Thé vert, thé noir, thé blanc, thé semi-fermenté, thé fumé.
Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.
6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).
Tout d’abord, merci à Magounette de m’avoir offert un petit paquet de thé vert matcha, réceptionné il y a quelques jours dans ma boîte aux lettres ☺.
J'aime bien le mélange "lait de coco + lait concentré non sucré" mais on peut également préparer la glace uniquement avec du lait de coco.
J’ai tellement de pots dans mon placard que je ne trouve plus rien du tout.
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 40 cl de Crème Liquide 80 g de Sucre Semoule 25 cl de Lait 10 g de Poudre de Thé Vert - Matcha 4 Jaunes d’œufs 1 sorbetière
Une recette japonaise de crème glacée que j'ai réalisée à la sorbetière en seulement 30 minutes de turbinage.
La recette parfaite de la glace au thé matcha japonais réalisée dans une turbine à glaces Koenig
Ingrédients : 40 cl de crème entière, 80 g de sucre glace, 4 jaunes d'oeufs, 6 g de thé matcha, 1,5 cl de lait écrémé, Blanchir.
Une délicieuse façon de boire le thé matcha par les fortes chaleurs de cet été! Légèrement caféiné, bien froid, le goût herbacé du thé.
Le Matcha Latte, ou Nokcha Latte en coréen, est une boisson populaire des cafés coréens.
GLACE AU THE MATCHA Ingrédients pour 6 à 7 personnes 2 jaunes d’oeufs très frais 1 blanc 150g de lait coco bien froid 20 à 30 g de sucre une cuillère à soupe d’amaretto, kirsch 5g de thé matc…
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Après les financiers, ce sont les madeleines que j’ai décidé de parfumer au thé matcha.
Un cupcake marbré de pâte au thé vert matcha et de pâte au cacao garni de ganache.
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