Scamorza

Scamorza

48 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Scamorza"


Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

La scarmoza est un fromage italien à pâte filée qui ressemble à la mozzarella mais qui est un peu plus sec . Il a la particularité d'être fumé (ou pas) ce qui lui donne un petit goût incomparable.... une tartine à l'italienne à grignoter à l'apéro... pour...

La Scamorza affumicata

La Scamorza affumicata

Tags: Maïs

En voilà encore une merveille ! Ne nous arrêtons pas à son esthétique un peu disgracieux, car il est vrai que la Scamorza ressemble à un bout de couenne au premier abord, mais croyez-moi, il n&rsqu…

Clafoutis aux poivrons, à la scarmoza et à la sarriette - Les petits plats de Béa

Clafoutis aux poivrons, à la scarmoza et à la sarriette - Les petits plats de Béa

Des discussions avec d’autres bloggeuses et avec plusieurs de mes collègues fidèles lectrices m’ont donné envie d’écrire ces quelques lignes qui seront sûrement publiées à plusieurs reprises en début d’article dans l’espoir de toucher le maximum d’entre...

Welsh gratiné aux comté & scamorza fumée, tombée d'épinards - In Tartiflette I Trust

Welsh gratiné aux comté & scamorza fumée, tombée d'épinards - In Tartiflette I Trust

Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

Gratin de poireaux au jambon et à la Scamorza fumée - Chez Ale

Gratin de poireaux au jambon et à la Scamorza fumée - Chez Ale

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, bien réconfortant. La Scamorza est un fromage italien, type mozzarella, mais à la pâte un...

Gratin de courgettes farcies - Recettes de Clairette

Gratin de courgettes farcies - Recettes de Clairette

Ou courgettes farcies gratinées !!! 😅 Ben oui tout ça !!! J'ai préparé la dose familiale en plus j'ai gratiné avec un fromage que j'adore : le scamorza fumé ... 😋 J'vous donne la recette c'est facile !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 belles courgettes...

Muffins courgettes et scamorza - Recettes de Clairette

Muffins courgettes et scamorza - Recettes de Clairette

D'abord c'est quoi le scamorza ? C'est un fromage italien au goût fumé (délicieux) qu'on peut utiliser en tranches, morceaux ou râpé. Quand j'y ai goûté j'en suis tombée amoureuse directement !!! Un vrai coup de foudre ⚡❤😁 Après avoir essayé ce fromage...

Oeufs pochés, pesto rosso et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

Oeufs pochés, pesto rosso et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

Tags: Oeuf, Pesto

Les oeufs se prêtent à de nombreuses déclinaisons, et cet ingrédient de base pourtant peut se révéler extrêmement gourmand ! En plus, avec Pâques, nous sommes en pleine saison :) On connaît par contre les dérives de l'élevage intensif des poules, on choisit...

De la Scarmoza au Coulis de Tomate et Tomates cerise

De la Scarmoza au Coulis de Tomate et Tomates cerise

Qu'est ce que la scarmoza? Me demanderont peut être certains... La scarmoza est un fromage d'Italie du Sud à pâte filée, comme la mozzarella. Elle peut être au lait de vache, de bufflonne, et...

Une Parmigiana de Courgettes et Scarmoza

Une Parmigiana de Courgettes et Scarmoza

Dès lors que j'ai vu cette recette chez Lolo et sa tambouille , je l'ai imprimée et mise de côté.... Je suis une inconditionnelle de scarmoza, ce fromage italien à pâte filée, comme la...

Endives caramélisées au miel, Scamorza et crème de châtaignes - Le Palais des Saveurs

Endives caramélisées au miel, Scamorza et crème de châtaignes - Le Palais des Saveurs

Sur "Assiettes gourmandes", j'ai trouvé cet accompagnement délicieux et raffiné

Panzerotti : Chausson frit italien - La Casbah des Delices

Panzerotti : Chausson frit italien - La Casbah des Delices

Direction les Pouilles en Italie pour découvrir les panzerotti, une spécialité traditionnelle locale. De délicieux chaussons frits au scarmoza fumé…

Quiche à la pâte filo,  scamorza fumée & tomates cerises

Quiche à la pâte filo, scamorza fumée & tomates cerises

Après les beureks , il m'est resté des feuilles de pâte filo que j'ai utilisées en guise de pâte pour une quiche. Doré et croustillant à so...

Tourte aux courgettes, poivrons et scamorza

Tourte aux courgettes, poivrons et scamorza

Lors d'un WE de rêve chez ma délicieuse Ségolène, nous avons rapporté de plantureuses courgettes de son jardin. J'ai immédiatement songé à ...

Pizza du Soleil: courgettes, olives, scamorza et thym

Pizza du Soleil: courgettes, olives, scamorza et thym

Un apéro dinatoire en terrasse, un repas entre amis ou en famille, un diner gourmand en amoureux? La pizza fait toujours sensation, surtout quand elle est préparée maison. Ici, je l’ai cuisin…

Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Pizza aux cèpes et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Une recette largement inspirée de celle d'Edda , du blog un dejeûner de soleil J'ai mis , moi aussi, ma touche perso avec de la crème fraiche en base.... Pour 1 pizza 300 g de pâte à pain crue (chez le boulanger ou ici) 3 c à soupe de crème fraiche 30...

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

Bruschetta à la mortadelle et à la scarmoza fumée - AnneSoGood

La scarmoza est un fromage italien à pâte filée qui ressemble à la mozzarella mais qui est un peu plus sec . Il a la particularité d'être fumé (ou pas) ce qui lui donne un petit goût incomparable.... une tartine à l'italienne à grignoter à l'apéro... pour...

Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe - AnneSoGood

Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe - AnneSoGood

Une petite folie à l'apero pour 4 personnes 1 baguette 1/2 Scarmoza fumée (on en trouve même au supermarché désormais) 10 champignons de Paris sel , poivre huile de truffe (quelques gouttes) 1/2 gousse d'ail Coupez la baguette en tartines pas trop épaisses...

Spécialité italienne : scamorza ai feirri

Spécialité italienne : scamorza ai feirri

Connaissez-vous la scamorza? J'ai craqué sur ce fromage dont l'aspect rappelle un peu la mozzarella en version toute difforme dans mon épicerie italienne préférée et je ne l'ai pas regretté! Produite avec du lait de vache ou de bufflonne comme la mozzarella, c'est un fromage à pâte filée, comme la mozzarella encore, oui oui. Son goût est léger, laiteux et sa…

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