Gaspacho Andalou - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Gaspacho Andalou - Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loups

Ça y est, fini les vacances, c’est la rentrée. Mais cela ne nous empêche pas de continuer les plats d’été, il fait encore beau. Et quand bien même, ça nous fait plaisir pour prolonger l’été jusqu’au bout. L’année dernière, nous vous avons présenté la recette du Salmorejo de Cordoue, une soupe froide délicieuse à consommer... Lire plus

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Soupe froide de courgettes à la menthe

Soupe froide de courgettes à la menthe

     Il ne fait pas encore un vrai beau temps d?été mais j?ai vraiment envie de manger des choses légères et estivales en ce moment malgré la pluie, des petits plats assez frais et rapi?

Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo

Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo

Le gaspacho est un potage froid de légumes variés, essentiellement de la tomate, mais dans lequel on peut retrouver du poivron, du concombre. Spécialité de la presqu'île ibérique, on le retrouve maintenant sur toutes les tables en été car c'est un plat rafraîchissant et peu calorique. J'aime bien le préparer de différe

Poulet gaspacho +

Poulet gaspacho +

Mets estival par excellence, les morceaux de poulet s’imprègnent doucement des saveurs de notre potage froid préféré: cantaloup et tomate...

Soupe froide de courgettes, lait de coco et sumac - Les Papilles de Karen

Soupe froide de courgettes, lait de coco et sumac - Les Papilles de Karen

Lorsqu'il fait chaud, rien de mieux qu'une soupe froide pour se rafraichir. On pense alors au gaspacho mais vous pouvez décliner les soupes froides à l'infini... Vous en trouverez d'ailleurs plusieurs recettes sur mon blog :- Velouté froid à l'avocat...

Gaspacho mexicain au Nopal

Gaspacho mexicain au Nopal

Une recette parfaite pour une idée originale lors d'un repas. En effet, cette soupe froide au nopal à croquer est non seulement très rapide à préparer car il suffit juste de mixer les ingrédients mais surtout elle surprendra à coup sûr vos invités par sa texture. Ainsi, cet ingrédient est non seulement bénéfique pour la santé mais son côté gluant en bouche est assez surprenant cuisiné ainsi!

Gaspacho, glace au basilic - Andalousie (1) Cadix - Les petits plats de Béa

Gaspacho, glace au basilic - Andalousie (1) Cadix - Les petits plats de Béa

Une entrée fraîcheur garantie avec un potage frais aux saveurs estivales de tomates, poivrons, concombre, accompagné d'une boule de glace au fromage blanc parfumé au basilic. Ce plat est le fruit de mes rêves de fraîcheur pendant les derniers jours de...

Gaspacho de tomates aux fraises - Les Papilles de Karen

Gaspacho de tomates aux fraises - Les Papilles de Karen

Voici une soupe froide de tomates à laquelle j'ai ajouté une touche fruitée en incorporant quelques fraises. Une note originale mais vraiment bonne et qui ne dénature pas le goût de la tomate. Un mélange sucré/salé que je conseille vivement d'essayer...

Gaspacho tomate fenouil - Les petits plats de Béa

Gaspacho tomate fenouil - Les petits plats de Béa

Je vous propose un potage tout en légèreté et en fraîcheur, parfait quand il faut de fortes chaleurs. Quelques tomates, un peu de fenouil, une pointe d'harissa pour relever la saveur, un trait de crème de vinaigre balsamique vient apporter une note toute...

Soupe froide de tomate au lait d’amande et son cookie

Soupe froide de tomate au lait d’amande et son cookie

L'été, c'est la période des salades, mais aussi des soupes fraîches comme le fameux gaspacho à la tomate.... Je vous en propose ici une version toute douce au lait d'amande... Non non, je ne suis pas convertie au veganisme mais j'aime tester de nouveaux produits des que je peux!   Le lait d'amande n'a pas franchement le…

Gaspacho extra-frais au basilic - Quinoa et Basmati

Gaspacho extra-frais au basilic - Quinoa et Basmati

Avec cette chaleur mon corps boude les plats chauds, il lui faut du frais, et le moindre effort, il lui faut du simple! J’ai trouvé le combo parfait, une petite soupe Andalouse à siroter en douceur: un gaspacho extra frais au basilic.   Ingrédients   […]

Soupe glacée tomate & basilic

Soupe glacée tomate & basilic

Le Gaspacho, c'est une de mes recettes préférées d'été, alors je ne m'en lasse pas. C'est une recette idéale quand on a vraiment chaud, que j'aime servir en entrée, ou bien en plat accompagné d'une tartine ...

