La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen
C'est encore chez Ricardo que je me suis inspirée pour cette recette.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Je vous propose aujourd'hui, une revisite d'un plat du grand chef Michel Roth, du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.
Recette du saumon au bouillon thaï une recette inspirée de celle de Cyril Lignac
Voilà j'ai fait le on saumon bouillon thaï, riz aux petits pois en direct avec Cyril et vous tous :-) En image : .
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 carottes 1 poivron vert 2 cubes de bouillon de légumes 1 tige de citronnelle 1 c.
Pour 2 personnes 2 Pavés de saumon 1 Carotte 1 Poireau 1/2 courgette 1/2 Oignon 1/2 cube de bouillon de légumes Film Alimentaire 1 CàS de miel 1 CàS de sauce soja des herbes telles du persil, de l’aneth.
Pour 4 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn 4 tranches de saumon fumé 100g de spaghettis 4 càs de sauce soja .
J'ai reçu par mon partenaire BJORG un paquet de Perles de blé, Boulghour Bio.
Une soupe consistante, qui est la bien venue par temps froid et pluvieux - Patipati - Préparation 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 à 4 personnes - Peler et couper vos carottes en rondelles, faire de même avec vos oignons.
Pour 4 Personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de riz basmati cuit (150 g de riz cru) 50 g de petits pois cuits 6 champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 10 g de gingembre frais 1 tige citronnelle.
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