Ballotine

Ballotine

71 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Ballotine"


Ballotine de poulet, coppa et farce aux châtaignes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ballotine de poulet, coppa et farce aux châtaignes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes 4 escalopes de poulet 8 tranches de coppa Sel et poivre du moulin Un peu de beurre et 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol La farce 150 g de veau haché 100 g de porc haché 80 g de châtaignes cuites ½ échalote...

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 959 Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients pour les ballottines : 350 g...

Ballotine de poulet à la ma franc-comtoise de Philippe Etchebest

Ballotine de poulet à la ma franc-comtoise de Philippe Etchebest

Quans cookeo rencontre la gastronomie :) Inspiration prise sur le blog mamantambouille

Ballotine de poulet

Ballotine de poulet

Une recette de roulé de poulet farci réalisé au cookeo. Une recette très simple et rapide à réaliser. En effet elle sera prête en 25 minutes dans votre cookeo. Cette recette est faite pour 4 conviv…

Ballottine de Poulet aux morilles

Ballottine de Poulet aux morilles

Une très bonne recette simple à réaliser et la cuisson sera parfaite avec votre cookeo. Cette très bonne recette cacher vous est  proposée par JustLovely Dragees Even . Cette recette est présente s…

Ballotines de poulet coppa tomates séchées mozzarella

Ballotines de poulet coppa tomates séchées mozzarella

Escalopes de poulet , pancetta italienne, tomates séchées, mozzarella, une recette inspirée du site c’est Nathalie qui cuisine

Ballotines de chou farci

Ballotines de chou farci

Une délicieuse recette de Ballotines de chou farci au bouillon. Une recette bonne pour la santé qui peut être accompagnée de riz ou de bouillon

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces

Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant. Mon fils ayant suggéré la bonne id…

Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly #partenariat -            Hum, ça sent bon ...

Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly #partenariat - Hum, ça sent bon ...

Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer. Je vous propose une recette spatzle à la truffe de mon partenaire Traiteur Schneider avec une ballotine de volaille avec des champignons ! Pour deux gourmands il faut...

Foie gras mi-cuit. Une recette de chef avec un foie de canard du sud-ouest cru et éveiné

Foie gras mi-cuit. Une recette de chef avec un foie de canard du sud-ouest cru et éveiné

Voici une recette de foie gras mi-cuit qui peut paraitre difficile mais qui est en fait très facile à faire. Il faudra juste respecter la température lors de la cuisson.Il existe de nombreuses manières et façons pour cuire le foie gras : au four au bain marie, en papillote au four, à la vapeur, au sel, au torchon et même au micro-ondes.Dans cette recette, la cuisson sera en ballotine dans une casserole d'eau chaude. Le résultat est exceptionnel, une vraie recette de chef !Vous allez régaler vos convives lors du repas de Noël ou de la Saint Sylvestre ! Succès garanti !

Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne

Ballotines de poulet fermier du Gers, aux fruits d'automne

Pas toujours la possibilité de servir une volaille entière quand l'assemblée de convives est peu nombreuse, ou besoin de préparer son repas à l'avance ? La découpe de volaille est sûrement faite pour vous ! Pratiques, les découpes de volaille vous permettent de régaler votre famille en évitant la corvée du découpage du poulet. Pour la recette du jour je vous propose donc des ballotines de volailles. La ballotine est un morceau de viande ou de poisson, farci puis roulé avant d'être cuit à la vape

Ballotine de rouget au chou vert et sauce au jus de pomme - La ronde des délices

Ballotine de rouget au chou vert et sauce au jus de pomme - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 8 filets de rougets 4 feuilles de chou vert frisé 1 càs de moutarde à l'ancienne 4 càs de jus de pomme...

P'tites ballotines de volaille, sauce aux morilles - Un p'tit tour dans ma cuisine

P'tites ballotines de volaille, sauce aux morilles - Un p'tit tour dans ma cuisine

Une dernière p'tite recette de fête réalisée pendant les vacances de Noël. J'ai craqué sur 2 magnifiques livres: Le grand manuel du...

P'tites ballotines de poulet à la franc-comtoise - Un p'tit tour dans ma cuisine

P'tites ballotines de poulet à la franc-comtoise - Un p'tit tour dans ma cuisine

Tous les soirs, je m'accorde une p'tite pause en regardant l'émission Objectif Top chef. A force de voir des p'tites ballotines, j'ai eu...

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 959 Recette en cours d'écriture ... Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients...

Ballotine de volaille avec jambon fumé et mozzarella - mille et une saveurs dans ma cuisine

Ballotine de volaille avec jambon fumé et mozzarella - mille et une saveurs dans ma cuisine

Envie de tester les ballotines de volailles, pourquoi me direz vous ? eh bien Noël approche à grands pas, on mange de trop que ce soit en apéritif, en entrée et lorsqu'arrive le plat de résistance, notre ventre est plein, plus envie de manger... Avec...

Poulet au comté en ballotine - Croquant Fondant Gourmand

Poulet au comté en ballotine - Croquant Fondant Gourmand

Encore un plat qui ne demande pas beaucoup de préparation et pourtant ce Poulet au comté en ballotine était savoureux, croyez-moi sur parole!

Ballotine de Pintade aux Champignons

Ballotine de Pintade aux Champignons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes  Temps de Cuisson 15 Minutes   • 2 suprêmes de pintade • 150 g de champignons de Paris • 4 "vache qui rit" • 30 g de beurre • 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1.Nettoyer les champignons et les hacher grossièrement avec un couteau...

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