Madeleines espagnoles cœur fondant   à la confiture de lait Raff'Olé . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , j'avais oublié de vous écrire cet article . Je voulais tester une gourmandise de la confiture de lait . Vous connaissez ? . Un délice , j'en ai rajouté au milieu de ma pâte à madeleines espagnoles . pour trouver ce produit c'est ici :...

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Muffins avec son cœur fondant  à la confiture d'abricots au Coteau du Layon . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous hier une petite envie de muffins gourmand avec une bonne confiture . C'est la même recette de base que j'avais utilisé pour les muffins au citron et à la vanille : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/07/muffins-a-la-vanille-et-au-citron.html...

Crêpe à la confiture d'abricots citron et vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour dès crèpes maison j' ai trouvé la recette ici : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/324798-pate-a-crepe Bon samedi à tout le monde

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Ingrédients : pour 27 sablés doubles La pâte à sablés 100 g de beurre doux 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 25 g de fleur de maïs ou de fécule de pommes de terre 1 pincée de sel fin 1 œuf 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé La...

Milk shake à la vanille et  confiture de lait Raff'Olé . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Crêpes violettes aux myrtilles Une recette simple et rapide à faire de crêpes aux fruits que les enfants adorent principalement car les myrtilles colorent aussi la bouche et les dents quand on les mange ! Ici, il suffit de cuire les crêpes quelques minutes uniquement d'un côté jusqu'à ce que la pâte se solidifie puis les retirer au fur et à mesure dans un plat. Nous, on n'a pas trouvé ensuite de meilleur façon de les déguster qu'avec une confiture de myrtilles mais natures elles sont aussi très bonnes.

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     Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.Reims, Sens, l'Alsace, l'Allemagne (Ulm), l'Angleterre offrent toutes un pain d'épices dont les recettes sont parfois très différentes. La base toutefois, reste unique : une farine, du miel et des épices.Le pain d'épices de Dijon se distingue essentiellement par le recours à la farine de blé alors que les autres sont très souvent faits à base de farine de seigle.Le pain d'épices est plus que millénaire ; si des traces de pain de sésame au miel sont connues et répertoriées en Egypte antique, Rome mettait aussi à sa table des préparations faites de  pâtes frites au miel. Le pain d'épices tel que nous le connaissons en occident viendrait quant à lui de l'extrème-orient et l'on avance l'hypothèse qu'il descendrait en droite ligne d'un pain/gâteau chinois (le mi-kong), pain dont la réputation de très longue conservation aurait séduit les troupes du terrible Gengis Khan.  Ce pain aurait cheminé à travers le continent avant d'échouer au Moyen-Orient. De là, des Croisés le rapportèrent dans les Flandres et la jeune comtesse de Flandres et d'Artois, également duchesse de Bourgogne, Marguerite de Flandres aurait apporté cette préparation à Dijon, siège du duché.         Du fond de sa retraite du château de Germolles ( Saône-et-Loire), notre bonne duchesse nous a transmis cette spécialité qui fait encore la renommée de notre bonne vieille ville de Dijon.Jusque dans les années cinquante, la région comptait plus de quarante artisans "pain-d'épiciers". Aujourd'hui, seules deux maisons ont survécu : "Mulot et Petitjean" et "Auger".Personnellement moi, c'est ma madeleine de Proust. Entrer dans la boutique sans âge de Mulot et Petijean, contempler les boiseries anciennes et pâtinées, marcher de la pointe des pieds sur le carrelage coloré et sentir.... sentir cette odeur si caractéristique de "notre" pain d'épices. L'anis et l'anis étoilé parfument la pâte du pain d'épices de Dijon. Quel tourbillon de parfums, d'odeurs, de formes.....J'ai toujours été impressionné par les monstrueux "pavés de santé", ces pièces rectangulaires de plus de six kilos que l'on détaillait et vendait au poids. Nous allions fort souvent en acheter pour les grand- tantes, car au delà de la gourmandise, le pavé de santé était appelé ainsi car on lui prêtait une vertu indéniable : " ça fait aller " !!!!!!!!Les pains fourrés de confiture d'orange, les nonnettes, les glacés minces, les sujets .......Le goût de mon enfance ? oui, une tartine de pain d'épices plutôt sec, beurré et trempé dans un cacao au retour d'une partie de neige au pied des vignes du plateau de Chenôve, tout ça les pieds collés contre le radiateur de la salle à manger !Je fais encore régulièrement du pain d'épices sans toutefois chercher à égaler mon bon vieux pavé de santé. La recette diffère en tous points mais le goût est là. Je vous propose mon pain d'épices.Pour deux pains il faut : ( vous êtes prévenus, c'est une bombe calorique )

Madeleines à la confiture de cerise " la Fée des fruits " Lunel - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour des madeleines à la confiture de cerise , je voulais remercier le coin des saveurs sur Lunel de m 'avoir donné leurs confiture de cerise " la Fée des Fruits ". Pour la recette de base allez ici un blog d 'une amie : http://lheuredugouter.kazeo.com/les-classiques/madeleines-aux-figues,a3058347.html...

Pâte à tartiner aux noisettes

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Pâte à tartiner aux noisettes Une recette de pâte à tartiner que tout le monde a adoré chez moi à tel point qu'elle a détrôné celle de notre quotidien ! Il suffit juste d'avoir un robot mixeur de bonne qualité pour la préparer car on va réduire les noisettes en poudre puis en pâte avec un mélange de chocolat au lait et de chocolat praliné. De plus, cette recette permet non seulement de faire une pâte à tartiner moins sucrée mais surtout beaucoup moins grasse car elle ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile répartie dans les deux pots à confiture que représente la préparation. Néanmoins, elle est très gourmande au goût intense de noisettes et de chocolat, un vrai régal !

Mini tourtes confiture de poires, noix et cannelle et crumble - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 14 mini-tourtes de 5 cm de diamètre La pâte sablée 100 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux à température ambiante 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin La garniture *1 pot...

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