Curry de filets de cabillaud aux petits légumes . - Les Gourmandises de Bénédicte

Curry de filets de cabillaud aux petits légumes . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour , ce matin je vous propose un curry de cabillaud en filets avec ses petits légumes J'ai pris 4 filets de cabillaud .frais , vous pouvez en prendre des surgelés mais il faudra penser à bien les égoutter avant de les couper en cubes . Pour cette...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


La cuisine facile

La cuisine facile

Ce nouvel ouvrage de la collection Les bonnes saveurs va combler les amateurs de petits plats simples et légers. Vous apprendrez à réussir des rec...

Recettes légères avec Companion

Recettes légères avec Companion

Ça y est, vous l'avez installé dans votre cuisine et il est prêt à vous simplifier la vie pour cuisiner léger au quotidien ! Poulet au citron et...

Fait Maison - numéro 4 par Cyril Lignac - 45 recettes du quotidien rapides & faciles (04)

Fait Maison - numéro 4 par Cyril Lignac - 45 recettes du quotidien rapides & faciles (04)

Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un saumon gravlax, un hachis Pa...

Les recettes similaires


Parmentier de poulet au curry - Quand Nad cuisine...

Parmentier de poulet au curry - Quand Nad cuisine...

Je vous propose aujourd’hui un plat bien réconfortant: sous une couche de bonne purée de pommes de terre maison se cache une viande de poulet fondante et ses petits légumes, le tout parfumé au curry. Délicieux! Pour 3 cocottes (les miennes font 350 ml, pour vous donner une idée): 2 blancs de poulet (environ 300 g ) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petit oignon 2 cs d’huile d’olive 10 cl de crème liquide 800 g de pommes de terre pelées 1 belle noix de beurre 10 cl de lait sel, poivre, curry emmental râpé chapelure Faire cuire les pommes de terre pelées à l’eau bouillante salée pendant 20 min. Dans une sauteuse, faire dorer les blancs de poulet salés et saupoudrés de curry dans l’huile d’olive. Rajouter les légumes pelés et taillés en dés et laisser revenir quelques minutes. Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauteuse (mais maintenir les légumes à feu moyen) et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes. Réserver. Lorsque les légumes sont tendres, rajouter le poulet effiloché, la crème. Rectifier l’assaisonnement. Laisser mijoter. Pendant ce temps, préparer la purée: écraser les pommes de terre avec un presse-purée en ajoutant le lait et la noix de beurre. Dans chaque cocotte, répartir le mélange poulet-légumes puis une belle couche de purée. Saupoudrer d’emmental râpé et de chapelure puis faire gratiner sous le grill du four.   Parmentier-de-poulet-au-curry1.PDF D’autres parmentiers, version poisson: Parmentier de poisson au chou-fleur Gratin de cabillaud parmentier 2009-01-22T09:07:00+01:00

Cabillaud, riz a la coco et curry - Une toquée en cuisine

Cabillaud, riz a la coco et curry - Une toquée en cuisine

Un plat doux et parfumé. Si c'est possible utilisez les tomates et la ciboulette du jardin il n'en sera que meilleur Pour 3 personnes Ingrédients; - 150g de riz - 200ml d'eau - 150ml de lait de coco - 2 cac de curry - 1 tomate - 3 filets de cabillaud...

Filets de cabillaud aux pommes de terre et courgettes et sauce au curry - Les marmites de Marphyl

Filets de cabillaud aux pommes de terre et courgettes et sauce au curry - Les marmites de Marphyl

Sauce curry Madras Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 3 courgettes 10 tomates grappe 3 pommes de terre 2 oignons...

Curry de cabillaud aux petits légumes - AnneSoGood

Curry de cabillaud aux petits légumes - AnneSoGood

Pour 2 personnes : 2 filets de cabillaud 1 carotte 1/2 poivron vert 200 g de pois gourmands 1 oignon 1 petit pot de lait de coco (15cl) 2 bonnes c à soupe de crème fraîche épaisse graines de cardamome graines de coriandre 1 c à café de pâte de curry Vindae...

