Bibimbap

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Toutes les raisons sont bonnes pour tremper dans  la sauce des Vivres ; 1\4 de tasse de levure alimentaire 3 cuillères à thé d'huile ...

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Comment faire une pizza farcie? Recette facile de la pâte à pizza et de la farce aux artichauts - La fée Stéphanie

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Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, j’ai préparé aujourd’hui des pizze ripiene (pizzas farcies). La pizza des grands était farcie aux artichauts et végétalienne, celle des enfants plus traditionnelle, tomate et mozzarella, donc végétarienne. Mon fils m’a dit qu’il me mettrait bien un j’aime sur mon site (mignon!). Quant à la pizza aux artichauts, elle était à tomber par terre. Une pâte croquante et légère, une farce onctueuse et délicate, un pur régal! N’hésitez pas à utiliser la terrine d’artichauts sur des tranches de pain grillé ou avec des pâtes.  Vous trouverez ci dessous la recette de la pâte à pizza, toute simple, ainsi que les recettes des deux types de farces.Ingrédients pour la pâte à pizza: 200 g de levain fraîchement rafraîchi ou 10 gr de levure de boulangerie fraîche 200 ml d’eau  400 g de farine 10 g de sel fin Ingrédients pour la farce aux artichauts (végétalienne): 4 artichauts violets 100 g de tofu soyeux huile d’olive EVO sel 1 gousse d’ail Ingrédients pour la pizza margherita (végétarienne): 200 gr de mozzarella 2 cuillères à soupe de parmesan sauce tomate basilic ou origan Préparation de la pâte à pizza: 1. Dans le bol du robot […]

Spaghetti carbonara revisité et parmesan vegan Pâtes et riz - Recettes vegan

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Ingrédients : (pour 2 personnes)– 200g de spaghetti– 100g de tofu fumé– 20cl de crème végétale – sel et poivre– un peu d’huile végétale Pour le parmesan vegan :– 2 c. à soupe de graines de lin– 4 c. à soupe de sésame doré– 3 c. à soupe de levure alimentaire   Préparation : – Faire bouillir de l’eau salée. Cuire les spaghetti pendant 9 minutes puis les égoutter.– Pour faire le parmesan, passer les graines de lin, de sésame ainsi que la levure alimentaire au mixeur.– Couper le tofu fumé en allumettes. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile végétale et faire revenir le tofu. Laisser griller quelques minutes.– Ajouter la crème végétale, saler et poivrer. Laisser chauffer le tout et couper le feu avant que la crème n’arrive à ébullition.– Répartir les pâtes et la sauce dans 2 assiettes et saupoudrer de parmesan.

Tofu à la ciboule Chinoise

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INGREDIENTS : 1 bloc de Tofu 5 gr de ciboule chinoise ou ciboulette 10 gr de blanc de poireau 5 gr de gingembre 1 gousse d’ail 2 CAS d’huile de tournesol 3 CAS sauce soja 1 tête anis étoilé 5 gr de fécule de pomme de terre sel PREPARATION : Couper finement l’ail, blanc de poireau, gingembre, la ciboule. Retirer le bloc

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Magret de canard à l'orange

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INGREDIENTS : 1 magret de canard 50 gr de brocolis poivre sel 1 cas de fécule de pomme de terre 1 tête anis étoilé 1 pincée de thé 10 gr de miel 20 cle de jus d'orange 1 cac de sauce soja PREPARATION : Retirer une partie du gras du magret. Saler le poivrer le coté viande du magret. Saler seulement le côté gras du

Momos chaussons Chinois

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INGREDIENTS : Pour la pâte : 500 gr de farine T45 1 CAC de bicarbonate « cela rend la pâte plus légère 1 sachet de levure soit 5 à 6 gr 26 cl d’eau à température ambiante. Pour la farce : 6 branches de céleri 500 gr de poitrine de porc hachée 250 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de gingembre frais 6 CAS de sauce soja 6

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INGREDIENTS : Pour 4 personnes 150 gr de poitrine de porc hachée 40 gr de blanc de poireau 2 piments oiseaux 1 cas de sauce saveur huitre sel 500 gr de tofu en bloc 200 gr de champignon 4 cas huile 2 cas sauce soja 2 aubergines PREPARATION : Couper les aubergines en morceaux de 1 cm d’épaisseur, les mettre dans un s

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Ingrédients pour environ 8 personnes 1kg de porc haché 350g de miettes de crabes 340g de châtaignes d’eau en conserve 250g de feuilles de tofu 3 c à c de poivre de Sichuan 1 c à c de sel ½ c à c de poivre moulu 2 c à s de sauce d’huitre 3 c à s de sauce...

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INGREDIENTS : pour 4 personnes feuilles de tofu 2 cas d'eau 1/2 concombre coriandre fraîche 1/3 de poireau + 30 gr blanc de poireau pour la sauce 1 oeuf huile 2 cas de sauce soja PREPARATION : Plonger dans de l’eau chaude les feuilles de tofu 20 minutes avant de commencer la recette. Laver la coriandre. Couper le conco

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INGREDIENTS : 1 paquet de tofu aux 5 parfums 25 gr de blanc de poireau 5 gr de gingembre frais 100 gr de blanc de poulet 1 branche de cèleri 3 CAS huile de tournesol 2 CAS sauce soja 1 CAS de fécule de pomme de terre ½ CAC de Sel PREPARATION : Laver et couper la branche de céleri. Couper les carrés de tofu en trois mor

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