Des haricots blancs au chorizo à Madrid

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A Madrid ce plat était présenté en entrée, un peu comme une soupe consistante.

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Ingrédients : pour 3 personnes 400 g d’haricots blancs cuits ou au naturel (ou 750 g d’haricots blancs à écosser) 3 petits oignons blancs frais 3 gousses d’ail 400 g de dés de tomates (4 tomates pelées et épépinées) 6 feuilles de basilic frais 1 bouquet.

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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de haricots blancs nouveaux ou secs 1 c.

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