Crevettes à l’orange et au lait de coco sur vermicelles de riz

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Les crevettes colossales bien en chair se marient à merveille avec le goût anisé du fenouil, le jus craquant de l’orange et la douceur du...

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La rondeur du lait de coco, le bouillon de têtes de crevettes corsé, les pâtes qui réconfortent, le soja qui croque, le citron, et enfin la coriandre qui sublime tout. Un plat qui change des soupes de légumes du dimanche soir.

Crevettes au curry et coco - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4 personnes : 500g de crevettes type gambas crues décortiquées ou crevettes 1 oignon épluché et ciselé 4 gousses d’ail épluchées et dégermées 1 tomate lavée et coupée en petits dés 20cl de lait de coco ½ jus de citron jaune 3 feuilles...

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Pâte de cari rouge, jus d’orange, gingembre frais, zeste de lime et lait de coco, que de savoureux ingrédients pour agrémenter ces belle...

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Les baies de Szechuan rouge (ou Sichuan) avec leur saveur de citron et d'anis agrémentée de notes boisées s'accommodent très bi...

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600 g de crevette roses 1 oignon 1 courgette 1 poivron jaune 1 carotte 25 ml de lait de coco 1 citron vert 1 càc de curcuma 5 cm gingembre frais huile d'olive sel Faire blondir l’oignon finement émincé dans une sauteuse avec quelques sprays d’huile d’olive....

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Un plat d’une grande finesse dont le secret réside sans doute dans la qualité des pâtes aromatisées au citron et grâce à l’ajout d’un mél...

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