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Voilà je me lance enfin dans l'aventure des chocolats faits maison. Ingrédients: 150 g de chocolat noir corsé à 64 % de cacao Nestlé 100 g de Pralinoise 1848 40 g de Gavottes écrasées Préparation: mettre dans le bol le chocolat et faire fondre pendant...

Recette de la Brousse (bruccio) Corse au miel de garrigue - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

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Recette Corse de la Brousse (bruccio) au miel de garrigue Le bruccio est un fromage frais de chèvre ou de brebis. Quand on a la chance d'en trouver un artisanal, il se déguste nature, sans rien, la petite cuillère n'arrête pas de faire des allers retours...

Restaurant “Chez Parenti”, Propriano

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Pendant nos vacances en Corse, nous avons fait de nombreux restaurants. c'est ça l'avantage des vacances à changer de villes tous les jours et à dormir à l'hôtel :-). Je n'ai fait des photos qu'une seule fois au restaurant, car les lumières le soir n'é

Bouchées au citron

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Du miel & des amandes dans un dessert léger

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A peine rentrée de vacances, le frigo était donc vide et je n'avais pas un yaourt nature pour m'en refaire une fournée à la yaourtière. Alors j'ai opté pour des petits entremets au lait de soja, à l'amande et au miel (de Corse !). Cette recette m'a &e

Des vacances en Corse, à faire le tour de l'Ile

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Ca y est, les vacances sont finies, je suis de retour. A moi les valises à vider, le linge à laver et repasser, le boulot à reprendre (demain) et ... ma cuisine à retrouver ! J'ai d'abord laissé les premières corvées de côté pour retrouver vite vite mon ordinateur, voir que tous ...

Fiadone au citron

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Aujourd'hui, je vous propose un dessert corse, adapté avec les ingrédients présents dans mon frigo. Le fiadone est un dessert léger à base de brocciu et de citron, cuit en général dans un moule à tarte, souvent tapissé de feuilles de fig

Madeleines au goût des vacances

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A l'heure qu'il est quand mon billet se publiera s'il le veut bien, on sera déjà parti en vacances. Après le Brésil il y a deux ans, le Sénégal l'an dernier, cette année on reste en France, mais destination la Corse pour un p'tit tour de l'île.

Magret de canard sucré-salé aux endives caramélisées

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Assiette  Luminarc, e-boutique ici Dans moins d'une semaine, c'est les vacances. Nous partons en Corse et entre le boulot, la préparation des vacances, le stress de l'opération spéciale nounou à domicile (mon p'tit frère !!) pour Chamalow qui doit être un peu plus éduqué et étiqueté (un collier 24

Rôti de saumon et sauce aux courgettes

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Assiette Luminarc, e-boutique ici 100 g de poisson ou viande blanche, 120 g de féculents, des légumes et une cuillère à café de matières grasses, c'est la composition de tous mes plats du moment. Dans presque un mois et demi c'est les vacances en Corse, j'e

Gratin de brocolis au brocciu

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Bonjour à tous et à toutes, Je vais essayer de mettre à jour mon blog, malheureusement pas trop le temps ces derniers jours avec la pério...

Poulet à la Corse

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Une délicieuse recette cookeo : Recette de Poulet à la Corse au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Poulet à la Corse par Cookeo Mania

BONBON COCO - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Continuons dans les chocolats : j'ai trouvée cette recette chez Choupies ils sont fondants ! Ingrédients : 200 g de chocolat noir corsé Nestlé 10 g de beurre salé 100 g de chocolat blanc 10 g de noix de coco 2 c à s de crème fraiche épaisse Préparation:...

MENDIANTS AU CHOCOLAT - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 100 g de chocolat noir corsé Nestlé 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 15 g de beurre salé amandes noisettes pignons noix raisins secs noix de coco cramberries Préparation: mettre dans le bol le chocolat noir ou au lait ou...

BOUCHEES DEUX COULEURS - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Restons dans le thème des chocolats : Ingrédients: 90 g de chocolat noir corsé 90 g de chocolat blanc Préparation: mettre dans le bol le chocolat noir en morceaux et régler 5 minutes à 50° vitesse 1 dans le second bol placer les carrés de chocolat blanc...

CRUMBLE AUX PRUNES et POMMES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 3 pommes reinettes 800 g de prunes 150 g de farine 100 g de cassonade corsée 160 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de poudre d'amandes Préparation: préchauffer le four à 200° mettre la farine, le beurre en morceaux, le sucre cassonade...

TARTE AUX POMMES AVEC LE KIT A TARTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Une délicieuse tarte réalisée avec le Kit à Tarte Goulibeur contenu dans la boite Miam de chez Gastronomiz Ingrédients : un kit à tarte Goulibeur 4 pommes 1 c à s de sucre vanillé maison 3 c à s de cassonade corsée sucre à Maurice 40 g de beurre Préparation...

TARTE AUX QUETCHES ET SON CRUMBLE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Nicole NICOLE PASSIONS Ingrédients : 1 pâte feuilletée 450 g de quetches 20 g de poudres d'amande pour le crumble : 90 g de farine 70 g de beurre 40 g de cassonade corsée pour l'appareil crème/œufs: 2 œufs...

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Charles Antona est un amoureux de son île natale,  la Corse. Désirant faire partager les richesses gustatives de son île, il met cette pa...

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Vous aimez la cuisine de votre grand-mère ? Vous avez marre des bouillons de cube souvent trop chimiques ? Venez essayer ma glace de viande qui sublimera vos viandes !

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