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 " Miam " Gelée de Coings -  "MIAM" La cuisine de Cath

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En Automne les fruits de saisons sont nombreux , noix noisettes , marrons et coings sont ceux que je trouve le plus originaux .. Disons...

COMPOTE DE COINGS

COMPOTE DE COINGS

Après avoir fait ma gelée de coings , qui n'utilise que le jus des fruits, il me restait les quartiers cuits. Je les ai vite transformés en ...

GELÉE DE COINGS À LA VANILLE

GELÉE DE COINGS À LA VANILLE

Moi qui adore les coings, il était temps que je fasse de la gelée. C'est chez Isabelle ( La cuisine d'ici et d'ISCA ) que j'ai trouvé la rec...

Recette - Gelée pomme-coing - La cuisine de Martine

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Recette de la gelée pomme-coing. Je vous propose aujourd'hui une recette à base de coing, ce fruit me rappelle mon enfance, nous avions un cognassier dans le jardin et souvent en automne ma grand-mère et ma mère confectionnaient de merveilleuses gelées de coing à s'en lécher les babines.

Gelée de coing, recette de grand-mère

Gelée de coing, recette de grand-mère

A cette époque de l'année, certains ont la chance d'avoir des coings dans leur jardin... Ce n'est malheureusement pas mon cas, mais j'ai eu la possibilité d'en trouver chez mon primeur au marché local... Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duve

Gelée et pâte de coings - Balico & co.

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L’automne apporte son lot de « cadeaux de la nature », comme j’aime les nommer : tous ces beaux fruits qui mûrissent dans nos vergers. Les coings font partis de ces petits bijoux qui embaument ma cuisine, d’un jaune doré dès qu’on les débarrasse de leur duvet. Je vous propose aujourd’hui deux recettes traditionnelles, la gelée de coings et la pâte […]

Gelée de coing à la vanille

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L’automne est là et comme chaque année à cette saison, je fait de la gelée de coing. Cette gelée est assez simple à faire car la peau et les pépins de ce fruit sont chargés en pectine donc el…

Gelée de coings - L'art d'accompagner les restes

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Voila je vais terminer ce tour du coing avec la gelée.    j’ai la chance d’avoir un extracteur de jus.  J’ai donc...

Pâte de Coing

Pâte de Coing

Une pâte de fruits maison délicieuse et facile à faire…sans colorant ni conservateur!!!   Ingrédients : – compote de coing obtenue suite à la confection de la gelée – son poids en…

Gelée de Coing

Gelée de Coing

Un classique mais tellement bon!! Ingrédients : – environ 2kgs de coings – sucre – 1 sachet de Vitpris Alsa – eau Laver les coings, les éplucher et retirer les cœurs durs av…

Coings en crumble

Coings en crumble

Chaque année, dès que les coings pointent le bout de leur nez, c’est gelée et pâte de fruit. Mais ayant pas mal réduit ma consommation de confiture, il m’en reste un plein placard à ter…

Macarons d’Amiens - Shukar Cooking

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Pour 20 à 30 macarons : 250 g de poudre d’amandes200 g de sucre en poudre1 càs de miel1 càs de confiture de coing ou autre confiture sans morceaux ou gelée½ càc d’extrait d’amande amère½ càc d’extrait de vanille2 blancs d’œuf1 jaune d’œuf (pour dorer...

Gelée et Pâte de Coing - La Cuisine des  Jours...

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C’est la saison des coings, en retard comme tous les fruits cette année ! Je vous présente deux recettes que réalise conjointement. En effet l’une ne va pas sans l’autre ! De plus, les deux recettes peuvent être menées conjointement, la cuisson de la...

Poires du curé rôties à la gelée de grenade et aux noix - Les petits plats de Béa

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C'est un dessert on ne peut plus rustique avec ces poires du curé, une variété ancienne de poires à cuire. A défaut on pourrait les remplacer par des coings ou des poires vertes en adaptant le temps de cuisson. Je vous les ai déjà proposées façon hasselback...

1 Recette facile, Tarte maison aux pommes

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La recette simple, rapide et pas chère, de la délicieuse tarte maison généreusement recouverte de pommes et de gelée de coings - Nico08 - Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min - pour 8 personnes - Dans un saladier, pétrissez la farine, le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs, le sel et le sucre vanillé...

Gelée de coings

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Une délicieuse gelée parfumée à la vanille avec des jolis coings…… A déguster avec du fromage Osssau Iraty, du foie gras, sur des tartines….. Ingrédients :  2 kg de  coings 1,5 ci…

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