Typique de la cuisine familiale américaine et anglaise, le cobbler est un dessert à base de fruits recouverts d'une pâte sablée croustillant.
Après la confiture de mûres, la congélation des mûres, voilà le cobbler aux mûres et pommes de Pascale Weeks.
Ces pêches des vignes ont une si jolie couleur qu'il est difficile de résister même si elles sont nettement plus chères.
Après les mirabelles, les mûres, la cueillette a été fructueuse !! J’ai la chance d’avoir une belle forêt de pins tout a côté de chez moi, cette belle forêt landaise où poussent égaleme…
Pendant les vacances c'est ma copine Jennifer qui s'est occupée du jardin ! Elle a pu profiter des tomates, des haricots, des courgettes, des concombres, des herbes aromatiques mais aussi de toutes les mûres , en juillet elles sont très productives !!!!.
Encore un dessert aux fruits, qui non seulement donne bonne conscience mais régale la maisonnée.
Tout le monde connait le crumble, le cobbler est en quelques sorte son cousin moins célèbre.
Encore un petit dessert pour profiter des dernières pêches parce qu'elles sont si bonnes! Cette merveille, c'est un cobbler aux pêches.
J'avais déjà fait un cobbler il y a quelques mois et on s'était régalé ! Le cobbler est comme un crumble mais moelleux, il y a en plus du lait !!! On recouvre les fruits puis ai cuit au four.
Tarte aux mûres fraîches sur une compotée de mûres.
Le cobbler est un dessert que j'aime beaucoup, facile à préparer, fruité avec une belle croute croustillante et parfumée, c'est le cousin américain de crumble.
Sélection des meilleures recettes de pâtisseries aux mûres ! Pour ne plus manquer d'idées avec des mûres.
La pâte à cobbler aux prunes Reine Claude gonfle à la cuisson comme une pâte à biscuit et se gorge du jus des fruits pour encore plus de gourmandise.
Recette issue du magazine "Saveurs" Le cobbler ce n'est ni plus ni moins que la version américaine du crumble !!! Sauf qu'au lieu d'émietter la pâte par dessus on la met en une couche ou un décor en plusieurs pièces.
Depuis que j’ai découvert le cobbler, j’en fais régulièrement – c’est d’ailleurs l’un des premiers desserts que j’ai proposé au début du blog (ici), déjà a…
Pour 4 ramequins : 5 ou 6 pêches 1 c à s de miel 100 g de myrtilles Pour la pâte à cobbler : 160 g de farine 60 g de poudre d’amande 60 g de sucre cassonade ½ sachet de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de soude 50 g de beurre 120 gr de lait ribot.
Je profite des fruits de saison pour concocter des desserts plutôt légers comme ce cobbler aux pêches, une spécialité américaine entre crum.
Je profite des fruits de saison pour concocter des desserts plutôt légers comme ce cobbler aux pêches, une spécialité américaine entre crumb.
Dans la série cobbler, les poires !! Je n’en ai pas fini avec les cobblers, il y en a déjà quelques uns sur le blog, dans les premières recettes postées d’ailleurs à mes débuts ……
Une recette très largement inspirée du blog Mes Inspirations Gourmandes, j'ai simplement modifié très légèrement la quantité de sucre.
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