Carnaval

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Les recettes de cuisine "Carnaval"


Beignets de Mardi Gras

Beignets de Mardi Gras

Les beignets de Mardi Gras sont une délicieuse spécialité célébrée pendant la période des festivités de Mardi Gras.

Beignets au four moelleux

Beignets au four moelleux

Je n’avais pas rien prévu de publier de spécial pour ce mardi gras et puis finalement hier je suis tombée sur cette recette de beignets au four moelleux, et je l’ai réalisée ce matin même! Ils sont presque encore tout chauds! Pas de bain de friture pour.

Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro

Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro

Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les foires (recette ici) mais voici une recette de croustillons.

Mes beignets de Mardi Gras

Mes beignets de Mardi Gras

Ingrédients : 50g de beurre50 g de sucre330 g de farineLe zeste d’un citron2 œufs60g de laitHuile de tournesol pour cuire les beignetssucre glace Préparation : Dans un saladier battrer les œufs ave…

Mardi gras 2026 : nos 15 recettes incontournables pour fêter le Carnaval

Mardi gras 2026 : nos 15 recettes incontournables pour fêter le Carnaval

Le 17 février 2026, on fête Mardi Gras ! Découvrez notre sélection de 15 recettes testées et approuvées : crêpes sans œuf, bugnes, gaufres, pancakes et beignets.

Beignets de Carnaval sans repos

Beignets de Carnaval sans repos

Cette recette a été réalisée l'an passée, du coup je ne vous la présente que cette année, une délicieuse recette de beignets car aujourd'hui c'est Mardi Gras, d'ailleurs c'est super tôt par rapport à l'année dernière, c'était le 4 mars ! Je vous souhaite.

Pains frits ukraniens, sans levure boulangère - Коржики (Korzhiki)

Pains frits ukraniens, sans levure boulangère - Коржики (Korzhiki)

Aujourd'hui c'est le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose des pains frits, pour changer des beignets traditionnels.

Beignets de Carnaval traditionnels

Beignets de Carnaval traditionnels

Des beignets fins et dorés, relevés d’un parfum délicat de citron et de fleur d’oranger, que vous dégusterez encore tièdes sous un voile de sucre glace.

Bugnes lyonnaises croustillantes de grand-mère prête en 20 min

Bugnes lyonnaises croustillantes de grand-mère prête en 20 min

Tu sens cette délicieuse odeur de fête qui commence à flotter dans la cuisine ? À Lyon, quand Mardi Gras approche, il y a un son que tout le monde attend avec impatience : le craquement irrésistible d'une bugne parfaitement dorée.

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval 500gr de farine 3 oeufs 100 gr de lait 60 gr de beurre fondu 80 gr de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé parfum que vous voulez : rhum, kirsch; fleurs d'oranger recette faire fondre le beurre avec le.

Purée de pommes de terre persillée aux oignons rouges et morceaux de filets de harengs fumés

Purée de pommes de terre persillée aux oignons rouges et morceaux de filets de harengs fumés

Hello les gastronomes, saviez-vous qu'ici dans le Nord de la France le hareng fumé est le symbole du carnaval de Dunkerque.

Beignets au Fromage Blanc

Beignets au Fromage Blanc

Les beignets au fromage blanc se mangent aussi bien pour Mardi Gras que pour un goûter ou un anniversaire d'enfants.

Les churros traditionnels espagnols avec leur sauce au chocolat !

Les churros traditionnels espagnols avec leur sauce au chocolat !

Envie de churros croustillants comme à la fête foraine ? Découvrez notre recette simple, rapide et économique, avec ou sans sauce chocolat.

Pets de nonne

Pets de nonne

Je sais que j’ai laissé passer Mardi Gras depuis très longtemps mais la friteuse était encore sortie.

Croquettes cœur coulant chocolat de Philippe Conticini

Croquettes cœur coulant chocolat de Philippe Conticini

J’allais vous dire que Mardi Gras arrive à grand pas mais apparemment j’ai loupé le coche… J’étais PERSUADÉE que ce n’était que 11 mars.

Pets-de-Nonne

Pets-de-Nonne

Les célèbres petits beignets de carnaval confectionnés à partir d’une pâte à chou, frite dans l’huile.

Oreillettes

Oreillettes

Les petits beignets de foire et de carnaval de nos cousins provençaux et languedociens.

Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

C'est la recette de nos grands-mères par excellence : voici nos meilleurs beignets de carnaval, simples à réaliser et parfaits pour évoquer des souvenirs d'enfance.

Mardi gras

Mardi gras

Je pense qu’aujourd’hui personne n’oublie qu’au menu il y a crêpes, gaufres ou autres fantaisies… Pour ma part je vais tester un des recettes qui sont sur divers blogs…

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