Cachupa de São Tomé-et-Príncipe

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Un ragoût de maïs, de haricots, de porc et de saucisse fumée, mijoté jusqu’à ce que les grains soient tendres.

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Une jolie association d’herbes, de citron vert, de coco, de meringue et de Tome des Bauges viennent souligner de manière subtile ce dessert au Morbier.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 600 g de Champignons de Paris ► 120 g de Tome Des Bauges ► 3 cuillères à soupe de Ciboulette ► 40 g de Beurre Demi-sel ► 1 pincée de Noix de Muscade ► Sel, Poivre.

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30 minutes Pour 2 personnes 1 potimarron moyen 30 cl de crème fraîche 2 gousses d'ail 1 pincée de piment d'espelette 3 branches de thym frais 250 g de tome des Bauges Laver le potimarron et couper l'extrémité de manière.

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Bonjour une petite recette de ce midi facile à faire .

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