Cookies à la menthe fraîche et aux pépites de chocolat - La table de Vio

Cookies à la menthe fraîche et aux pépites de chocolat - La table de Vio

Un peu tard pour le goûter du dimanche, mais tant pis, ce sera pour votre prochain goûter... Ingrédients : 50 feuilles de menthe 1 œuf 100g de sucre 100g de beurre 140g de farine 100g de pépites de chocolat Mixer les feuilles de menthe avec le sucre jusqu'à...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Pâtisserie maison - zéro gluten

Pâtisserie maison - zéro gluten

De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten. Pour elles, cuisiner au jour le jour peut être un vrai casse-tête. Et les choses se comp...

En cuisine avec papa ! - 50 recettes simples + des activités pédagogiques pour des moments de complicité... dès 2 ans !

En cuisine avec papa ! - 50 recettes simples + des activités pédagogiques pour des moments de complicité... dès 2 ans !

Mettre la main à la pâte avec papa, c'est bien plus que faire de la cuisine : un moment de pure complicité, et l'occasion de bien des apprentissag...

Cookies et biscuits

Cookies et biscuits

Passez tous en cuisine avec Cookies et petits biscuits !Rien de tels que de délicieux cookies et autres petits biscuits pour le goûter, ou même au...

Almanach des gourmands

Almanach des gourmands

> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au...

Les recettes similaires


Cookies pépites chocolat - Plaisir-Goumand

Cookies pépites chocolat - Plaisir-Goumand

Pour 20 cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de pépites de chocolat 1 œuf 70 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Mélangez les sucres, le beurre mou jusqu'à obtenir une...

Biscuits tendres aux pépites de chocolat - Quand Nad cuisine...

Biscuits tendres aux pépites de chocolat - Quand Nad cuisine...

Aujourd’hui, je vous propse de venir prendre le goûter à la maison! Au menu, ces délicieux biscuits tout moelleux et une bonne tasse de chocolat chaud, ça vous tente? La recette est tirée de la bible de Martha Stewart, « Biscuits, sablés, cookies ». Si vous n’avez pas encore lu ce livre, je vous le recommande, c’est une mine d’or pour les amateurs de biscuits et sablés en tout genre. Pour avoir testé déjà pas mal de recettes (entre autres les spritz en couronne à l’extrait de vanille), je vous assure que c’est le succès assuré à chaque fois! Pour 18 biscuits, d’environ 7 cm de diamètre (ici j’ai divisé les quantités de base par deux): 160 g de farine 1 bonne pincée de bicarbonate de soude (1/4 de cc pour être précise!) 105 g de beurre 75 g de sucre en poudre 25 g de sucre roux 1/2 cc de gros sel 1 cc d’extrait naturel de vanille Elvanillo 1 oeuf 170 g de pépites de chocolat noir ou au lait ou un mélange des deux (c’est cette dernière option que j’ai retenue!) Préchauffer le four à 180°. Dans le bol d’un robot, battre à vitesse moyenne environ 2 min le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. Réduire la vitesse et ajouter le sel, l’extrait de vanille et l’oeuf. Incorporer la farine mélangée au bicarbonate et enfin les pépites de chocolat. Il est bien sûr possible de réaliser la pâte à la main! Prélever des cuillères à soupe bien pleines de pâte et les disposer sur une (ou des) plaque(s) à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive) en espaçant bien les tas d’au moins 5 cm (la pâte s’étale à la cuisson). Enfourner et laisser 10-12 min jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bord. Laisser refroidir les biscuits sur une grille et  conserver dans une boîte en fer (ils restent bien moelleux même après une semaine).   Biscuits tendres aux pépites de chocolat1 2010-02-18T08:04:00+01:00

Cookies au spéculoos et pépites de chocolat

Cookies au spéculoos et pépites de chocolat

Salut à tous !!!  J’espère que vous allez bien !! On se retrouve avec une nouvelle recette gourmande : « Des cookies au spéculoos et pépites de chocolat »  La recette est super facile à faire et surtout elle est à garder précieusement dans son petit carnet de cuisine lorsque l’on veut se préparer un petit goûter ou un petit dessert devant un bon film.  Allez hop … en cuisine !!!  Pour réaliser ces cookies, il vous faut :  Pour une trentaine de cookies. 150 g de beurre 155 g de pâte de spéculoos 175 g de farine 80 g de sucre 1 gros œuf  1 cc de levure 1 cc de bicarbonate de soude (alimentaire) 125 g de pépites de chocolat PRÉPARATION Mettre le beurre dans un petit bol à température ambiante 1h30 avant de commencer la recette afin d’obtenir une texture pommade. Préchauffer le four à 180 °C Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre pommade, le sucre et la pâte de spéculoos jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l’œuf, mélanger de nouveau pour bien l’incorporer.  Verser la farine, la cuillère à café de levure, la cuillère à café de bicarbonate de soude et les pépites de chocolat. Bien mélanger afin […]

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETE - sab cuisine

COOKIES AU BEURRE DE CACAHUETE - sab cuisine

Une petite recette pour le goûter Ingrédients : 60 g de farine de riz ou de la semoule de riz 60 g de maïzena 120 g de sucre roux 130 g de beurre de cacahuète 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat, j'ai mis du chocolat noir...

