Pour les fêtes, il faut sans cesse se renouveler afin de surprendre les invités.
Initialement la recette aurait dû s?intituler tout simplement « Tourte aux pommes de terre », mais à la demande d?un de mes dégustateurs j?y ai intégré du confit de canard.
Bon, vous avez vu ce joli soleil ? Moi pas.
Tout d'abord,Noël approche et nous avons pensé qu'il serait bien de vous proposer à cette occasion la recette de la tourte de Noël
La Tourte bigourdane, un délicieux gâteau : Il est moelleux, terriblement parfumé, accompagné d'un café ou d'un thé il vous régalera!
Pour terminer notre série de plats pour ces fêtes de fin d'année, nous partageons avec vous cette délicieuse recette de petites tourtes de confit de canard au foie gras aux goûts subtils et affirmés.
Le confit de canard est une spécialité du Sud-Ouest que l’on peut déguster toute l’année grâce aux conserves maison bien sur, cependant, si on ne veut pas le préparer soit même, on trouve d’excellent confits dans le commerce.
Avec une cuisse confite de canard, champignons, crème fraîche liquide, sel, poivre.
Voici une recette que j’ai trouvé dans le dernier marmiton, et qui nous a encore une fois régalé.
Lorsque l’on reçoit, on aime bien faire les choses.
Inspirée par la recette de Doryan Stevenard – 2e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2020Niveau de difficulté : facile
Pour 6 à 8 parts : 2 rouleaux de pâte feuilletée ou maison ici 4 pommes3 oignons2 cuil à soupe de raisins secs3 cuil à soupe de pignon de.
Ingrédients pour 10 minis tourtes: Pour la pâte: 220 gr de farine blanche 80 gr d’huile de coco .
Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine type 45, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, Une pincée de fleur de sel, 5 cl de lait tiède.
Recette de tourte au canard foie gras delicatement parfumé au cognac , une tourte qui a sa place sur une table de fête.
Recette de tourte au canard foie gras delicatement parfumé au cognac , une tourte qui a sa place sur une table de fête.
Recette d'une tourte à la viande de canard hachée et aux épices telles la cannelle, le cumin .
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