Scamorza

Scamorza

38 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Scamorza"


Gratin de chou-rave, pommes de terre et scamorza fumée

Gratin de chou-rave, pommes de terre et scamorza fumée

J’aime tous les choux, c’est non seulement bon mais c’est sain !! Alors lorsque j’ai trouvé il y a quelques jours dans mon petit supermarché bio de beaux choux-raves,  je n&…

Endives caramélisées au miel, Scamorza et crème de châtaignes - Le Palais des Saveurs

Endives caramélisées au miel, Scamorza et crème de châtaignes - Le Palais des Saveurs

Sur "Assiettes gourmandes", j'ai trouvé cet accompagnement délicieux et raffiné

Panzerotti : Chausson frit italien - La Casbah des Delices

Panzerotti : Chausson frit italien - La Casbah des Delices

Direction les Pouilles en Italie pour découvrir les panzerotti, une spécialité traditionnelle locale. De délicieux chaussons frits au scarmoza fumé…

Quiche à la pâte filo,  scamorza fumée & tomates cerises

Quiche à la pâte filo, scamorza fumée & tomates cerises

Après les beureks , il m'est resté des feuilles de pâte filo que j'ai utilisées en guise de pâte pour une quiche. Doré et croustillant à so...

Tourte aux courgettes, poivrons et scamorza

Tourte aux courgettes, poivrons et scamorza

Lors d'un WE de rêve chez ma délicieuse Ségolène, nous avons rapporté de plantureuses courgettes de son jardin. J'ai immédiatement songé à ...

Pizza du Soleil: courgettes, olives, scamorza et thym

Pizza du Soleil: courgettes, olives, scamorza et thym

Un apéro dinatoire en terrasse, un repas entre amis ou en famille, un diner gourmand en amoureux? La pizza fait toujours sensation, surtout quand elle est préparée maison. Ici, je l’ai cuisin…

Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Une recette largement inspirée de celle d'Edda , du blog un dejeûner de soleil J'ai mis , moi aussi, ma touche perso avec de la crème fraiche en base.... Pour 1 pizza 300 g de pâte à pain crue (chez le boulanger ou ici) 3 c à soupe de crème fraiche 30...

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

La scarmoza est un fromage italien à pâte filée qui ressemble à la mozzarella mais qui est un peu plus sec . Il a la particularité d'être fumé (ou pas) ce qui lui donne un petit goût incomparable.... une tartine à l'italienne à grignoter à l'apéro... pour...

Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe - AnneSoGood

Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe - AnneSoGood

Une petite folie à l'apero pour 4 personnes 1 baguette 1/2 Scarmoza fumée (on en trouve même au supermarché désormais) 10 champignons de Paris sel , poivre huile de truffe (quelques gouttes) 1/2 gousse d'ail Coupez la baguette en tartines pas trop épaisses...

Spécialité italienne : scamorza ai feirri

Spécialité italienne : scamorza ai feirri

Connaissez-vous la scamorza? J'ai craqué sur ce fromage dont l'aspect rappelle un peu la mozzarella en version toute difforme dans mon épicerie italienne préférée et je ne l'ai pas regretté! Produite avec du lait de vache ou de bufflonne comme la mozzarella, c'est un fromage à pâte filée, comme la mozzarella encore, oui oui. Son goût est léger, laiteux et sa…

Pizza à la butternut, sauge et scarmoza fumée

Pizza à la butternut, sauge et scarmoza fumée

Une pizza à la butternut, parfumée à la sauge et à la scarmoza fumée, rien de tel pour faire voyager les papilles différemment des épices que j'aime ...

Pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée

Pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée

Une Pizza rustique aux noix et à la scarmoza fumée pour participer au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 46 dont Élodie du blog ...

Tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitaké et Scarmoza fumée

Tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitaké et Scarmoza fumée

Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitakés et à la Scarmoza fumée, une recette qui m’a de suite séduite chez mon amie Sophie du magnifique ...

Paupiettes d’aubergine à la Scarmoza fumée - La Cuisine de Jackie

Paupiettes d’aubergine à la Scarmoza fumée - La Cuisine de Jackie

Des paupiettes d’aubergines à la Scarmoza fumée, je suis tombée sur cette recette chez Grand Frais au rayon fromage. Une découverte pour moi que ce fromage à pâte filée au lait de vache au goût très parfumé. . . Ingrédients : Pour 4 personnes 2 belles aubergines 1 boule de Scarmoza fumée 30 g de […]

Gramigna, brocoli et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

Gramigna, brocoli et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

On démarre la semaine du goût avec une recette facile et rapide, parfaite pour un lundi soir ! La gramigna est un type de pâtes originaire de l'Emile-Romagne (région de Bologne) que l'on trouve souvent en version bicolore (nature et épinards). Vous pouvez...

Lasagne aux artichauts, saucisse grillée et scamorza fumée - La cuisine de Giulia

Lasagne aux artichauts, saucisse grillée et scamorza fumée - La cuisine de Giulia

Lasagnes aux artichauts,scamorza et saucisse grillée c'est un plat familiale qui peut se préparer à l'avance et qui se réchauffe trés bien.

Tarte rustique aux aubergines et halloumi

Tarte rustique aux aubergines et halloumi

Voilà un petit moment que je ne n’avais pas fait de tarte rustique … Je vous en ai déjà proposé une aux aubergines et scamorza (ici), j’ai eu envie cette fois-ci d’essayer…

Lasagne au pesto, mortadelle et scamorza - La cuisine de Giulia

Lasagne au pesto, mortadelle et scamorza - La cuisine de Giulia

Lasagnes moelleuses avec de la mortadelle du pesto et de la scamorza ! Une bonne sauce béchamel et c'est un délice a deguster en famille! Plat familial