Filets de doré amandine, beurre au thym citronné +

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Un traitement tout simplement bon pour ce poisson blanc et fin qui ne nous déçoit jamais: un beurre aromatique sous un couvert de tranche.

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Filets de Limande Cardine au beurre de Thym (cuisson au four)

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La cardine : appelée aussi « limande sloop» ou «limande rose », la cardine est un excellent poisson à chair ferme et blanche.

Filets de cabillaud pochés au lait infusé au thym et laurier

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4 filets de cabillaud 2 branches de thym 1 feuille de laurier 50 cl de lait écrémé Chauffer le lait jusqu'à ébullition.

Filets de rougets à la fleur de sel et thym

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A la maison nous adorons le poisson ! Voici une recette simple de filets de rougets à la fleur de sel et thym, vous pouvez les filets de riz sauvage ou de tomates provençales :) c'est délicieux !

Filets de bar à la plancha, marinade citron vert et thym

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6 filets de bar 2 citrons verts bio thym frais et thym citron frais quelques feuilles de basilic frais huile d’olive Au dessus d’un sac de congélation ; râper la peau des citrons pour récupérer les zestes puis presser les citrons.

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Filets mignons rôtis au thym et piquer à l'ail, artichaut et asperges glacés nougatine d’ails

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Recette N°736 Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.

Aile de raie au four au beurre de thym et émulsion de beurre citronné

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Une chair maigre, riche en sels minéraux, pas d’écailles, pas d’arêtes mais des cartilages très faciles à retirer, la raie a de multiples atouts pour séduire petits et grands.

Filets de lieu noir à la sauce tomate au thym et riz

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu noir 150 g de riz blanc 100 g de riz rouge 2 brins de thym frais 1 oignon 6.

Filets de harengs fumés poêlés et banane plantain à l’huile au thym

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Pour l’huile au thym : 10 brins de thym frais, 1 gousse d’ail en chemise, 5 grains de poivre noir dans 1 litre d’huile d’olive, garder.

PUREE DE CAROTTES ET POMMES DE TERRE FILETS DE PORC AU THYM ET AUX AGRUMES

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Quoi de meilleur qu'une purée maison ? Celle-ci est mixte.

Filets de haddock pochés, filets de hareng fumés marinés et pommes de terre sautées à l'Actifry®

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Filets de haddock pochés, filets de hareng fumés marinés et pommes de terre sautées à l'Actifry® Ingrédients : 100 g de filets de.

Lapin roti au beurre de thym

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Lapin rôti au beurre de thym Ingrédients : 1 jeune lapin, 50 g de beurre salé, 1 poignée de feuilles de thym, sel.

BEURRE AROMATISE THYM ET PIMENT D'ESPELETTE

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Faire son propre beurre c'est possible et en plus l'aromatiser au parfum de son choix aussi ! Différentes variantes sont possible : à la vanille, au poivre .

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre, Ig faible)

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J’enchaîne les recettes cette semaine!!! Je me rattrape après mes congés de tablier… Je vous propose aujourd’hui une tarte aux abricots et au thym, sans beurre et à la crème d&rsq…

Purée de pommes de terre à l'ail rôti, beurre noisette et thym

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Deuxième recette en collaboration avec lespommesdeterre.

Cuisse de lapin à la plancha et brocolis et beurre de thym

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Cuisse de lapinà la plancha  et brocolis  et beurre de thym Ingrédients : 1 cuisse de lapin, quelques fleurettes de brocolis,.

Courge au beurre et au thym - recette facile pour votre entrée.

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Courge au beurre et au thym, pour accompagner vos plats, rien n'est au facile que de préparer cette entrée, avec la courge, en quelques minutes et la voila.

Lotte rotie au thym, beurre blanc, épinards et carottes glacées

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Préparation : 30 minutes Pour 4 personnes 1 belle queue de lotte (à faire préparer par votre poissonnier) 2 bottes d'épinards frais 1 botte de carottes nouvelles 3 gousses d'ail 3 branches de thym frais 2 cas d'huile de tournesol 2 cas de sucre fin 100.

Tarte aux abricots et au thym (sans beurre)

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Quelle idée de mélanger des abricots et du  thym! Et bien, c’est en dinant un soir dans un restaurant parisien que j’ai découvert ce divin mélange ;-), et j’avais tellement envie …

BEURRE AU THYM ET A LA FLEUR DE SEL

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Les plantes aromatiques sont à leur apogée dans le jardin, il faut en profiter ! Sur une viande grillée ou un poisson, ce beurre fait.

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