Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Recette traditionnelle portugaise : balcalhau a Bras ou bacalhau dourado, morue aux pommes de terre paille frites, avec des oeufs battus, des olives noires.
L?Aveyron est une terre de gastronomie qui a vu naitre plusieurs grands chefs dont ceux issus de la famille Bras.
Bonjour à tous, Je vous souhaite une excellente année 2012, pleine de gourmandise et de bonheur.
Halloween approche a grand pas donc voici une recette salée pour faire des mains ou bras arrachés.
Recette de Sébastien Bras : ni cuit, ni cru de chou-fleur, le chou-fleur dans tous ses états, une recette tirée du livre les Chefs s'engagent.
Une version végétarienne de la célèbre recette portugaise, la morue à Brás, est proposée sur le blog "Line Lisbonne Et Cie".
Morue à la portugaise (Bacalhau a bras) Ingrédients pour 2 : 600 g de morue, 3 belles pommes de terre, 2 oeufs, 1 oignon, 1 tomate, 2.
Halloween approche à grands pas !!!! Donc voici une idée pour présenter sa viande : un bras feuilleté !!!! En premier lieu, préparation de la viande.
De la morue avec des oeufs brouillés et des frites allumenttes
Une recette traditionnelle de Lisbonne : De la morue effeuillée à la poêle avec des pommes-pailles, des oignons, de l’ail et des œufs.
Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pavés de morue (600 g environ) ; 6 oeufs ; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; Persil ; 8 pommes de terre (environ 600g).
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle recette pour cuisiner la morue.
La cuisine Portugaise, je ne la connais pas vraiment, sauf les p'tits Pasteis de Nata absolument gourmands, et le cake au Porto que m'a fait découvrir Dina.
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