Pain du printemps, au thé au jasmin, aux pistaches et à l'érable, un peu à la Tim Burton
Pain du printemps .... parce que je le fais toujours autour de Pâques. Sans raison. Pour la pâte; 3 tasses de farine 2 cuillères à thé de ...
Voir la recette sur le site de l'auteur
Greenies le brownies au thé matcha - St Patrick's Day - Quand Julie Patisse
Jeudi c’est la fête de la bière chez les Irlandais, comme j’ai déjà fait un cake à la Guiness je me suis dit qu’une recette verte pour leur faire un clin d’œil serait parfait !! Du coup, je me suis lancée dans une recette de Greenis: un brownies au thé Matcha, pignon de pain et chocolat blanc !! Ingrédients: – 300g de farine – 280g de sucre – 1/2 sachet de levure chimique – 2 œufs – 1 pincée de sel – 60g d’huile de tournesol – 10g de thé matcha – 50g de pignon de pin – quelques bouts de chocolat blanc concassés Hop on met son four à préchauffer à 180°c. Mélangez la farine, le sucre, la levure, le chocolat blanc, le thé matcha et le sel. Ajoutez ensuite l’huile et les œufs puis mélangez bien le tout. Dans un plat recouvert de papier sulfurisé étalez la pâte et enfournez pour 25 à 30 minutes. Déguster le avec un thé ou un chocolat bien chaud !!! Bon fête de la Saint Patrick 😀
Mini-cocottes moelleuses aux poires épicées - Quand Nad cuisine...
Pour débuter la semaine, je vous propose un peu de douceur avec cette recette dénichée dans un magazine (je ne sais plus lequel, la recette a été découpée, oups!). Ces petites cocottes renferment de délicieuses poires fondantes, pochées dans un sirop épicé, au coeur garni de chocolat (de pralinoise dans la recette d’origine ), confortablement installées dans une crème d’amandes aérienne. J’ai recalculé les proportions pour 2 (ce que j’ai vite regretté en goûtant ces petites merveilles!) et fait quelques ajustements… Pour 2 mini-cocottes: 2 petites poires (ici des Rochas, petites mais bien parfumées) 1 noix de beurre (pour les moules) 3 carrés de chocolat à la cannelle Newtree quelques pistaches non salées et de la gelée d’abricot pour la déco Pour le sirop: 75 cl d’eau 100 g de sucre 1 petite cc d’épices à pain d’épices du Moulin Gangloff (je vous en reparle plus loin) Pour la crème d’amandes: 1 oeuf 30 g de sucre glace 40 g de poudre d’amandes 50 g de crème épaisse quelques gouttes de jus de citron Porter à ébullition l’eau avec le sucre et les épices à pain d’épices. Peler les poires en gardant la queue et les évider par la base délicatement. Les plonger dans le sirop bouillant et laisser cuire une vingtaine de minutes (une pointe de couteau doit pouvoir pénétrer facilement dans la chair). Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante pour moi).. Pendant ce temps, fouetter le jaune d’oeuf avec la crème, le sucre glace et la poudre d’amandes. Monter le blanc en neige avec quelques gouttes de jus de citron et l’ajouter à la préparation précédente. Beurrer les cocottes et garnir d’une cuillerée de crème d’amande. Garnir chaque poire de deux carrés de chocolat et les déposer au centre des cocottes. Garnir du reste de crème et enfourner. Laisser cuire 15 min (un peu plus si votre four n’est pas à chaleur tournante). A la sortie du four, badigeonner le dessus des cocottes de gelée d’abricot tiédie au micro-ondes et décorer de quelques éclats de pistaches. ~~~~~~~~~~~~~~~ Les épices utilisées pour cette recette proviennent du Moulin Gangloff. Situé en Moselle, à Hangviller, ce moulin propose une grande variété de farines de blé de différents type 45,55,65, 80,110; d’épeautre, de châtaigne, de maïs, etc., mais aussi des préparations pains spéciaux tels que le pain des fées (tomate et paprika), pain aux éclats (amandes et graines de tournesol), multicéréales sans graines, etc. Sur le site en ligne, vous pouvez également faire le plein de levures et de graines pour faire vous-mêmes vos propres créations. Vous trouverez également tout ce qu’il vous faut pour vos pâtisseries maison (pépites de chocolat, noisettes, amandes, raisins secs, sucre vanillé, sucre en grains, etc;). J’ai déjà testé certains de leurs produits avec succès (bientôt les recettes!) et je suis ravie de la qualité de ces produits! Vous pouvez donc foncer faire votre shopping! 2010-11-22T07:04:00+01:00
Pain au thé... pour le thé!