1 Recette facile, Filets de Merlu aux légumes du soleil

1 Recette facile, Filets de Merlu aux légumes du soleil

Un plat de poisson coloré et savoureux, une recette légère et facile à faire - les délices de Manel - Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min - pour 3 personnes - 6 petits filets de merlu ou cabillaud, 1 petit oignon, 1 courgette, 1 aubergine, 1 tomate, 1 gousse d'ail, thym frais, curry, citron,...

Cabillaud à l'indienne - Quand Nad cuisine...

Cabillaud à l'indienne - Quand Nad cuisine...

    Aujourd’hui vendredi, je vous propose du cabillaud à l’indienne. J’ai repris le titre original de la recette de Michèle mais en fait j’ai utilisé de la julienne. J’aime beaucoup ce poisson, dont la chair peu grasse a une excellente tenue à la cuisson. Ici il est parfait et ne se démolit pas du tout après son passage au four dans la sauce. Let’s go en cuisine préparer ce cabillaud à l’indienne! Pour 2-3 personnes: 400 g de filets de cabillaud (ou julienne) 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 boîte de pulpe de tomate (400 g) 5 cl de vin blanc sec 1 cc de curcuma 1 bonne pincée de curry (petit ajout personnel pour renforcer le côté indien!) 80 g de crème liquide huile d’olive coriandre ciselée (à défaut du persil) sel, poivre Préchauffer le four à 190°. Peler et hacher l’oignon et l’échalote. Les faire fondre dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite l’ail écrasé et laisser revenir sans coloration. Verser la pulpe de tomate et le vin blanc. Ajouter les épices et assaisonner. Bien mélanger, couvrir et laisser frémir pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème et laisser mijoter encore 5 min. Pendant ce temps, couper le poisson en gros cubes et les déposer dans un plat à gratin légèrement huilé. Recouvrir de sauce et enfourner. Laisser cuire 20 min. Servir bien chaud, saupoudré de coriandre ciselée et accompagné de riz blanc.

Curry de cabillaud aux tomates - Quand Nad cuisine...

Curry de cabillaud aux tomates - Quand Nad cuisine...

Aujourd’hui vendredi, jour traditionnel du poisson, je vous présente un curry délicieusement parfumé, préparé en moins de 15 min! La recette provient du site Odelices et je n’y ai rien changé (si ce n’est que contrairement à Marie-Laure, j’ai mélangé la coriandre ciselée directement à la sauce). Pour 2 personnes: 2 filets de cabillaud 1 échalote 1 gousse d’ail 1 cc de gingembre frais râpé (j’ai remplacé par 1/2 cc de purée de gingembre) 1 cc de curry en poudre (j’ai utilisé le curry vert reçu de Epicez-moi ça!) 1 petite boîte de tomates pelées le jus d’1/2 citron vert 1 botte de coriandre 1 cs d’huile d’olive sel, poivre Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote émincée et l’ail écrasé dans l’huile d’olive. Ajouter les épices, les tomates coupées en dés et le jus de citron. Bien mélanger. Tailler le cabillaud en gros morceaux et les déposer dans la sauteuse. Couvrir et laisser cuire 8 min. Parsemer de coriandre et servir bien chaud accompagné de riz basmati. Vous noterez au passage le petit problème de cuisson de mon riz!   Curry-de-cabillaud-aux-tomates1.pdf 2009-12-11T08:09:00+01:00

Curry de poisson au lait de coco - La table de Vio

Curry de poisson au lait de coco - La table de Vio

Pour 4 personnes Ingrédients : - 600g de filets de cabillaud - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - 4 oignons nouveaux avec leurs tiges vertes - 2 tomates - 1 citron vert - 1 petit bouquet de coriandre fraîche - 25cl de lait de coco - 1 feuille de laurier...

