Gomasio

Gomasio
Ce condiment japonais est la star de l'assaisonnement En japonnais" Goma" signifie sésame et " Shio " sel.
Blog Author

L'espiègle gourmandise taquine les papilles

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires


Gomasio maison

Gomasio maison

  Voilà une idée de petit cadeau maison à glisser dans vos paniers gourmands.

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

Que faire avec du tofu? Des petits amuse bouches: cubes de tofu grillés enrobés de gomasio

Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.

Recette : tarte aux épinards et gomasio !

Recette : tarte aux épinards et gomasio !

Recette : tarte aux épinards et gomasio ! - Tarte aux épinards et gomasio Préparation de la recette : 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 pâte à tarte (pâte brisée ou feuilletée) 1 grosse boîte…

Recette : faire du gomasio maison !

Recette : faire du gomasio maison !

Recette : faire du gomasio maison ! - Gomasio maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 gros pot d\'épice Voici la recette du fameux mélange d\'épices japonais, le gomashio.

Recette : Sushis et makis saumon au gomasio !

Recette : Sushis et makis saumon au gomasio !

Recette : Sushis et makis saumon au gomasio ! - Sushis et makis saumon au gomasio Préparation de la recette : 55 min Pour : 4 personnes environ 40 makis Liste des ingrédients : 4 verres de riz soit environ…

Gomasio ou Gomashio maison

Gomasio ou Gomashio maison

Suite à ma recette d’hier où j’utilisais du Gomasio.

Gomasio Maison au Sel de Guérande et aux Orties du Jardin

Gomasio Maison au Sel de Guérande et aux Orties du Jardin

Connaissez-vous le gomasio ? Ce condiment typique de la cuisine japonaise à base de graines de sésame torréfiées et de sel, parfois additi.

Gomasio maison

Gomasio maison

Le gomasio est un condiment japonais que l'on peut traduire ainsi :   «goma» pour «sésame», et  «shio» pour «sel».

Le Gomasio : un bon goût de cacahuète...les calories en moins !!!

Le Gomasio : un bon goût de cacahuète...les calories en moins !!!

Voilà de quoi étonner vos amis ! le gomasio, c'est un mélange de graines de sésame blondes et noires (mais juste les blondes peuvent.

Gomasio

Gomasio

Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin.

Roulés au Sel Gomasio et Fromage

Roulés au Sel Gomasio et Fromage

Il y a un petit moment, lors d'un échange entre blogueuses, j'avais reçu entre autre du sel Gomasio.

Gomasio

Gomasio

Qu'es acquo le Gomasio ? Voici une petite recette que vous pouvez glisser dans de jolis paniers gourmands pour offrir à Noël.

SALADE RADIS-CONCOMBRE AU GOMASIO

SALADE RADIS-CONCOMBRE AU GOMASIO

Le classique “radis-beurre-sel” revisité… avec du gomasio, que vous connaissez peut-être: il s’agit d’un mélange de graines de sésame broyées et mélangées à du sel.

Comment réaliser son gomasio maison

Comment réaliser son gomasio maison

Je vous propose de découvrir comment réaliser son gomasio maison Voici un condiment que j'ai découvert il y a peu, mais qui ne quittera plus ma cuisine.

Haricots verts, pois chiches & oeuf dur au gomasio

Haricots verts, pois chiches & oeuf dur au gomasio

Toujours dans le dernier magazine Saveurs, une idée toute simple pour employer le gomasio .

Gomasio maison ou sel de sésamo ou d’ajonjoli

Gomasio maison ou sel de sésamo ou d’ajonjoli

Le gomasio se conserve dans un pot hermétique plusieurs mois mais il est préférable de le garder au réfrigérateur pour que le mélange ne.

PÂTE BRISÉE AU GOMASIO

PÂTE BRISÉE AU GOMASIO

Voici une petite variante originale et légère de la pâte brisée classique, dans laquelle on remplace une partie de la farine par du gomasio.

Gomasio sésame blond et sésame noir

Gomasio sésame blond et sésame noir

On parle de gomasio entre amies et hop il me vient l'idée d'en préparer deux versions, de les présenter sous forme de cadeaux : ça fait 3.

Gomasio

Gomasio

Le gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés, utilisé depuis des millénaires au Japon (goma = sésame et shio = sel en japonais!).

En savoir plus sur le Gomasio [Japon]

En savoir plus sur le Gomasio [Japon]

C'est quoi ?  Le gomasio est un condiment d'origine japonaise qui tire son nom de goma (sésame) et shio (sel).

Gomasio

Gomasio

Le gomasio c’est un mélange de sésame et épices japonais, parfait pour assaisonner un poisson, des crevettes ou mes makis!Je n’en avais.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.