Soupe de légumes sans cuisson

Soupe de légumes sans cuisson

Pas tout à fait un gaspacho, mais plutôt une soupe, mais sans cuisson. Bref un mix de mon imagination, du contenu du bac à légumes pour arriver à en faire quelque chose de bon. Allez c'est parti pour la recette ! Ingrédients (6 personnes) : 1 concombre 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 oignon

Gaspacho sucré salé - Les Recettes de Jean-Louis

Gaspacho sucré salé - Les Recettes de Jean-Louis

        Type de plat : Soupe Difficulté : Facile Coût de la recette...

Gaspacho melon-tomate et basilic façon basque

Gaspacho melon-tomate et basilic façon basque

Quand il fait aussi chaud qu'aujourd'hui où on a frôlé les 38°C cet après midi, pas envie de manger des trucs trop lourds. Le gaspacho est une entrée espagnole, mélange de légumes comme une soupe froide... j'aime beaucoup en préparer l'été, mais cette fois ci j'ai eu envie d'innover un peu. Tomate et melon sont les fru

Gaspacho asperges courgettes à la crème Chavroux

Gaspacho asperges courgettes à la crème Chavroux

Gaspacho asperges courgettes à la crème Chavroux Une recette idéale pour commencer un repas tout en fraîcheur ou en plat léger quand il fait chaud. Pour la réaliser je vous met les deux méthodes en version cuisine crue (uniquement si vous avez un blender puissant) ou classique avec les légumes cuits refroidis. Un seul point commun, l’utilisation de la crème fraîche de chèvre Chavroux qui vient rehausser tout en finesse le côté gourmand de cette soupe froide, un régal !

4 variations autour du gaspacho

4 variations autour du gaspacho

L'été ayant montré le bout de son nez, il est temps d'inviter le soleil dans les assiettes! Pour ça, quoi de mieux qu’un petit gaspacho bien frais ? Ce plat est simple et rapide à faire pour un résultat bluffant en entrée ou apéro ! Gaspacho de tomate coco curry et tartines indiennes Soupe froide de…

Gaspacho de tomates & pastèque - baguettine de pesto de coriandre et tomate séchée - Gourmandises D'élo

Gaspacho de tomates & pastèque - baguettine de pesto de coriandre et tomate séchée - Gourmandises D'élo

Encore un plat que je fais très souvent l'été, le gaspacho ! J'adore cette soupe froide très parfumée, très rafraîchissante, je ne pourrais...

Gaspacho blanc (ajoblanco) - Mariatotal

Gaspacho blanc (ajoblanco) - Mariatotal

L'ajoblanco (ou ajo blanco, ail blanc) était sans doute une version du gaspacho avant la découverte de l'Amérique et des tomates. Avant l'invention du blender aussi… c’était l'ère du pilon. Cette variante du gaspacho andalou est bien plus revigorante, mais un pur régal. Vous pouvez la servir dans des verrines, ce qui double le nombre de convives si vous observez ces proportions. Une soupe froide pleine d’antioxydants, bonne pour le cœur et pour la peau.

Soupe à la tomate et au blé vert - Les petits plats de Béa

Soupe à la tomate et au blé vert - Les petits plats de Béa

Voici une version plus orientale de la soupe à la tomate. J'aime souvent l'épaissir de vermicelles, mais n'en ayant plus assez, j'ai choisi de les remplacer par du blé vert concassé. Le blé vert frik est souvent utilisé dans la chorba algérienne. Je l'achète...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.