Repas d'inspiration éthiopienne

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Sur une crêpe de farine de teff; une  injera ... Un dahl de lentilles rouges, du riz noir, et un cari constitué de tout ce qui su...

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Dhal de lentilles corail

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Cette recette de dhal de lentilles corail est très facile à préparer. Je la sers avec un mélange de riz sauvage. Voyagez en Inde avec vos papilles.

Crêpes à l'indienne et cari tout doux

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Pour les crêpes     1 tasse de riz basmati (pas cuit) 1/3 de tasse de lentilles rouges (pas cuites) trempent pendant 3-4h puis ...

Dhal de lentilles au lait de coco - Balico & co.

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Le dhal indien est un plat de lentilles servi au quotidien. Il représente le repas traditionnel indien avec le riz. On utilise généralement une variété de lentilles corail qui sont oranges, que l’on agrémente d’épices pendant la cuisson. Le lait de coco est ajouté pour adoucir la saveur épicée mais n’est pas indispensable pour cette recette. Ingrédients pour […]

DHAL DE PATATE DOUCE ET LENTILLES CORAIL

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Voici une nouvelle idée de plat végétarien, et même vegan, ni long ni coûteux à réaliser : un dhal orange à base de patate douce et de lenti...

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CRÈME DE LENTILLES CORAIL AUX NOIX DE ST JACQUES DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL SAUCISSE AUX LENTILLES SAUCISSES DE MONTBÉLIARD A LA CREME DE LENTILLES BLONDES SALADE DE LENTILLES VERTES SOUPE COURGETTES - LENTILLES CORAIL ET BOURSIN SOUPE DE LENTILLES...

DHAL DE LENTILLES CORAIL AUX TOMATES

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Étonnamment, j'ai de grands amateurs de lentilles corail à la maison. Et quand il y a un dhal au menu, je fais toujours un tabac ! Ce jour-l...

Dhal de lentilles corail et coco

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Elise dit à Table, blog Montpellier, blog cuisine Montpellier, recettes, articles food, art de la table, bons plans, adresses sur Montpellier

Dhal de lentilles corail aux carottes [le lundi c’est veggie]

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J'adore les lentilles, d'ailleurs quand vous voyez la quantité de recettes qu'il y a avec cette légumineuse sur mon blog, vous devez vous en douter. Pour changer des lentilles vertes, aujourd'hui on part pour l'Inde avec un Dhal aux épices et aux carottes. Volontairement j'y vais molo sur les épice

Curry de lentilles corail aux épinards

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Éplucher l'ail, le gingembre et l'oignon. Mixer l'ail et le gingembre, puis l'oignon à part. Faire fondre l'huile de coco dans une casserole. Ajouter l'ail et le gingembre mixés. Laisser dorer. Ajouter l'oignon et le curry. Laisser dorer. Ajouter le coulis de tomates. Mettre le riz et les lentilles rincées dans une casserole ou un cuiseur à riz (rice cooker). Ajouter la sauce obtenue lors de l'étape précédente. Ajouter les épinards et l'eau. Bien mélanger. Laissez cuire 30 minutes et déguster votre…

Dhal de lentilles corail aux carottes & poireaux

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Vous cuisinez souvent des légumineuses ? Elles sont pleines d'atouts pour notre gourmandise et notre santé, je vous laisse relire un article écrit il y a déjà quelques années sur elles. Moi je les adore, je les cuisine souvent, que ce soit dans des plats mijotés, des salades composées, des accompagn

DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL

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Encore un dhal, parce qu'on adore ça, parce que c'est un plat complet et végétarien, parce que c'est très vite fait et ultra parfumé ! Cette...

Dal de lentilles corail au lait de coco - Les Papilles de Karen

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Vous vous posez sans doute la question « qu’est-ce qu’un Dal ?! ».Dal (ou Dhal) est un nom de plat à base de légumineuses, comme des lentilles par exemple dans cette recette. Par analogie, c’est le nom donné à un plat indien fait à base de légumineuses.Il...

Crêpettes épicées  au lait de coco, farcies à la purée de lentilles rouges

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J'ai conservé une partie de la pâte à crêpe au lait de coco dont je parlais hier , et j'ai épicé cette pâte avec mon mix d'épices à riz Pi...

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Julia COOKING JULIA j'ai juste ajouter un peu d'ail Ingrédients : 1 oignon jaune 1 c à c de pâte d'ail 10 g d'huile d'olive 1 aubergine (300 g) 100 g de lentilles corail 1/2 bouillon cube de légumes 1 citron...

Dhal aux lentilles corail

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Voici ma première recette testée du livre que je dévore des yeux en ce moment, "La cuisine Indienne" de Vijay Acharya. J'ai un peu tardé pour commencer à réaliser les recettes du livre, mais il me manquait quelques épices, et j'ai résolu mon pr

Crêpes de riz, courge, et lentilles rouges

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On fait tremper pendant au moins 6h; du riz basmati et des lentilles rouges (ici une demie-tasse de chacun) On passe tout ça au ...

Soupe à la courge et aux lentilles rouges aux parfums indiens avec crêpes de riz et lentilles

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Tout ceci mijote à couvert; 1 oignon 1 piment thaï 1cm de gingembre frais 1-2cm de curcuma frais (ou en poudre sinon) 2-3 cuil...

Crackers aux lentilles corail - tomate - épices - Panamsaine

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J'avais fait des crackers en suivant une recette dans laquelle on mélange des lentilles vertes moulues à de la farine de riz entre autres. Le résultat ne m'a pas convaincue car on avait l'impression de s'étouffer en les mangeant. J'ai donc repris le principe...

Curry de chou-fleur aux lentilles corail

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Un curry de légumes pioché sur le blog du Loupinet . Accompagné d'un cheese naan et de riz basmati nature, c'était très agréable.     ...

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