Curry de lentilles et rhubarbe

Curry de lentilles et rhubarbe
Oui oui; de la rhubarbe dans un curry.
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En ce moment, je suis branchée tartines et salades.

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  Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette réalisée au thermomix.

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Je vous propose une recette inspirée par " Petits plats en équilibre".

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De retour après une semaine au pays du chou-fleur ;) A peine ai-je eu coing et rhubarbe entre les mains que j’ai eu envie de tester cette recette mais j’ai dû patienter jusqu’au retour de la saison de la rhubarbe pour vous la livrer.

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  Je profite que l’on trouve encore de la rhubarbe sur nos étals pour partager avec vous cette recette.

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Ingrédients : – 200gr de lentilles corail– 2 tomates– 1 oignon– un bon filet d’huile d’olive– 2 c.

Crumble à la rhubarbe (oui, oui, encore de la rhubarbe...mais j'adore ça, c'est la saison, alors on en profite!)

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