
Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.

Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison : Impeccables !! Cette année, mettons en vedette le foie gras avec une verrine débordante de fraîcheur et de délice : Panna cotta au foie gras accompagnée de son confit d’oignons fait maison ! Annonce.

La panna cotta ! On la retrouve partout, sur toutes les cartes des plus modestes pizzerias aux plus grands restaurants.

Cette nouvelle semaine débute d’une façon des plus gourmandes avec ces tartelettes panna cotta à la fraise.

Il y a un moment que je n'ai pas fait de Panna cotta, ce dessert italien délicieux et crémeux.

Voilà un dessert qui a eu pas mal de succès, il faut dire aussi que c’est frais et léger donc tout pour plaire! Pour la panna cotta, j’ai repris la recette de Marie, qui nous l’avait présenté avec un coulis de mûre (version que j’ai aussi testée et adorée).

Chou-fleur et saumon fumé tout simplement pour cette Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé servie en verrines pour l'entrée.
Des bonnes verrines apéritives bien fraiches, c'est l'idéal pour agrémenter un bon apéritif.
Panna cotta salée,chou-fleur,entrée,verrine,saumon fumé,poisson,froid,facile,agar agar ,crème, cuisine et vin n°162,buffet,apéritif,mise en bouche,table de fête,raffinée,chic

J'ai proposé cette verrine de Panna cotta de chou-fleur et jambon cru pour un apéro dinatoire avec une trilogie de Beaufort, je l'ai garnie de jambon cru mais elle sera délicieuse aussi avec quelques crevettes marinées.
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