

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région.
Voici deux variétés de betteraves anciennes.

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Succombez à l'alliance magistrale d'une betterave fondante et du cœur crémeux d'une burrata d'exception.

Recette N°873 Recette en cours d'écriture .

Une entrée salée-sucrée qui ravivra vos papilles Pour 3 personnes 2 betteraves cuites 100g de sucre 10cl de vinaigre de xerès 60g de foie gras cuit 15cl de crème liquide entière Préparer en premier la chantilly pour la réserver au froid : dans un plat.

Niveau de difficulté : facile

Cela faisait déjà très longtemps que je voulais faire du saumon gravlax mais, vu que cela nécessite 48h de patience, je n'avais pas encore.

Salade russe à la betterave | Une recette de salade colorée

Une soupe rose soutenu où la betterave rencontre la tomate et le fromage frais.

Ingrédients pour 1 mille feuille: Une betterave cuite Une tomate moyenne 4 tranches de mozzarella (di bufala de préférence) Pour l'assaisonnement : 3 c à s d'huile d'olive Une c à s de jus de citron Une c à s de basilic frais haché Une gousse d'ail haché.

Dans le bol du thermomix5 mettre un morceau de betterave épluchée(cru pour moi ) mais peut être cuit , 1 tomate , des morceaux de potiron épluché ainsi qu’une pomme de terre .

Recette de soupe de tomate et betterave : un bol de soupe maison peut constituer un repas parfait, nourrissant et délicieux

De la betterave dans une pizza ? Oui oui, celà permet de faire une sauce à pizza délicieuse, légère et riche en légumes, un vrai plaisir.

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J'avais envie de faire le plein de vitamines surtout après la prériode des fêtes qui est riche en gras,sucre etc .

Chez nous, il y a très souvent un potage en entrée d'un bon souper.
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