Le portobello est le plus grand champignon domestique.
Le bluff dans vos assiettes… Votre marché (pr 4 personnes) : 4 beaux portobello (champignon) d’un Ø d’environ 15 cm 200 gr de chèvre frais 4
Aujourd’hui est un grand jour car mon livre GREEN PROTEINES sort en librairie! Je n’habite pas en France, sinon je me serais précipitée ce matin dans une librairie pour pouvoir l’admirer! Ce livre a représenté un travail énorme puisqu’en plus des recettes.
Pour un lunch végétarien… Votre marché (pr 4 personnes) : ½ kilos de portobello (gros champignon brun) 1 échalote émincée 1 gousse d’ail émincée 3 c à s
Aujourd’hui, je vous fait découvrir un champignon que je ne connaissais pas encore il y a peu de temps.
Bien souvent, je prépare mon sarrasin toujours comme plat d'accompagnement que je sert avec de la viande en sauce.
Un autre légume que j’aime beaucoup… Les champignons Mmmmmm! Quand la température le permet, ou si vous êtes comme moi, et que vous en faites durant toute l’année, la cuisson au B…
Un gros "mac'n cheese" qui goûte autre chose que la m.
Du chou-fleur cuit à l'étouffée jusqu'à un petit début de caramélisation.
Encore une belle assiette remplie de bons ingrédients pour un repas vegan complet ! Une délicieuse assiette parfaite et bien équilibrée.
L’été se termine doucement, l’automne arrive à grands pas, et l’offre champignonneuse de Mushroom City au marché de Flagey, s’enrichit.
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 tasse(s) basilic, frais hâché 2 CS mayonnaise 1 petit suisse.
Les vrais pâtes carbonara italiennes ne sont composées que d’œufs, de fromage et de guanciale (recette ici).
Tagliolini à la carbonara Ingrédients de la recette : 500 g de Tagliolini ou de Tagliatelles.
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