Mesclun, poires, avocat, vinaigre balsamique; Brocoli, edamame, tamari, gomasio; Ce sont les salades qui accompagna...
J'ai vu ici ou là des recettes de gomasio et à vrai dire, je ne voyais pas trop comment l'employer jusqu'à ce que je tombe sur le dernier ma...
Toujours dans le dernier magazine Saveurs, une idée toute simple pour employer le gomasio . Pour 4 personnes 4 oeufs 400 g d...
Un petit plat exotique déniché dans le dernier magazine Saveurs. Très simple à préparer au quotidien et une idée pour utiliser le fameux gom...
Le gomasio c’est un mélange de sésame et épices japonais, parfait pour assaisonner un poisson, des crevettes ou mes makis!Je n’en avais...
C'est en voyageant d'un blogue à l'autre que j'en ai entendu parler pour la première fois. Ma curiosité m'a poussée à faire des recherches...
Le petit dernier version « United Colours of Macarons », c’est mon macaron garni d’un caramel 100% régressif au tahini (ou tahin, ou tahiné), une pâte de sésame tr…
Le gomasio est un condiment japonais que l'on peut traduire ainsi : «goma» pour «sésame», et «shio» pour «sel». C'est un mélange de g...
Consommez moins de sel, grâce à ce petit mélange qui est une mine de bienfaits pour la santé.
Très simple à préparer, ce sel de sésame est un assaisonnement sain et savoureux : vous ne pourrez plus vous en passer !
Faire revenir les carottes et l'oignon émincé dans l'huile. Ajoutez le gomasio, les herbes hachées, le boulghour, le citron et les épices. Remplir un petit pot de conserve, avec couvercle hermétique, de ce mélange en tassant bien. Mettre à cuire au bain marie pendant 30 minutes. Servir en apéritif, dans son pot, avec des petites rondelles de pain grillé.
Faites blanchir les épinards 5 minutes dans une grande marmite (voir Cuisson des épinards). Sortez-les et trempez-les immédiatement dans l'eau froide afin qu'ils gardent leur couleur. Puis laissez-les égoutter — pour les plus téméraires, vous pouvez les passer à l'essoreuse à salade — et, une fois refroidis, pressez-les en boulettes avec la main pour leur faire rendre un maximum d'eau. Pour finir, hachez-les grossièrement avec un couteau. Ajoutez l'ail pressé, le poivre, la muscade et le gomasio (si vous…
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Pour ce mercredi? Un petit condiment qui m’est venu en relisant qu’il faut vraiment écraser ou mixer le grain de sésame pour qu’il livre ces bienfaits !
Ingrédients 250 gr de Champignons de Paris 1 cuillère à café d’Huile d’OliveMuscade en poudre, gomasio, piment d’Espelette1 cuillère à soupe de purée d’amandes Pr…
Le classique “radis-beurre-sel” revisité… avec du gomasio, que vous connaissez peut-être: il s’agit d’un mélange de graines de sésame broyées et mélangées à du sel. Cinq minutes s…
(NOTE : This recipe is available in English here) Une salade qui est presque une gourmandise, car 1) le jus du pamplemousse est mélangé à un peu de crème de noix de cajou et 2) j’y mets aussi du ch…