Le portobello est le plus grand champignon domestique.
Pour un lunch végétarien… Votre marché (pr 4 personnes) : ½ kilos de portobello (gros champignon brun) 1 échalote émincée 1 gousse d’ail émincée 3 c à s
Aujourd’hui est un grand jour car mon livre GREEN PROTEINES sort en librairie! Je n’habite pas en France, sinon je me serais précipitée ce matin dans une librairie pour pouvoir l’admirer! Ce livre a représenté un travail énorme puisqu’en plus des recettes.
Le bluff dans vos assiettes… Votre marché (pr 4 personnes) : 4 beaux portobello (champignon) d’un Ø d’environ 15 cm 200 gr de chèvre frais 4
Un autre légume que j’aime beaucoup… Les champignons Mmmmmm! Quand la température le permet, ou si vous êtes comme moi, et que vous en faites durant toute l’année, la cuisson au B…
Aujourd’hui, je vous fait découvrir un champignon que je ne connaissais pas encore il y a peu de temps.
L’été se termine doucement, l’automne arrive à grands pas, et l’offre champignonneuse de Mushroom City au marché de Flagey, s’enrichit.
Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans; 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 2-3 gou.
Encore une belle assiette remplie de bons ingrédients pour un repas vegan complet ! Une délicieuse assiette parfaite et bien équilibrée.
Un gros "mac'n cheese" qui goûte autre chose que la m.
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 tasse(s) basilic, frais hâché 2 CS mayonnaise 1 petit suisse.
Du chou-fleur cuit à l'étouffée jusqu'à un petit début de caramélisation.
Rien d'autre que : excellent!! FILETS DE PORC FARCIS AU CHORIZO ET SA SAUCE AUX PORTOBELLO -2 filets de porc Farce -1 oignon rouge hac.
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