Grande institution culinaire lyonnaise, que l?on retrouve par-ailleurs dans toute la région Rhône-Alpes, la bugne appartient à la vaste famille des beignets.
Bugnes lyonnaises moelleuses bugnes lyonnaises moelleuses, bonjour à tous!! Si vous cherchez la recette des bugnes lyonnaises moelleuses que l’on prépare généralement pour le carnaval, vous avez frappé sur le bon blog puisque je vous propose la vraie.
Chez nous, pour Mardi gras, en général, on fait des bugnes… c’est « la tradition » quoi, ma maman faisait ça quand j’étais petite… donc je fais ça pour mes enfants maintenant, Mon mari étant de l’ouest de la France, j’ai découvert (chez belle maman).
Recette : Bugnes lyonnaises (merveilles) - Bugnes lyonnaises Préparation de la recette : 3h30 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de farine zestes d\'un demi-citron 3 œufs 50 g de sucre en…
- 500 g de farine- 100 g de beurre - 100 g de sucre- 4 oeufs - 1 paquet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 verre à moutarde.
Dans tous les coins de France et même extra muros on trouve ces délicieux gâteaux sans prétention, avec quelques variantes, comme à Lyon,.
Ingredients 550g de farine50g de beurre fondu30g de sucre23g de levure de boulanger fraîche , ou un sachet déshydraté 4 oeufs4.
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Délicieuses bugnes lyonnaises…les vraies!! Comme vous avez été très nombreux à lire la recette des bugnes sur mon blog,je la republie afin de vous faciliter la recherche ou pourquoi pas vous donnez l’envie d’en faire ou d’en refaire…c’est tellement un.
Découvrez ces délicieuses et légères merveilles qui peuvent accompagner le thé ou café au goûter.
Les merveilles ! C’est le nom que l’on donne dans le sud-ouest aux beignets de carnaval plus connus sous le nom de bugnes ! Constitués de farine, d’oeuf et de beurre elles sont pa…
Les “merveilles” en Poitou-Charentes et dans le Sud-Ouest, les “rousserolles” en Touraine et dans le Berry, les “oreillettes” en Provence et les “bugnes” à Lyon sont les beignets dégustés pour les fêtes et surtout pendant la période du Carnaval.
Voici quelques recettes de beignets et bugnes pour séduire les papilles des plus gourmands ! Pour avoir les recettes il faudra juste cliquer sur leur nom.
Merveilles beignets carnaval au thermomix.
Lorsque j'étais enfant, il n'était pas rare de voire quelques camarades arriver avec une boite remplie de merveilles, ces petits beignets que l'on prépare à l'occasion de mardi gras, dans le Gers, et plus généralement dans le sud-ouest.
Les merveilles sont des beignets qui se rapprochent des Bugnes, originaires du Sud de la France.
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