Rondelles d'oignons { non } frites et trempette "ranch"

Rondelles d'oignons { non } frites et trempette "ranch"

Blanchir les rondelles d'oignons Les refroidir Les tremper dans un mélange à parts égales de; 1\3 de semoule de maïs 1\3 de bouill...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Steak de thon mi-cuit soja, sésame et taboulé à ma façon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Steak de thon mi-cuit soja, sésame et taboulé à ma façon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes Le taboulé à ma façon 150 g de semoule de blé (grain moyen) 1 belle tomate 2 petits oignons 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Le jus d’un citron jaune pressé Persil et menthe Sel, poivre du moulin Les steaks de thon 4...

Burger au camembert, oignons et lard grillé

Burger au camembert, oignons et lard grillé

Il y avait longtemps... mais cette fois il est au camembert ! Avec des frites et... une sauce au camembert, la totale ! :-) Pour la ...

HAMBURGER CACHE CACHE

HAMBURGER CACHE CACHE

Un hamburger, mais pas que...ou comment faire manger des légumes aux enfants ! Un burger aux courgettes, un ketchup maison avec des tomates du jardin, des frites de courgettes et un confit d'oignon... Voici comment tromper gentiment les enfants en leur présentant leur plat préféré avec quelques légumes habilement dégui

Petite cuisse de lapin cuit au EsayRoast et marinée à l huile de truffes blanches Savorette ail et oignons - Les Gourmandises de Bénédicte

Petite cuisse de lapin cuit au EsayRoast et marinée à l huile de truffes blanches Savorette ail et oignons - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour , la semaine dernière j'ai testé une nouvelle recette avec des cuisses de lapins . Une bonne cuisse de lapin bien marinée , bien goûteuse un régal , pour les gars c'étais avec frites pas maison car plus de friteuse , avec un petit gratin de chou-fleur,...

Taboulé aux amandes et abricots et houmous maison - Recettes vertes pour cordons bleus

Taboulé aux amandes et abricots et houmous maison - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette inspirée du magazine Zeste, colorée et gourmande ! Je me suis lancée dans du houmous maison, mais il est très possible d'en utiliser du tout prêt. Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de semoule de couscous -2 poivrons rouges -2 oignons...

Pâté végétal (vegan) ? France végétalienne

Pâté végétal (vegan) ? France végétalienne

Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule

Taboulé exotique - Les plaisirs de la bouche

Taboulé exotique - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients : 250 g de semoule moyenne 1 petite boite de maïs (140 g) 125 g de crevette décortiqués 1 pamplemousse 2 citrons 1 oignon 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles de menthe 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Le sel poivre....

Tartinade de courgette

Tartinade de courgette

Tartinade,courgette,sauce,apéro,apéritif,curcuma,noix de cajou,tomate,fromage blanc,kiri,oignon,ail,végétarien,végétalien,recette de chef,tartinade maison,houmous de courgette,pique-nique,recette végétale

Smalec/Schmaltz - La cuisine d'Anna

Smalec/Schmaltz - La cuisine d'Anna

Smalec c'est une tartinade de lard pour le pain ...Un truc polonais qui peut sembler bizarre pour les néophites. Mais moi j'aime bien en...

Tempuras de carottes et oignons rouges, sauce miel, soja et gingembre

Tempuras de carottes et oignons rouges, sauce miel, soja et gingembre

Je sais bien que la nourriture frite est riche et mauvaise pour la santé, mais personnellement j'ai du mal à admettre qu'il en va de même pour les tempuras! Ok ils sont frits, mais leur goût est tellement fin et leur pâte si aérienne que j'ai toujours l'impression de manger une recette saine. Sans compter…

HOUMOUS DE CAROTTES RÔTIES POUR HALLOWEEN

HOUMOUS DE CAROTTES RÔTIES POUR HALLOWEEN

Les frites de carottes dont j'ai publié la recette il y a quelques jours nous ont tellement plu que j'en ai refait une fournée. Mais cette ...

Taboulé: Recette de ma grand-mère - Le Palais des Saveurs

Taboulé: Recette de ma grand-mère - Le Palais des Saveurs

Depuis les 70 ans de mon papa, on me reparle toujours du taboulé, servi en verrine que j'avais fait pour le buffet. Trouvant la recette...

Pommes de terre façon boulangère

Pommes de terre façon boulangère

Pommes de terre façon boulangère Une recette de Nicolas Pourcheresse avec des pommes de terre rooster d'Albert Bartlett. En effet, ces pommes de terre au goût de beurre et arôme de noisette s'adaptent à la cuisson au four, en purée ou en frites. Elles sont parfaite dans cette recette simple mais qui pourtant a un air de fête.

