Connaissez-vous le gomasio ? Ce condiment typique de la cuisine japonaise à base de graines de sésame torréfiées et de sel, parfois additi.
Le gomasio se conserve dans un pot hermétique plusieurs mois mais il est préférable de le garder au réfrigérateur pour que le mélange ne.
Le tofu n’a pas beaucoup de goût, pourtant il est très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne.
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Le gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés, utilisé depuis des millénaires au Japon (goma = sésame et shio = sel en japonais!).
C'est quoi ? Le gomasio est un condiment d'origine japonaise qui tire son nom de goma (sésame) et shio (sel).
Le classique “radis-beurre-sel” revisité… avec du gomasio, que vous connaissez peut-être: il s’agit d’un mélange de graines de sésame broyées et mélangées à du sel.
Le gomasio est un condiment japonais que l'on peut traduire ainsi : «goma» pour «sésame», et «shio» pour «sel».
Ce condiment japonais est la star de l'assaisonnement En japonnais" Goma" signifie sésame et " Shio " sel.
Toujours dans le dernier magazine Saveurs, une idée toute simple pour employer le gomasio .
Voici une petite variante originale et légère de la pâte brisée classique, dans laquelle on remplace une partie de la farine par du gomasio.
J'ai vu ici ou là des recettes de gomasio et à vrai dire, je ne voyais pas trop comment l'employer jusqu'à ce que je tombe sur le dernier ma.
On parle de gomasio entre amies et hop il me vient l'idée d'en préparer deux versions, de les présenter sous forme de cadeaux : ça fait 3.
Voilà de quoi étonner vos amis ! le gomasio, c'est un mélange de graines de sésame blondes et noires (mais juste les blondes peuvent.
Rappelez-vous, je vous proposais en début de mois une pâte brisée au gomasio.
Qu'es acquo le Gomasio ? Voici une petite recette que vous pouvez glisser dans de jolis paniers gourmands pour offrir à Noël.
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