Une semaine à Madrid, Barrio de Las Letras - Line Lisbonne Et Cie

Une semaine à Madrid, Barrio de Las Letras - Line Lisbonne Et Cie

Madrid est une de nos destinations préférées en Espagne. Une grande ville imposante et monumentale, certes mais avec des petites places et des rues pittoresques où l’on trouve une vie de quartier animée et bien agréable. Cette fois, nous avons choisi une location dans le quartier El Barrio de Las Letras, situé en plein centre, … Read More

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Chorizo et champignons à picorer - Line Lisbonne Et Cie

Chorizo et champignons à picorer - Line Lisbonne Et Cie

Vivant au Portugal, j’ai utilisé du « chouriço » portugais de porc noir, encore meilleur que le «chouriço » courant. Il s’agit d’une saucisse ferme et parfumée à griller, épicée mais non piquante. On en trouve dans certains supermarchés hors Portugal. Plus facile à trouver, le chorizo espagnol qui existe en deux versions: doux ou piquant. Libre à … Read More

Salade de poulpe - Line Lisbonne Et Cie

Salade de poulpe - Line Lisbonne Et Cie

Un petit plat que l'on propose souvent au restaurant,  au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas. Très facile à raliser à la maison et beaucoup plus économique. Il suffit de suivre quelques conseils pour que votre salade de poulpe soit réussie. Ces conseils de préparation  peuvent sembler anecdotiques mais cette recette … Read More

Lasagnes mixtes viande - légumes - Line Lisbonne Et Cie

Lasagnes mixtes viande - légumes - Line Lisbonne Et Cie

C'est une version personnelle des "Lasagne al forno" composée d'une sauce bolognaise mijotée au boeuf haché, de béchamel et de légumes. Pas de mozzarelle pour ce plat gratiné au four qui est assez riche mais succulent. 

Crème vanille facile - Line Lisbonne Et Cie

Crème vanille facile - Line Lisbonne Et Cie

Pommes caramélisées et crème vanille Pour 6 personnesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de repos : 4 heures au frais Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 75 cl de lait 4 cuillères à soupe de sucre blanc 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre … Read More

Mes balades dans Lisbonne chapitre 1 - Line Lisbonne Et Cie

Mes balades dans Lisbonne chapitre 1 - Line Lisbonne Et Cie

Lorsqu’on fait vivre un blog intitulé Line Lisbonne & Cie, on a forcément envie d’écrire sur Lisbonne.Je ne vous livrerai pas un guide de Lisbonne mais j’essaierai de vous entrainer dans quelques unes de mes promenades favorites dans ma ville d’adoption. Je tenterai de vous faire partager ma tendresse pour Lisbonne et les lieux que … Read More

Filet de porc mijoté aux fruits de la passion - Line Lisbonne Et Cie

Filet de porc mijoté aux fruits de la passion - Line Lisbonne Et Cie

Ma recette de porc saut au wok a eu tellement de succès à la maison, que j’ai cherché une variante, mijotée. Ce qui permet de tout préparer avant le dîner et de ne pas être dans la cuisine pendant que tout le monde déguste sa petite entrée. Ce plat est très parfumé. Un délice !

Soufflé au fromage et aux épinards - Line Lisbonne Et Cie

Soufflé au fromage et aux épinards - Line Lisbonne Et Cie

  Voici une recette traditionnelle de soufflé au fromage qui m'a été transmise par une amie. C'est la recette  de sa grand-mère Yvonne, à qui je rends ici hommage car des recettes de soufflés, il y en a des dizaines mais celle-ci est vraiment délicieuse. J'ai simplement ajouté des épinards pour donner au plat une … Read More

Mon menu d'octobre - Line Lisbonne Et Cie

Mon menu d'octobre - Line Lisbonne Et Cie

  Un menu aux couleurs dorées, confectionné avec des produits de saison. Il fait plus frais et on a envie de manger des plats qui ravigotent. J’aime beaucoup cuisiner mais il est agréable de partager le repas avec ses invités, sans passer la moitié du temps à la cuisine ! Pour ce menu, tout peut … Read More

Amsterdam pratique en 4 jours - Line Lisbonne Et Cie

Amsterdam pratique en 4 jours - Line Lisbonne Et Cie

Je me suis fait plaisir dans le billet "Jolie balade à Amsterdam" , mais quelques infos pratiques ne sont pas sans intérêt . Nous y avons eu recours avant de partir. Je  propose donc de vous transmettre ce qui nous a été utile ou agréable durant nos 4 journées à Amsterdam.Un point à savoir, à moins … Read More

Vienne : À boire et à manger - Line Lisbonne Et Cie

Vienne : À boire et à manger - Line Lisbonne Et Cie

Nous avons passé cinq jours à Vienne et ce premier article est dédié à la gastronomie viennoise, telle que nous l'avons dcouverte dans les cafés, bars et restaurants  mais aussi en faisant les courses dans les magasins d’alimentation, au marché ou au supermarché. Un second article "5 jours à Vienne" est  consacré à nos balades … Read More

