Confiture ananas et citron vert

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Aujourd'hui, on ferme les yeux sur la grisaille ambiante, la pluie, le vent et le manque de soleil.

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Carpaccio d'ananas, mousse d'ananas rhum, citron vert

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Tropic vert: entremets ananas, citron vert et coco

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Un entremets ananas, citron vert et coco, voici le Tropical vert.

Carpaccio d'ananas macéré au rhum et sa mousse ananas-coco, citron vert

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Pour nous extraire de cette grisaille et des températures qui ont brutalement chuté, nous avons choisi de vous proposer un dessert exotique et parfumé relevé d'une pointe d'alcool afin de réchauffer l'ambiance, de ramener un peu de couleur et de nous.

Confiture du Costa Rica : ananas, mangue, citron vert, orange et cannelle

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Ce qui est très agréable au Costa Rica c'est la profusion de fruits : ananas bien sûr, mais aussi mangue juteuse, fruits de la passion, ramboutan, papaye, citron.

Tarte Yuzu et Citron Vert d'après Christophe Michalak : croustillant M, biscuit joconde allégé, crémeux yuzu et citron vert allégé, crème chantilly chocolat blanc et citron vert

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Si vos papilles étaient en berne ou que vous étiez encore dans une phase d'hibernation/léthargie, coup de fouet assuré avec ce dessert qui va réveiller et faire frétiller lesdites papilles (et vous réveiller tout court 😅).

Confiture de mangue, ananas et citron vert

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J’aime me faire mes confitures maison, et varier les goûts.

CONFITURE ALLÉGÉE D'ANANAS AU CITRON VERT

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Le soleil et la chaleur que l'on n'a pas dehors ces temps-ci, il faut les trouver ailleurs, et pourquoi pas dans cette confiture aux saveurs.

Panna Cotta à la confiture d'ananas, coco et citron vert La Chambre aux Confitures

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Confiture des îles : Ananas-Vanille-Citron vert !

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Me voici de retour de 12 jours de vacances à La Réunion ! Top destination si, comme moi, vous aimez un peu/beaucoup/passionnément la randonnée ! Tous les matins au petit déj', nous avions droit à des confitures plus exotiques les unes que les autres.

Milkshake ou batido d’ananas et melon blanc au jus d’ananas

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Milkshake ou batido d’ananas et melon blanc au jus d’ananas Ingrédients pour 2 personnes : 3 tranches d’ananas 250 ml de jus d’ananas 300 g de melon blanc 1 yaourt à l’ananas 2 c.

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Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman

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Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.

Marmelade ananas, citron vert et gingembre

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Ici l'ananas est mixé avec le jus de citron vert et le gingembre et donne ainsi une texture de marmelade à cette confiture.

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Dans cette recette de dessert à l'ananas nous allons transformer un ananas en oiseau exotique.

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Un classique du chef Alain Passard en hiver.

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