Soupe de maïs express avec Magimix

Soupe de maïs express avec Magimix

Soupe de maïs express avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus pour avoir une texture lisse et sans morceaux mais vous pouvez tout à fait si vous préférez avec une soupe avec une texture plus épaisse réaliser cette recette avec l'Extra Press. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Kiflice

Kiflice

J'ai une famille.... jusque là, rien de bien extraordinaire. Mais ma famille est bien plus étendue  que ma simple famille biologique. J'ai une famille de coeur ; elle vient des Balkans, et plus exactement de Serbie. Cela fait 25 ans aujourd'hui que j'ai été adopté par cette belle et grande famille qui fait partie intégrante de mon existence. Je les aime ; j'y ai trouvé petits frères et petites soeurs qui, en plus de ma famille "de sang", me supportent au quotidien et savent être là lorsque le besoin s'en fait sentir. Cette famille de coeur a su m'apporter une richesse inestimable : une autre culture. Toutes les facettes de cette culture serbe me sont désormais familières, toutes ou presque s'entend. De cette culture, il est un aspect que je privilégie, et il ne faut pas être grand clerc pour deviner que je m'acharne encore aujourd'hui à décoder la cuisine serbe et ses mille et un trésors. Celle que je connais bien est celle du Sud de Beograd, à mi-chemin entre plaine et montagne, la région de Pozega, Uzice, Mokra Gora, Zlatibor........ C'est une cuisine que l'on pourrait qualifier - sans être péjoratif - de paysanne tant elle puise ses racines dans la terre et ses richesses. Le légume roi est avant tout le chou (kupuc) qui se décline en quelques préparations savoureuses. La meilleure d'entre elles étant - selon moi - la salade de chou. Le chou blanc, voire rouge, est émincé très finement avant d'être assaisonné de sel, poivre, vinaigre de vin et huile avec un soupçon d'eau. Cette salade qui est présente à tous les repas, est brassée à pleines mains avant d'être oubliée quelques heures. Le chou s'attendrit et devient doux tout en conservant un léger craquant. De toutes les salades, c'est la plus rafinée. A celle-ci on peut ajouter la salade serbe ( tomates concombres, oignons et parfois fromage), qui elle aussi, est de toutes les tables. En été, on assiste à des orgies de pastèques énormes ( lubenica ), de fruits savoureux et gorgés de soleil - mention toute particulière et personnelle pour la divine framboise d'Arilje ( malina ) -.Je pourrais écrire quinze pages sur mes coups de coeur et mes découvertes mais je me limiterai à celle qui m'a fait le plus chavirer. Si la culture du fromage est dit-on, française, voire néerlandaise, la  Serbie n'est pas en reste avec les deux ou trois préparations laitières qu'elle connaît. La première et la plus fameuse est le "kajmak". Le lait est mis à tièdir dès la traite et écrémé. Cette crème est réservée et salée pour être longuement affinée et donne naissance au kajmak, fromage crémeux à souhait que l'on peut difficilement comparer. Il est à mi-chemin entre le beurre et la féta. Ce kajmac, malgré son prix élevé, est présent sur les tables aux côtés des salades, des légumes crus, etc.... Il accompagne divinement les viandes grillées, sur lesquelles il fond......... on frôle le péché.... non, c'est un péché. On prépare aussi l'équivalent de la féta. Cette fois le lait est emprésuré et égoutté pour donner ce "sir" que l'on mange à toutes les sauces. On le retrouve souvent râpé grossièrement sur les légumes de la salade serbe. Lorsque je vivais au Kosovo, je m'échappais aussi souvent que possible pour une des enclaves serbes et me rassasier dans un " PESTOPAN" (restaurant). On y faisait grande table de cochonnailles de toutes sortes et grillées. Les énormes saucisses ou encore le roulé à la Karadjorjevic valaient la peine de faire de nombreux kilomètres. Dans ces restaurants, on accompagnait les viandes de bonnes grosses frites maison sur lesquelles le chef râpait du "sir". Indescriptible !!!!Ici et aujourd'hui, je vais vous donner une petite recette. C'est un petit croissant au fromage qui viendra avec succès je pense, agrémenter un buffet, voire un gros apéritif. On les appelle KIFLICE, prononcer "kiflitssé".

Brochettes de cabillaud chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron tomates et feta - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Brochettes de cabillaud chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron tomates et feta - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes Les brochettes de poisson 600 g de dos de cabillaud (150 g par personne) ½ chorizo doux Le velouté poivron/tomates et féta 1 poivron rouge 5 tomates rondes 1 pomme de terre de taille moyenne 2 oignons nouveaux ou 1 petit...

La meilleure recette de rondelles d'oignons maison (sans friteuse)!

La meilleure recette de rondelles d'oignons maison (sans friteuse)!

Les rondelles d’oignons c’est tellement bon, mais c’est difficile à faire à la maison si on n’a pas de friteuse. Cette recette est santé et facile à faire!

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Polenta à la crème de champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La polenta est une semoule de maïs, utilisée pour la préparation d?une bouillie jaune foncé à consistance compacte qui porte le même nom. Elle sera découpée en tranches à poêler, nappées d?une sauce crèmée aux champignons. Des oignons émincés et rissolés peuvent enrichir la saveur de cette crème

Semoule croquante au thon

Semoule croquante au thon

Semoule croquante au thon Une recette de salade express pour un repas rapide ou un accompagnement léger pour accompagner vos grillades de viandes ou de poisson...

Recette de crevettes à la sauce chimichurri, semoules de céréales au maïs frais - La cuisine de Lilou92

Recette de crevettes à la sauce chimichurri, semoules de céréales au maïs frais - La cuisine de Lilou92

Ingrédients : pour 4 personnes 2 épis de maïs 250g de semoule de céréales 1 demi oignon rouge 1 gousse d'ail 4 C.à S.d'origan 4 C.à S. de persil plat 1 citron vert 4 C. à S. d'huile d'olive 400g de crevettes sel,poivre Préparation : 40 min 1. Portez à...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.