Je participe au concours sur le thème des "mille-feuilles" organisé par Lilouina du joli blog "fait maison par lilouina".
Ce millefeuille de betterave et de chèvre est comme son nom l'indique une superposition de fines lamelles de betterave et de fromage de chèvre frais.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région.
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Recette originale et visuelle de Millefeuille de betterave, avocat, thon au fromage Frais
Betterave – chèvre – pomme – noix – ciboulette – le mariage parfait !
Vous allez voir c'est une recette simple dans la composition de ses ingrédients.
La betterave est un légume parfait pour sublimer les assiettes.
Une recette délicieuse de Simon Horwitz , pas bien compliquée à faire.
Pas de prise de tête ni de mauvaise surprise : c'est facile, c'est bon, pas cher et c'est ravissant.
Pour 6 personnes : 4 betteraves (rouges, roses, jaunes ou blanches) cuites (30 à 40 minutes de cuisson à la vapeur suivant la grosseur) 300 g de fromage frais de chèvre 3 cuillères à soupe
J'ai tout de suite repéré cette idée de façonnage simple et présentable chez Kilomètre-0 .
Voici une idée de salade pour les soirées chaudes … un plat léger et frais!!! Avec mon chéri nous avons beaucoup aimé et en plus c’est prêt en 5 min donc quoi demandé de mieux! Ingrédie…
Pour un repas en famille, j’ai fait une petite entrée très rapide et légère (derrière j’avais fait du chou farci donc faut garder la place !!!).
Voici deux variétés de betteraves anciennes.
Les avis