Cookies sans beurre - Quand Nad cuisine...

Cookies sans beurre - Quand Nad cuisine...

J’avoue je ne pensais pas vous proposer cette recette… À 30 min de l’heure du goûter je n’avais encore aucune idée de ce que j’allais donner à mes loulous d’autant plus que je n’avais toujours pas racheté de beurre (cf la brioche au yaourt de lundi). Après une rapide recherche sur internet, je tombe sur cette recette de cookies sans beurre, ni une ni deux je file en cuisine, je mets tous les ingrédients dans mon thermomix, je façonne, j’enfourne, je laisse refroidir tiédir… Ouf le goûter est sauf et au final mes cookies tout dodus sont plutôt bons, à voir les petites mains se resservir! Je me suis donc dit que ça pourrait vous dépanner aussi une recette comme ça! Pour 15 gros cookies: 2 œufs 120 g d’huile (tournesol ici) 120 g de sucre roux (140 g dans la recette initiale) 240 g de farine 1 cc de bicarbonate de sodium 100 g de chocolat concassé en pépites  Dans la cuve du thermomix, placer tous les ingrédients (sauf le chocolat) et mélanger 25 sec à vitesse 4. Racler les parois et mixer encore 15 sec.  Concasser le chocolat (au lait ici) en pépites et les ajouter dans le bol. Mélanger 20 sec à vitesse 3 en sens inverse pour les incorporer.  SANS THERMOMIX, mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en remuant bien entre chaque ajout.  Sur une plaque tapissée de feuille de cuisson (papier ou silicone), déposer des boules de pâte de la taille d’une grosse noix en les espaçant bien (j’ai utilisé deux plaques). Il était conseillé de ne pas les aplatir du coup les miens sont restés bien dodus! Enfourner et laisser cuire 20 min (18 min pour la seconde fournée). Les cookies sont encore un peu mous mais durcissent quand on les laisse refroidir sur une grille. 2019-08-21T07:31:00+02:00

Cookies noix/ pépites de chocolat - Popote de petit_bohnium

Cookies noix/ pépites de chocolat - Popote de petit_bohnium

Demain nous allons voir Mickey alors hop hop hop, ce matin je me suis installée derrière mes fourneaux afin de concocter pour mes deux chtroumpfs un goûter digne de ce nom! 125 g de beurre mou 125g de sucre en poudre 175 g de farine 1 oeuf 1 cc de levure...

Cookies au chocolat et Nutella - Quand Nad cuisine...

Cookies au chocolat et Nutella - Quand Nad cuisine...

Si vous jetez un oeil sur mon blog, vous constaterez que j’ai déjà testé pas mal de recettes de cookies. Je dois reconnaître que j’aime beaucoup ces petits gâteaux, surtout croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, et constellés de pépites gourmandes. Aussi je n’ai pas hésité à tester la recette de ma copinaute Patchouka, des cookies gourmands au Nutella, que Pauline a beaucoup appréciés à l’heure du goûter. Pour 20 cookies: 50 g de Nutella 100 g de beurre 250 g de farine 1 cc de bicarbonate de soude 110 g de sucre en poudre (j’ai réduit à 80 g, bien suffisant) 110 g de cassonade (idem, j’ai mis 80 g) 1 sachet de sucre vanillé (1 cs de sucre vanillé maison pour moi) 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat (du chocolat au lait en petits dés pour moi) Faire fondre le Nutella avec le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie). Dans un saladier, ajouter au mélange précédent la farine, le bicarbonate, les sucres, le sel et l’oeuf. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une nouvelle fois pour bien les répartir. Pour ma part, j’ai tout mélangé dans le bol du kitchenaid avec la « feuille ». Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 1h. Préchauffer le four à 220° (pour moi, 210° chaleur tournante). Prélever des boules de pâte et les déposer sur une (ou 2) plaque(s) à pâtisserie (couverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone si elle n’est pas antiadhésive), en les espaçant bien. Les aplatir légèrement. Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min (10 min chez moi). Les décoller délicatement (les cookies sont encore très mous à la sortie du four, ils vont durcir en refroidissant) et les laisser refroidir sur une grille (n’hésitez pas à les goûter encore tièdes, avec les pépites de chocolat fondantes, hummm…).

Gâteau cookie géant - Gateauxandco

Gâteau cookie géant - Gateauxandco

Pour un goûter gourmand, ce fabuleux cookie géant ! Ingrédients : 300 g de farine 270 g de sucre 220 g de beurre fondu 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 200 g de pépites de chocolat 1 pincée de cannelle Pour la déco : 10 g...

Cookies moelleux

Cookies moelleux

Petit goûter vite fait bien fait avec ces petits cookies . 110g de beurre mou 100g de sucre en poudre 100g de cassonade 220g de farine 250g de pépites de chocolat 1 oeuf  1 sachet de levure 1cac...

Cookies caramel et chocolat - Quand Nad cuisine...

