Lentilles grenade

Lentilles grenade

De la verdure Un reste de lentilles cuites De la levure alimentaire Des arilles de grenade Du poivre Et pourquoi pas... la sauce qui a...

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4 menus de Noël pour vos repas de fêtes avec des recettes 100% végétales! - La fée Stéphanie

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Vous êtes encore en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes? Voici quelques idées de menus qui vous inspireront j’espère, pour des fêtes gourmandes, mais sans souffrance animale! J’en profite pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d’année! J’ai passé une merveilleuse année 2016 en votre compagnie. Vos commentaires et votre fidélité me touchent  énormément et je vous en remercie!  Je vous donne rendez-vous l’année prochaine avec une belle surprise puisque le blog va changer de look et se refaire une beauté! A l’année prochaine! MENU 1 Caviar végétal et blinis au sarrasin Velouté de poireaux Pain de viande aux lentilles et au millet, accompagné d’une sauce aux champignons frais et dés de pommes de terre au four. Bûche de Noël: génoise parfumée à la mandarine et ganache au chocolat Mignardises:rochers aux amandes et amaretti MENU 2 Pâté de champignons sur crostini Salade de lentilles et grenade Pâtes fraîches maison et pesto de noix Tarte à la crème de châtaignes et chocolat Carpaccio d’oranges MENU 3 Velouté de courge au gingembre Risotto aux châtaignes et champignons cardoncelli rôtis au four Tarte à la confiture de myrtille Mignardises:caramels mous et cantucci MENU 4 Velouté de haricots cannellini et croûtons à l’ail […]

Salade de lentilles, chou rouge feta et grenade

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Les lentilles vertes sont des légumineuses faciles à cuisiner, notamment en salade. J'ai choisi de les associer avec de la fêta, du chou rouge et des grenades.

Salade de lentilles chou rouge et grenade

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Salade de carottes violettes et lentilles brunes, sauce tahini et graines de grenade - La fée Stéphanie

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Le mois de mars avec ses giboulées est arrivé! On ne sait pas comment s’habiller, ni trop quoi manger! Faire ses courses devient problématique. Il fait beau, on a envie de quelque chose de frais et léger, il fait froid, on retourne aux soupes et petits plats mijotés. Dur dur! Nous sommes passés de la neige avec -1° C à 19°C en l’espace de deux jours!! Pas très pratique tout ça, mais surtout extra pour tomber malade! On renforce donc notre système immunitaire en mangeant correctement, varié et équilibré, c’est vraiment primordial à cette période de l’année!! Je prépare  des assiettes complètes, riches en céréales, légumineuses, produits frais, graines, etc. Pour compléter le tout, je fais des jus de fruits et de légumes quotidiennement pour toute la famille, histoire de faire le plein de vitamines, sans courir la pharmacie pour acheter des pilules de toutes sortes à chaque changement de saison! (Je vous parlerai tout bientôt des jus detox ou multi-vitamines ;-)) Pour bien commencer la semaine, je vous ai concocté un plat que j’adore: comment rendre des carottes et des lentilles super glamour, suivez la recette!!  Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 1h10 au total Ingrédients pour 2 personnes: Pour […]

Salade de pois chiches et boulgour, sauce tahini

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Cette salade de pois chiches et boulgour, sauce tahini constitue un plat gourmand et original d'inspiration orientale. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de grenade pour donner un côté un peu aigre-doux. À défaut de za’atar utilisez 1 c. à café de cumin en poudre.

Vinaigrette rose à la pomme grenade, et salade.

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Le rose ne se voit pas! Tant pis! C'est pourtant vraiment "rose bébé"! La "vinaigrette" (sans vinaigre) contient; le jus et les gra...

SALADE AUX RADIS, GRENADE ET ORANGE, SAUCE AU MIEL

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Profitez de nombreux atouts du miel , pensez à l’utiliser non seulement dans les desserts mais aussi dans les vinaigrettes pour accompag...

Healthy Julia: SALADE PRINTANIÈRE, SAUCE À L'AMANDE

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J'avais préparé cette douce salade il y a quelques semaines déjà, il est donc grand temps que j'en publie la recette. Outre les légumes et ...