2 tasses de farine 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte 1\2 cuillère à thé de biacrbonade de soude 2 cuillères à thé de thé (celui q...
Biscuits pour le thé à la farine de noix de coco, sans gluten - Les carnets de Miss Diane
Aux États-Unis et au Canada anglais, un biscuit (prononcer "biskit") est un petit pain avec une croûte dorée et un intérieur moelleux. Il...
Tartelettes au poireau
Pour la pâte; 2 1/2 tasses de farine une pincée de sel 1\3 de tasse d'huile d'olive 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre de pommes...
Gâteau pistache/ fraises et fruits frais - Ève et ses mix
Depuis que j'avais acheté mon tapis 3 anneaux,je voulais faire un gâteau caché, est a dire inseré les anneaux dans la pâte . ...
Pain ortillé
Faites cuire vos orties de 3 à 5 min à l'eau bouillante salée et réduisez-les en purée fine. Dans un grand saladier, mélangez intimement farine et levure et mettez en fontaine avant d'y verser la purée d'ortie, le sel et les cerneaux de noix décortiqués. Incorporez doucement. Lorsque votre boule de pâte est formée, pétrissez-la de 10 à 15 min en prenant soin d'y faire entrer un maximum d'air. Mettez à lever à l'étuve — ou en plaçant votre saladier au bain-marie dans une bassine d'eau chaude couverte d'un linge…
Pain d'épices garni de tapioca
2 3\4 tasses de farine (blanche et sarrasin; j'aime le sarrasin avec les épices) 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte 1\4 cuillère...
Chenilles financières a la pistache - Ève et ses mix
2 blancs d'oeufs dans mon frigo , ainsi que de la pâte a pistache ...................................... et si je faisait quelques...
Couronne de pain rustique aux noix et cœur de Neufchâtel - Shukar Cooking
125g de noix 450 g de mélange pour pain rustique (ou autre) 257 ml d'eau 1 cœur de Neufchâtel des graines de pavot Mettre la farine et l’eau dans le machine à pain ajouter les noix légèrement concassées. Utiliser le programme pâte levée. Mettre un peu...
Tarte aux noix de pécan pour thankgiving - Shukar Cooking
Pour la pâte : 300 g de farine 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre très mou coupé en morceaux 2 œufs pour la garniture : 200 g de noix de pecan non salées 4 œufs 175 g de sirop d’érable 50 g de beurre 85 g de sucre brun type vergeoise 1 cuillère...
Gâteau à l'érable cuit dans une boîte de conserve
3 tasses de farine (blé...épeautre... ce qu'on veut) 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte des épices (cannelle... cardamone... vanill...
Tarte aux fraises - Ève et ses mix
Pâte sablée Crème pâtissière Des fraises, de la noix de coco râpée dessus Quleques...
Tarte noix, pommes, ricotta et épices pain d’épices
Ingrédients: 125g de beurre 170g de farine 50g de poudre de noix 75g de sucre glace 6 pommes épice pour pain d’épices 500g de ricotta 2 oeufs 80g de sucre Préparation : Préparer la pâte sabl…
Pate sablé à la pistache - Ève et ses mix
Une pâte pistache pour faire des tartelettes aux fruits Hummmm vivement l'heure du dessert!!!!!! j'ai juste rajouté de la...
"LE" gâteau aux pommes
À gauche; 1 1\2 tasses de farine (ici mélange blé et épeautre) 1 cuillère à table de cannelle 2 cuillères à thé de poudre à pâte ...
Pain d'épices à la courge spaghetti
On mélange 1 tasse de farine d'épeautre (ou une autre farine) 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1\4 de cuillère à thé de bicarbo...
Ciasto kruche z serem i malinami ...gâteau polonais au fromage et framboises avec crumble - La cuisine d'Anna
Le gâteau: 1 oeuf 200 g de farine 50g de sucre 150 g de beurre 1/2 cuil à thé de poudre à pâte (levure chimique) Le...
Placek z budyniem i jabkami/ gâteau polonais au pommes et à la costarde - La cuisine d'Anna
Pour la pâte 3 tasses de farine 3/4 tasse de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuil à...
Cake automnal aux figues et noix
Faire fondre le beurre. Travailler au fouet le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse [1]. Incorporer les œufs un à un puis la farine, la levure et la poudre d'amande. Une fois le mélange homogène, ajoutez les figues découpées en morceaux, les cerneaux de noix un peu cassés [2], la poire découpée [3], les graines de tournesols et les pistaches. Mettez tout fruit sec (ou pas) hors de votre portée, le cake est déjà trop riche. Beurrez le moule à cake, versez la pâte, cuire environ…
Les avis