Cookies caramel et chocolat - Quand Nad cuisine...

  Une idée pour le goûter ce mercredi? j’en ai une et une bonne! De bons gros cookies caramel et chocolat au coeur moelleux et aux pépites bien gourmandes. La prochaine fois, je pense que je mettrai plus de caramel liquide (d’ailleurs il faut que je vous donne ma recette!), en réduisant la quantité de sucre en poudre. Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies caramel et chocolat! Pour 14 gros cookies: 120 g de beurre mou 100 g de sucre 1 oeuf 1 cs de caramel liquide 160 g de farine 1 cc de levure chimique 100 g de pépites de chocolat au lait Dans le bol d’un robot (ou à la main dans un saladier), travailler le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors l’oeuf puis le caramel. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger puis incorporer les pépites de chocolat. Placer au frais au moins 30 min (pressée par le temps, j’ai zappé cette étape, je n’ai donc pas façonné mes cookies à la main mais à la cuillère). Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Prélever des cuillerées de pâte et les déposer en tas sur une plaque en silicone (ou tapissée de papier cuisson) en les espaçant, la pâte va s’étaler à la cuisson. Enfourner et laisser cuire 12 min (14 min dans la recette initiale, à adapter selon les fours). Laisser tiédir avant de décoller de la plaque et laisser complètement refroidir sur une grille.   D’après une recette de Miam…Maman cuisine.

Cookies 3 chocolats au beurre de cacahuète

Cookies 3 chocolats au beurre de cacahuète

Dans un bol, battre ensemble, pendant 10 min, le beurre ramolli, le beurre de cacahuète crunchy, le sucre roux, la vergeoise et de sucre vanillé. Ajouter l'œuf, mélanger jusqu'à complète incorporation. Rajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu'à complète incorporation. Faire des belles pépites avec les 3 chocolats. Les incorporer à la pâte à la main. Verser des petits tas de pâte sur une plaque silicone et les étaler avec le plat de la main pour former des cookies de 5 à 6 cm de diamètre et de 1,5 cm…

Cookies aux pépites de chocolat et à la noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookies aux pépites de chocolat et à la noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une cinquantaine de cookies 80 g de sucre en poudre fin 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 190 g de beurre doux à température ambiante 1 cuil. à café d’extrait de vanille liquide 1 œuf 280 g de farine type 55 ½ cuil. à café de levure...

Cookie géant en barre aux pépites de chocolat et chamallows - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookie géant en barre aux pépites de chocolat et chamallows - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour un grand cookie de 23 x 23 cm 125 g de beurre demi-sel mou 80 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 80 g de pépites de chocolat noir (ou...

Cookies aux Petits Oursons Guimauve Cémoi®

Cookies aux Petits Oursons Guimauve Cémoi®

Ingrédients pour 15 cookies: . 6 Petits Oursons Guimauve Cémoi® coupés en petits morceaux . 125gr de chocolat noir . 80gr de pépites de chocolat blanc . 20gr de beurre . 1 oeuf . 75gr de sucre . 35…

COOKIES CHOCOLAT NOISETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COOKIES CHOCOLAT NOISETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 110 g de beurre mou 50 g de sucre roux 110 g de sucre à la noisette 1 œuf 1/2 c à c d'extrait de vanille 200 g de farine 30 g d cacao à la noisette en poudre 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 175 g de pépites de chocolat Préparation...

Cookies brownies au chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookies brownies au chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une trentaine de cookies 180 g de chocolat noir à pâtisser 40 g de beurre doux 2 œufs 110 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de café lyophilisé 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide 50 g de farine type 55 75 g de pépites...

Cookies aux pépites de chocolat - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Cookies aux pépites de chocolat - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

INGR É DIENTS 200 g de beurre 125 g de sucre 125g de sucre roux 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 300 g de farine 180 g de pépites de chocolat 1 cuillère à café d'extrait de vanille PRÉPARATION: Fouettez vivement les sucres, le beurre mou (passez...

Méga cookies aux pépites de chocolat fondant équitable à 4 mains . - Les Gourmandises de Bénédicte

Méga cookies aux pépites de chocolat fondant équitable à 4 mains . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour cet après - midi je vous livre la recette des méga cookies aux pépites de chocolat noir fondant . Cette recette à 4 mains avec le fiston il s'est débrouillé . Pour cette recette il vous faut : 1 œuf 60 g de beurre mou 50 g de farine 50 g de sucre...

Cookies chicorée amandes et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookies chicorée amandes et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une trentaine de cookies 80 g de beurre doux à température ambiante 150 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 sachet de sucre vanillé 1 gros œuf 150 g de farine type 55 (ou type 45) 50 g de poudre d’amande ½ sachet de levure chimique...

Cookies Chocolat & Cranberries

Cookies Chocolat & Cranberries

Ingrédients pour 20 cookies: . 1 oeuf . 225gr de farine + 1/2 c.à.c de levure + 1 pincée de sel . 175gr de sucre cristal . 90gr de beurre fondu . 120gr de pépites de chocolat (noir ou au lait) . 12…

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.