Crêpes végétaliennes

Crêpes végétaliennes

Je m'aperçois que je ne vous ai jamais donné la recette de la pâte à crêpes que j'utilise depuis que je ne consomme plus de produits d'...

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Les recettes similaires


Crapiau morvandiau (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Crapiau morvandiau (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Recette traditionnelle du Morvan, le crapiau est une crêpe, épaisse et salée, au lard ( de tofu fumé pour nous). Sa réalisation, des plus sommaires, vise à confectionner une pâte (assez consistante, mais coulante, comme des crêpes classiques) avec de la farine, un peu de lait, du sel, des lardon

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

Pâte à crêpes {sans oeufs, sans lait, sans gluten} Crêpes - Recettes vegan

Une recette de pâte à crêpes totalement végétale et sans gluten. Elle remplace parfaitement la pâte à crêpe classique au froment et convient aux intolérants et aux végéta*iens. J’ai utilisé du lait de soja mais vous pouvez utiliser le lait végétal de votre choix (sauf le lait d’avoine ou d’épautre qui contiennent du gluten). Evitez tout de même le lait de riz car les crêpes auront vraiment un arrière goût de riz qui ne sera pas forcément apprécié. Optez pour un lait d’amande, de noisette ou de chataigne pour ajouter une saveur douce et subtile. Le lait de soja restant le plus neutre.   Ingrédients : (pour 7 grandes crêpes environ)– 200g de farine de riz– 200g de fécule– 1 c. à café de sel– 2 c. à café de sucre– 2 c. à soupe d’huile (olive, arachide)– 20cl de crème d’amande– 15cl de lait de soja– 25cl d’eau Préparation : – Verser la farine de riz dans un saladier avec la fécule, le sel et le sucre. Mélanger l’ensemble au fouet.– Faire un puits et verser l’huile et la crème d’amande, commencer à mélanger toujours au fouet en ajoutant progressivement le lait de soja. Terminer avec l’eau et bien […]

Flognarde (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Flognarde (végétalien; vegan) ? France végétalienne

La flognarde, ou flaugnarde, proche parente du clafoutis mais utilisant d?autres fruits que la cerise, est un dessert typique du Limousin et d?Auvergne : sorte de crêpe épaisse de la consistance du flan incrustée de fruits d?hivers émincés (poire, pomme, raisins secs), cuite dans une tourtière. L

Tarte aux figues (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Sans se revendiquer expressément française, la tarte aux figues n?en reste pas moins une valeur sûre dans les maisonnées gourmandes ou chez le pâtissier, sur le pourtour méditerranéen du golfe du Lion. Il ne s?agit que d?une abaisse de pâte brisée garnie de figues fraîches coupées en qua

Pancake (végétalien) - Panamsaine

Pancake (végétalien) - Panamsaine

La pluie quasi incessante d'hier sur Paris forçait à rester chez moi bien au chaud et à préparer des crêpes ou pancakes.... Le fait est que ceux-là ont été cuisiné un beau dimanche ensoleillé mais cette recette "colle" bien à la météo actuelle ;-). Ils...

Tartelette aux framboises (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Noble et délicate sous sa robe fruiteuse allant du pourpre au rosé, la tarte ou tartelette aux framboises fait des ravages l'été! Une tarte aux framboises parfaite reposera sur le tryptique pâte sablée-maison, crème pâtissière ou mousseline, framboises fraîches. Une exquisité sans nom ! Gourmande

Croustade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La croustade* revêt souvent l'aspect d'une timbale en pâte, feuilletée ou brisée, fine, croustillante et légère, servant de réceptacle à une garniture. Les croustades du commerce contenant du lait (avec, en sus, pas mal d'additifs), ne reste plus qu'à les faire maison: de la farine, de l'eau, du se

Pâte à pain (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La pâte à pain ne sert pas qu?à faire du? pain ! En matière de gastronomie, quelques spécialités réputées font appel à elle, pizzas ( pizza provençale ) et flammeküeche en tête, mais aussi tielle, galette bressanne, kouign amann, berawecka , pastis landais? Sa fabrication ne requiert que de la f

Tarte au citron (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Je vous propose ce grand classique de la cuisine française en version sans gluten et vegan! Très légère et parfumée elle vous comblera!   Recette Ingrédients Pâte sablée : 80 g de farine de riz 50 g de farine de maïs 30 g de fécule de maïs 40 g de poudre d'amandes 30 g de sucre

Crêpes sans gluten Vegan

Crêpes sans gluten Vegan

Une autre recette de crêpes vegan ici avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche pour une version sans gluten. Pour remplacer les œufs et le lait de vache j'y ai associé de la purée d'amandes (en magasin bio) et du lait végétal d'amandes fait maison dont je vous ai mis la recette en lien dans les ingrédients.