Gratin facile de cabillaud au curry et légumes - L'atelier de Steph et Lolie

Gratin facile de cabillaud au curry et légumes - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 personnes : 400g de filets de cabillaud 4 carottes 6 pommes de terre 1 petite patate douce 1 tomate 6 gousses d’ail 1 oignon rouge Huile d’olive 40cl de crème fraîche liquide Sel, poivre noir du moulin 1 càs de poudre de curry   Préparation : Lavez, épluchez, coupez…

Fish and Chips - L'Eau à la Bouche

Fish and Chips - L'Eau à la Bouche

Fish and Chips (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dos de cabillaud ou filets épais (500 gr env. ou plus selon appétit) 1 càs de pâte de curry vert Quelques brins de persil Huile pour friture Sel Pour les chips ou patates frites: 4 grosses pommes de terre...

1 Recette facile, Filets de cabillaud au curry et à l'ananas

1 Recette facile, Filets de cabillaud au curry et à l'ananas

Rapide, facile, parfumée et pas chère, cette recette sucrée salée saura vous surprendre - Mamzelle papote - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 4 à 6 personnes - Versez un filet d'huile dans une casserole, déposez-y les oignons découpés en petits morceaux, la compote, le vin blanc, le jus...

Dos de cabillaud en sauce curry et petits pois

Dos de cabillaud en sauce curry et petits pois

(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on veut acheter du curry (je parle du mélange d’épices qui sert à confectionner les plats du même nom), en fait on a l’embarras du choix, car…

Tajine de poisson au curry

Tajine de poisson au curry

TAJINE DE POISSON AU CURRY Ingrédients: pour 4 personnes 300 g de pavés de saumon 300 g de dos de cabillaud 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail persil, eau, sel, poivre 1 citron bio 2 cuillères à …

Dos de cabillaud en papillote | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Dos de cabillaud en papillote | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Quoi de plus facile à réaliser qu'une papillote de poisson ? Préparation / cuisson : 15 min / 20 min Ingrédients (1 pers.) : - 300 g de dos de cabillaud - 20 g

CURRY DE POISSON AUX LEGUMES - L'art d'accompagner les restes

CURRY DE POISSON AUX LEGUMES - L'art d'accompagner les restes

Vous avez un fond de ketchup (il sèche, la date de limite approche) un plat très équilibré !!!!!!!  Pour 1 pers - 1 citron 120g de...

1 Recette facile, Gratin de cabillaud et poireaux au curry

1 Recette facile, Gratin de cabillaud et poireaux au curry

Simple, savoureux, rapide et pas chère, voilà le plat de poisson qu'il vous faut - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 8 min - pour 4 personnes - Epluchez et coupez en 4 les pommes de terre. Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons d'environ 1 cm. Dans une casserole, faites bouillir...

CABILLAUD FUME AU CHOU, LAIT DE COCO ET CURRY

CABILLAUD FUME AU CHOU, LAIT DE COCO ET CURRY

Ces temps-ci, le lait de coco est très présent dans ma cuisine. Il faut dire qu'il donne aux aliments une saveur un peu exotique et un créme...

Cabillaud saveur des Indes

Cabillaud saveur des Indes

La cuisine indienne, l’une des plus parfumées au monde, offre une cuisine aux mille vertus et est devenue maîtresse dans l’art des épices qui agrémentent les plats de leurs superbes cou…

Cardes et poisson au curry, quelques mots sur le problème des sulfites naturels, et un peu d’humour aussi!

Cardes et poisson au curry, quelques mots sur le problème des sulfites naturels, et un peu d’humour aussi!

C’est facile de donner du goût aux cardes (ou à leur cousin le pak choy) : les cuire avec des épices et un peu de poisson, en l’occurrence, du cabillaud, change vraiment la donne ! Du riz en accomp…

Cabillaud béchamel au curry

Cabillaud béchamel au curry

Préchauffer le four à 220°C. Déposer les filets dans un plat allant au four. Préparer une sauce béchamel au curry : faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine. Ajouter petit à petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir à feu doux. Assaisonner de sel, poivre et curry. Verser cette sauce sur les filets et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.