Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Connaissez-vous la scamorza fumée? C'est un fromage italien à pâte filée un peu plus affinée que la mozzarella.
*Sans gluten* *végétarien* Ces galettes sont parfaites pour un repas "sur le pouce" 😊 Vous vous rappelez je vous avait déjà parlé de ce fromage, le scamorza, que j'adore au goût délicatement fumé .
*Sans gluten* *végétarien* Ces galettes sont parfaites pour un repas "sur le pouce" 😊 Vous vous rappelez je vous avait déjà parlé de ce fromage, le scamorza, que j'adore au goût délicatement fumé .
Aujourd'hui je vous propose un clafoutis salé de saison en version familiale.
L'utilisation du chou-fleur pour réaliser une pâte qui sert de base à une pizza est devenu courant (notamment depuis que certains "experts".
J' ai un faible pour les pizzas et je vous assure que celle- ci est particulièrement appréciée chez moi.
*Végétarien* *sans œufs* La scamorza vous connaissez ? C'est un fromage italien peu affiné à pâte filée, ici j'utilise la version fumée car son goût est délicat et délicieux 😋 En bref, un bon gratin crémeux au goût subtil de fumé, de quoi se faire bien.
Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, bien réconfortant.
Connaissez-vous la scamorza? J'ai craqué sur ce fromage dont l'aspect rappelle un peu la mozzarella en version toute difforme dans mon épicerie italienne préférée et je ne l'ai pas regretté! Produite avec du lait de vache ou de bufflonne comme la mozzarella,.
Un clin d'œil à Enzo le super champion du Grand Slam qui mange une calzone tous les 4 samedis : Pizza Calzone speck, scamorza.
Pain de viande en croûte roulé et farci avec des épinards et de la scamorza le recette est expliquée avec un pas à pas en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes au jambon sec et scamorza - un fromage italien hyper fondant, que vous pouvez d'ailleurs remplacer par de la mozzarella si vous n'en avez pas.
D'abord c'est quoi le scamorza ? C'est un fromage italien au goût fumé (délicieux) qu'on peut utiliser en tranches, morceaux ou râpé.
Mettre de la mortadelle dans des lasagnes ça peut surprendre mais je vous assure que c’est délicieux pour la sauce je prépare une bonne béchamel.
Retour aux sources et à la gastronomie italienne ! Les rouleaux de “frittata” au jambon et scamorza, servis dans de petits plats à gratin.
Des aubergines, une bonne scamorza fumée, et pourquoi pas une petite tarte, rustique, elle manquait à ma collection de tartes rustiques .
Pour composer ce tian, il faut être patient.
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