Matefaim aux pommes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Matefaim aux pommes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Ce dessert ressemblant à une crêpe très épaisse, dans sa version «vegan» est à la fois léger et consistant. Pour le «sans gluten» j?ai choisi d?associer les farines avec une fécule de maïs qui se marie bien avec les plats sucrés et qui va permettre de retrouver un peu de «l?élasticité» du gluten. Le

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale. Il s'agit d'olives broyées avec de l'ail, tantôt des câpres, et adoucie d'huile d'olive pour la rendre onctueuse. Certains aromatisent cette tartinade de citron, de poudre d'aman

Tourte bretonne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La tourte bretonne est faite d'une garniture d'oignons et de lardons (de tofu, pour nous) prise entre, non pas une pâte feuilletée ou brisée classique, mais des galettes de blé noir (voir notre recette ), ce qui la rend des plus originales... Oignons émincés et lardons de tofu sont revenus à l'h

Taloa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Taloa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le taloa, ou talo, est une galette de maïs traditionnelle du Pays basque* qui se présente comme une crêpe épaisse et qui sert de support à diverses garnitures salées ou sucrées. Pour réaliser ce produit simple, on mélange de la farine de maïs (souvent additionnée de farine de blé) avec du sel, ta

Feuilleté aux olives (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Une envie d'olives, mais vous aimeriez les déguster d'une manière inattendue? Alors les voici, en minces feuilletés, faciles à réaliser et agréables à l??il. Une ou deux poignée(s) d'olives, vertes ou noires, pimentées ou pas, dénoyautées ou non, semées sur des bandelettes de pâte feuilletée... Une

Crêpes végétaliennes et sans gluten - Ma Tambouille Bourlingueuse

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Je me suis servie de la base des galettes pour faire ces crêpes végétaliennes et sans gluten. Faire des crêpes sans lait et sans ?ufs est un vrai défi? Mais comme j?aime faire simple, j?ai juste remplacé une partie de la farine de sarrasin par de la farine de riz pour les adoucir un peu [?]

Tarte de polenta aux légumes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Tarte de polenta aux légumes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Je ne suis pas expert en cuisine sans gluten, donc quand j?ai appris qu?une de mes invitées n?en mangeait plus, j?ai cherché l'idée d?un plat simple que je pouvais réaliser avec ce que j?avais dans mon placard. Voici une tarte aux légumes classique, mais dont la pâte est de polenta et de farine de p

Tartouillat aux cerises (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Tartouillat aux cerises (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Hésitant entre le flan et le clafoutis, le tartouillat met à l?honneur de la plus belle manière les fruits de saison (pommes, poires), mais jamais aussi bellement les grosses cerises noires que l?on trouve souvent en Bourgogne. La pâte (farine, sel, sucre, lait végétal, matière grasse et tofu soyeu

Yaourts au soja

Yaourts au soja

Yaourts au soja Une recette de yaourt sans gluten avec du lait de soja vanille que l'on trouve facilement en grandes surfaces ou en magasins bio. Vous pouvez varier à l'infini le goût de ces yaourts en changeant les confitures ou même en les faisant avec des restes de pots de soirées crêpes ou gaufres pour avoir un assortiment de yaourts avec une seule fournée. Par contre, le lait de soja est le seul lait végétal avec lequel on peut faire ses yaourts maison. Cette recette est extraite du livre de Karen Chevallier « Vegan » chez Hachette (voir photo) pour la compétition du prix du livre gourmand 2015...

Pâte à tartiner végétale chocolat-noisette

Pâte à tartiner végétale chocolat-noisette

Chocolat noir, sucre roux,extrait de vanille,purée de noisette,sans huile de palme, sans lait, pâte à tartiner végétale,pois cassés,végétarien,vegan,faux nutella,légumineuse,oléagineux,sans gluten,fait maison,sans huile de palme,sans lactose

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