Pâte feuilletée (rapide) - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients: 150 g de farine 150 g de beurre 75 g d’eau froide 1 pincée de sel Préparation: Mettez le beurre dans le congèle au moins 30 min avant de faire la pâte ,pour qu’il soit très froid (valble uniquement avec un vorwerk) Mettez tous les ingrédients...

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Recette N°688 Pour environ 10 coques: Pour la pâte feuilletée: 300 g de farine 250 g de beurre doux 100 g d'eau très froide (=10 cl) 2.5 g de sel fin Préparation de la pâte: Congelez le beurre la veille couper en cube de 1 cm env Mettre dans le bol du...

Pâte feuilletée - Aux délices d'Aline

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Temps de préparation:10 minutes la veille, 15 minutes le jour même Repose de la pâte: une nuit + 3 heures Ingrédients pour 900g de pâte: - 400g de farine - 10g de sel - 300g de beurre - 20cl d'eau froide Déroulé de la recette: * La veille, préparez la...

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Réaliser sa pâte feuilletée  - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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LA PÂTE FEUILLETÉE

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Ingrédients 250g de farine 125g d’eau 5g de sel 10g de beurre fondu 165g de beurre de bonne qualité La détrempe Réalisez un grand puits avec votre farine sur votre plan de travail Remplissez …

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Pâte Feuilletée (500 gr) - Ô Délices De Nanou

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Recette N°370 Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 chorizo 25 cl de lait 17 g de farine 30 gr de beurre 70 g de gruyère 1 jaune d'œuf et 2 cuillères à soupe d'eau sel, poivre, piment d'Espelette Préparation: Les feuilletés: Découpez à l'aide d'emportes...

Pâte Feuilletée Rapide et Facile : Pas à Pas - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour une pâte feuilletée : 250 g de farine tamisée 200 g de beurre (très froid, le passer quelques minutes au congélateur si besoin : c’est le secret de la réussite !) 120 g d’eau

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Ingrédients : 150 g de farine type 55 150 g de beurre 75 g d'eau 1 pincée de sel Préparation: 48 heures à l'avance, congeler le beurre en morceaux dans le bol, mettre tous les ingrédients et régler 15 secondes à vitesse 6 puis 10 secondes à vitesse 2...

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LES BASIQUES: Ingrédients: 120 g de farine 120 g de petits suisses 60 g de beurre en morceaux congelé 1 pincée de sel Préparation : verser tous les ingrédients dans le bol mixer10 secondes à vitesse 6 sortir la pâte du bol et façonner en boule réserver...

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de poulet rôti froid 1 boite de mélange de 4 champignons (champignons de Paris, pholiotes, pleurotes, shii-také) 2 gousses d'ail 10 g de beurre 1/2 sel 2 œufs 250 g de crème liquide Sel et poivre Gruyère râpé Préparation:...

VOL AU VENT DE LA MER

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Ingrédients : Une pâte feuilletée maison c’est meilleur 1kg de moules de bouchot 4 filets de colin Une vingtaine de crevettes roses Une douzaine de gambas 12 noix de St Jacques Champignons de Paris 2 carottes – 1 branche de Céleri – 1 oignon Beurre, sel et poivre 2 œufs farine 1 sachet de court bouillon Recette : Etale

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Recette N°636 Ingrédients: 250 g de farine 5 g de sel 30 g de sucre 20 g de levure de boulangerie fraîche 13.5 cl de lait tiède (= 135 g ) 100 g de beurre 1 jaune + 2 c à soupe d'eau Préparation: Coupez le beurre en cubes et réserver le au frais Mélangez...

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Pâte brisée : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf -Une pincée de sel - 50ml d'eau Ou 2 ronds de pâtes brisée , la pâte feuilleté va bien aussi Ingrédients : - 500gr de champignons de paris avec 50gr de beurre - 300gr d'échalotes longues...

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Roulés feuilletés au fromage Ingrédients : pour 7 à 8 roulés 300 g de pâte feuilletée maison 1 jaune d’œuf Sauce béchamel 60 g de beurre 60 g de farine ½ litre de lait ½ écrémé Sel et poivre, noix de muscade Gruyère ou emmental râpé Un peu d’huile Préparation...

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Avec ca votre alentin va vous tomber dans les bras Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 15g de beurre - 30g de farine - 60ml d'eau - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 200ml de crème à 30% MG - 2 sachets de sucré vanillé - 100g de pastilles de...

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La pâte feuilletée se distingue d?une pâte brisée par sa légèreté (résultant d?un empilement de «feuillets») et son goût de matière grasse. En effet, outre de la farine, de l?eau et du sel, la détrempe intègre de la margarine végétale (en remplacement du beurre). Sur le plan technique, elle doit

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