Riz au four à la ciboule, aubergine et grenade

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Cette recette a été inspirée, au départ, d'une recette de riz au four parfumé à la menthe, grenade et olives vertes du livre Simple d'Ottolenghi. J'aime énormément ce livre, qui propose des recettes plutôt simples et toujours originales et délicieuses, et je m'en inspire très régulièrement. J'ai donc gardé le mode de cuisson, la grenade (j'en avais acheté une au marché peu de temps avant le début du confinement, cela fait partie des petites entorses que je fais de temps en temps au manger local, car j'adore ça !) et la feta, et j'ai changé le reste en mettant ce que j'avais sous la main, notamment de très belles ciboules rouges qui se trouvaient dans mon panier d'AMAP, et en ajoutant un peu de sauce soja pour aromatiser le riz. Le résultat était une franche réussite ! N'hésitez pas à réaliser la recette en changeant les ingrédients que vous n'avez pas, en testant d'autres mélanges...Consultez les notes pour avoir trois recettes dans une !

Poêlée de riz aux épices, lentilles, oignons grillés et sauce blanche aux herbes - La fée Stéphanie

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Après une dizaine de jours avec une moyenne de 40° à l’ombre et avoir préparé des salades chaque jour ne nécessitant AUCUN temps de cuisson, je dis bien AUCUN, les 30° degrés ce matin m’ont paru être d’une fraîcheur incroyable! J’ai donc ressorti ma poêle pour préparer un petit riz aux épices, un vrai bonheur!  Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 70 minutes Temps de cuisson: 15 minutes  Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz basmati 400 ml d’eau salée 220 g de lentilles brunes cuites 60 g de raisins secs 1 oignon 1 c. à c. de graines de cumin 1/2 c. à c. de curcuma 1/2 c. à c. de cannelle 4 c. à s. d’huile d’olive Persil frais haché Pour la sauce: Un yaourt au soja blanc non sucré Le jus d’1/2 citron 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de persil frais haché, à défaut séché 1 c. à s. de ciboulette fraîche hachée, à défaut séchée 1/2 c. à c.  d’ail en poudre Sel Poivre Préparation: 1. Réhydrater les raisins secs dans un petit bol d’eau tiède jusqu’à utilisation. 2. Éplucher et émincer finement l’oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer 2 c. […]

SALADE PRINTANIÈRE, SAUCE À L'AMANDE

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Ingrédients 2 filets de rouget, mâche, beurre. FLAN 200 gr de blanc de poireaux,15 gr de beurre,2 œufs,70 gr de crème liquide, 1 càc de curry,sel, poivre 500 gr d'eau. SAUCE 1 petite orange, 3 fruits de la passion,60 gr de crème liquide,2 càs d'huile...

Yakitori d'Aiguillette de Canard & Salade de Grenade - L'Eau à la Bouche

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Yakitori d'Aig uillette de C anard & Salade de Grenade (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 aiguillettes de canard 4 bonnes càs de sauce yakitori 1/2 zeste de citron vert 1 morceau de bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre 1 càs de sésame noir Quelques...

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Encore une petite salade d'endive, il faut dire que c'est de saison, alors profitons-en! Ingrédients par personne : 1 belle endive émincée 1/2 avocat en dés 2 cs de graines de grenade 1 oeuf dur 2 cs de maïs 6 noisettes concassées torréfiées Sauce : 1...

Salade de lentilles vertes ww

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Et bien oui, on peut aussi manger des lentilles par 34° en plein été :) Cette légumineuse est excellente pour la santé notamment gràce à ses nombreuses fibres ...alors ne la cantonnons pas au jambonneau/lentilles de l'hiver ;) Je vous propose de la préparer en salade tiède, légèrement relevée par une sauce citronnette

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Dans la série des salades gourmândes et croquântes , j'appelle la salade au poulet mariné au miel et sauce soja, avocat, pamplemousse, ...

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La fatouche (ou fattouche) est une salade emblématique de la gastronomie levantine (Liban, Syrie...). Joyeusement colorée et absolument délicieuse, elle est parfaite pour l?été. C?est sa sauce sucrée-salée, ainsi que la présence du pourpier* et du pain levantin grillé qui font sa particularité. Les

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