Les poissons d'avril ? Comment les choisir ? - Line Lisbonne Et Cie

Les poissons d'avril ? Comment les choisir ? - Line Lisbonne Et Cie

Petit guide d’achat pour maintenant et après On nous conseille de manger du poisson et nous ne reviendrons pas sur ses qualités nutritives ( oméga 3, vitamines, minéraux) mais nous savons aussi que certains poissons de mer doivent être consommés avec modération ou évités. Il existe plusieurs critères à prendre en compte pour choisir et … Read More

Oeufs canapés de Pâques - Line Lisbonne Et Cie

Oeufs canapés de Pâques - Line Lisbonne Et Cie

Oeufs-canapés : safran, origan, tomate-olive, moutarde cassis Tomate Cucurma saumon Pour un apéritif coloré et inventifPour une table d'apéro amusante, voici des canapés pour petits et grands. Donnez libre court à votre imagination en fonction de vos goûts, de vos invités et de ce dont vous disposez à la maison. Il vous faut un emporte … Read More

Photos Culinaires Arts & Foods - Line Lisbonne Et Cie

Photos Culinaires Arts & Foods - Line Lisbonne Et Cie

J'ai passé un excellent  moment, le mardi 15 mars, en visitant l'exposition "Arts & Food" , après avoir assisté à une  conférence sur «Les grands classiques de la pâtisserie française» animée par Me Mouette Barboff, à Lisbonne.Bien qu'ayant cherché des informations sur le thème de la photographie et de la cuisine, je n'avais jamais entendu parlé de … Read More

À la recherche de lentilles corail indiennes - Line Lisbonne Et Cie

À la recherche de lentilles corail indiennes - Line Lisbonne Et Cie

Drôle de titre me direz-vous ? Oui, mais voilà j'aime beaucoup la cuisine indienne et j'avais envie de vous faire partager une de mes promenades matinales, en quête de nouveaux produits culinaires à Lisbonne. Vous comprendrez pourquoi il y a peu de photos... J'ai ajouté quelques infos sur le quartier populaire Martim Moniz, pour terminer … Read More

Chou rouge mijoté - Line Lisbonne Et Cie

Chou rouge mijoté - Line Lisbonne Et Cie

Bien que le printemps soit arrivé, la météo n'est pas vraiment au rendez-vous...J'ai donc eu envie de préparer un plat végétarien réconfortant avec des produits qui appartiennent plutôt à l'hiver mais qui ont de belles couleurs. Rien que trois ingrédients de base, bio de préférence, légèrement parfumés à la cannelle. Il existe des variantes de … Read More

Mon menu de février autour d'un plat - Line Lisbonne Et Cie

Mon menu de février autour d'un plat - Line Lisbonne Et Cie

Un menu simple mais coloré avec un plat de poisson rôti accompagné de deux légumes et de salade. Et pour terminer un café gourmand! Menu Sébaste rôti aux poivrons Purée de patates douces au curry Petits pois croquants Salade verte et vinaigrette Café gourmand Suggestions de boissons : Vin blanc Chardonnay, eau minérale

L'huile de colza - Line Lisbonne Et Cie

L'huile de colza - Line Lisbonne Et Cie

Lorsqu’on sillonne le Nord de la France à cette période de l’année, on aperçoit des champs de colza à perte de vue. On sait bien que son huile est très intéressante sur le plan nutritif mais au-delà, on ne sait pas grand chose sur cette belle plante aux fleurs jaune fluo… Vous voulez en savoir … Read More

Mon menu du dimanche soir - Line Lisbonne Et Cie

Mon menu du dimanche soir - Line Lisbonne Et Cie

C’est bien-sûr une façon de parler, ce repas n’est pas réservé au dimanche soir mais je le trouve pratique lorsqu’on a envie de faire un repas léger et rapide à réaliser… Surtout quand on a eu un déjeuner copieux ! * Velouté de légumes au cresson * Cake jambon, fêta et courgettes * Salade Mesclum … Read More

Balades dans Lisbonne : Baixa et Alfama - Line Lisbonne Et Cie

Balades dans Lisbonne : Baixa et Alfama - Line Lisbonne Et Cie

Voici le troisième chapitre de Mes balades dans Lisbonne. Aujourd'hui, notre balade nous emmène dans le centre de Lisbonne. Pas de parcours précis mais des rues et des points de vue à découvrir à votre gré, à pied ou avec le tramway E28 qui part de Martim Moniz  et serpente autour du château.En préambule Lorsque je … Read More

Balades dans Lisbonne : Belém - Line Lisbonne Et Cie

Balades dans Lisbonne : Belém - Line Lisbonne Et Cie

Le quartier de Belém est toujours très animé mais on comprend pourquoi, c'est un quartier historique émaillé de musées, comportant le Monastère de Jerónimos, la tour de Belém, des jardins dont le merveilleux jardin botanique  de Ultramar et la proximité du Tage.Voici une ballade que j'ai réalisée début janvier. J'aime bien me rendre régulièrement au CCB, … Read More

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