Pour cette 21ème édition, je devais piocher une recette sur un blog que je ne connaissais encore pas et qui regorge d'idées aussi.
Servi avec de l’orge cuisiné aux herbes fraîches et des tomates caramélisées, ce carré d’agneau laqué à la tomate est une délicieuse idée pour Pâques.
Pour cette recette très savoureuse, aux accents asiatiques raffinés, le filet d’agneau laqué au miel de soja est comme caramélisé.
Préparation: 30min Repos 1 nuit Cuisson: 2 heures Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d'agneau 1 branche de romarin haché ½ bouquet de thym haché 8 gousses d'ail, hachées finement 100 grammes d'échalotes émincés 200 ml d’alcool Shaoxing.
Ingrédients (pour 2 personnes): 1 carré d'agneau de 6 côtes 4 échalotes 4 branches de romarin 2 gousses d'ail 50g de miel 25g de.
C'est la tradition, à Pâques, l'agneau figure au menu du repas de Pâques.
Ingrédients: Risotto2 échalotes20 gr beurre60 gr champignons de Paris50 gr vin blanc200 gr riz à risotto500 gr eau1 cube de poule1 bûche de chèvre100 gr de Parmesan20 cl de crème fraîcheSouris d'agneau4 Souris d'Agneau8 échalotesHuile d'OliveMiel1 cube.
Après la recette des œufs marbrés, celle du gigot réalisé dimanche.
Canard laqué sauce à l'orange Une recette préparée avec la sauce canard laqué Ayam en la mariant avec une sauce à l'orange qui s'accorde à merveille avec ce type de cuisson du canard.
Recette : Canard laqué pékinois (version réunionnaise) ! - Canard laqué Préparation de la recette : 2h20 + 6h de marinade Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1 gros canard (environ 2 kg) 1/2 verre de miel…
En 2020 le nouvel an chinois était célébré depuis le 25 janvier , et nous étions dans l'année du rat de métal.
Plus rapide à préparer que le travers de porc mais la recette de la laque est identique.
Depuis longtemps j'avais envie de m'essayer à préparer un canard laqué emblème de la cuisine asiatique.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de poulet laqué très rapide à réaliser.
Mariné toute une nuit, la chair du poulet devient ultra fondante, protégée par une laque sirupeuse .
Il y a quelques années maintenant, j'avais mangé dans un restaurant asiatique de fines crêpes garnies de concombre et de canard laqué avec une sauce à la prune.
Un filet de porc juteux, laqué d'une belle sauce brillante, collante, sucrée, savoureuse.
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