Navettes de Saint-Victor

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Pour cette nouvelle version des navettes de Saint-Victor , je me suis inspirée d'une recette de Gaston Lenôtre qui est supérieure à la précé.

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DES NAVETTES POUR UNE RECEPTION REUSSIE

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Amis du jour, bonjour, Je vous transmets la recette des navettes que j'utilise lors de mes réceptions.

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~~ Bonjour à tous aujourd'hui on entend les cigales et ça sent la Provence.

Mini navettes et mini pains à garnir

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Navettes

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Pour 25 navettes Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 500 g de farine 150 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 50 ml d'huile d'amande Guénard 3 cs d'eau de fleur d'oranger le zeste d'une orange 2 œufs 1/2 cc de sel Lait pour dorer les navettes Commencez par.

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Pour 25 navettes environ 1 œuf 10g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 25g de poudre d'amandes 30g de beurre fondu 100g de saumon fumé coupé en petit cubes 75g de fromage à l'ail et fines herbes (type boursin) du poivre four à 180° Clarifier.

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