15 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 215 g de beurre Grand Fermage Charentes et Poitou, doux (la moitié du mélange farine + eau) Réalisation : 1 - Mettez la farine...
LA GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES DE JENNIE - Thermomix en Famille
Jennie vous partage sa recette GALETTE DES ROIS CHOCOLAT/POIRES Recette : Pâte feuilletée : (détail de la recette ici) 200g de farine 200g de beurre bien frais 90 g d’eau 1 pincée de sel Garniture : 100 g de poudres d’amandes 100 g de chocolat au lait pâtissier 95 g de cassonade […]
Réaliser sa pâte feuilletée - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour environ 700 g de pâte 300 g de farine blanche (type 55) 15 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 215 g de beurre Grand Fermage Charentes et Poitou, doux (la moitié du mélange farine + eau) Réalisation : 1 - Mettez la farine...
LA PÂTE FEUILLETÉE
Ingrédients 250g de farine 125g d’eau 5g de sel 10g de beurre fondu 165g de beurre de bonne qualité La détrempe Réalisez un grand puits avec votre farine sur votre plan de travail Remplissez …
Croustade languedocienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte : 250 g de farine tamisée type 45 1 jaune d’œuf 25 g + 175 g de beurre doux 1 pincée de sel fin ou 500 g de pâte feuilletée maison ou du commerce La farce : 125 g d’amandes entières mondées 125 g de sucre cassonade...
Pâte Feuilletée (500 gr) - Ô Délices De Nanou
- 200 gr de Farine - 180 gr de Beurre Frais et ferme - 70 gr de Beurre Fondu - 3 Pincées de Sel fin - 8 cl d’Eau ou 80 gr ...
Feuilletés au chorizo - Les plaisirs de la bouche
Recette N°370 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 chorizo 25 cl de lait 17 g de farine 30 gr de beurre 70 g de gruyère 1 jaune d'œuf et 2 cuillères à soupe d'eau sel, poivre, piment d'Espelette Préparation: Les feuilletés: Découpez à l'aide d'emportes...
Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau
PATE FEUILLETEE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 150 g de farine type 55 150 g de beurre 75 g d'eau 1 pincée de sel Préparation: 48 heures à l'avance, congeler le beurre en morceaux dans le bol, mettre tous les ingrédients et régler 15 secondes à vitesse 6 puis 10 secondes à vitesse 2...
PATE FEUILLETEE EXPRESS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
LES BASIQUES: Ingrédients: 120 g de farine 120 g de petits suisses 60 g de beurre en morceaux congelé 1 pincée de sel Préparation : verser tous les ingrédients dans le bol mixer10 secondes à vitesse 6 sortir la pâte du bol et façonner en boule réserver...
Pâte feuilleté - Ève et ses mix
Pour une pâte feuillete( environ une pâte a tarte ) 150 gr de farine 150 gr de beurre 75 gr d´eau froide. ...
QUICHE POULET CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de poulet rôti froid 1 boite de mélange de 4 champignons (champignons de Paris, pholiotes, pleurotes, shii-také) 2 gousses d'ail 10 g de beurre 1/2 sel 2 œufs 250 g de crème liquide Sel et poivre Gruyère râpé Préparation:...
VOL AU VENT DE LA MER
Ingrédients : Une pâte feuilletée maison c’est meilleur 1kg de moules de bouchot 4 filets de colin Une vingtaine de crevettes roses Une douzaine de gambas 12 noix de St Jacques Champignons de Paris 2 carottes – 1 branche de Céleri – 1 oignon Beurre, sel et poivre 2 œufs farine 1 sachet de court bouillon Recette : Etale
Croissants en pâte feuilletée levée - Les plaisirs de la bouche
Recette N°636 Ingrédients: 250 g de farine 5 g de sel 30 g de sucre 20 g de levure de boulangerie fraîche 13.5 cl de lait tiède (= 135 g ) 100 g de beurre 1 jaune + 2 c à soupe d'eau Préparation: Coupez le beurre en cubes et réserver le au frais Mélangez...
"La gouline" tourte (spécialitée Angevine) - Valérie Passion Cuisine
Pâte brisée : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf -Une pincée de sel - 50ml d'eau Ou 2 ronds de pâtes brisée , la pâte feuilleté va bien aussi Ingrédients : - 500gr de champignons de paris avec 50gr de beurre - 300gr d'échalotes longues...
Roulés feuilletés au fromage - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Roulés feuilletés au fromage Ingrédients : pour 7 à 8 roulés 300 g de pâte feuilletée maison 1 jaune d’œuf Sauce béchamel 60 g de beurre 60 g de farine ½ litre de lait ½ écrémé Sel et poivre, noix de muscade Gruyère ou emmental râpé Un peu d’huile Préparation...
Saint Honoré tout rose - Une toquée en cuisine
Avec ca votre alentin va vous tomber dans les bras Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 15g de beurre - 30g de farine - 60ml d'eau - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 200ml de crème à 30% MG - 2 sachets de sucré vanillé - 100g de pastilles de...
Pâte feuilletée (végétalien, vegan) ? France végétalienne
La pâte feuilletée se distingue d?une pâte brisée par sa légèreté (résultant d?un empilement de «feuillets») et son goût de matière grasse. En effet, outre de la farine, de l?eau et du sel, la détrempe intègre de la margarine végétale (en remplacement du beurre). Sur le plan technique, elle doit