Entrée d'automne aux shitakes, châtaignes et noix

Entrée d'automne aux shitakes, châtaignes et noix

Les châtaignes surgelées sont pratiques pour cette recette car une fois cuites, elles ont une belle consistance; les plonger dans l'eau bouillante 5 minutes puis les égoutter avant de les cuisiner. Pour la forme de l'aumônière en feuille de brick, c'est à vous de décider. Sachez qu'une fois cuite, la pâte est très friable et qu'il convient de la remplir au dernier moment pour qu'elle ne ramollisse pas.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Aumônière de Rocamadour au melon et aux noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aumônière de Rocamadour au melon et aux noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes Les aumônières 8 feuilles de pâte à brick (25 x 25 cm ou 8 bricks rondes) 20 g de beurre fondu 2 fromages Rocamadour (70 g) 1 melon (pour les aumônières et pour la salade) 4 cerneaux de noix 4 cuil. à café d’huile de noix...

Pies châtaignes & champignons - Le Palais des Saveurs

Pies châtaignes & champignons - Le Palais des Saveurs

Une pâte feuilletée qui s'ennuie dans mon réfrigérateur, un livre "Mini pies" Tendances gourmandes Larousse et le tour est joué!  ...

Saint-jacques en Aumônière - Les plaisirs de la bouche

Saint-jacques en Aumônière - Les plaisirs de la bouche

Recette N°648 Ingrédients pour 2 personnes: 6 noix de saint-jacques 4 feuilles de brick 30 g de beurre + 20 pour badigeonner les feuilles 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 échalote Une petite poignée d'estragon Des tomates cerises 10 cl de vin...

Tarte aux pommes façon alsacienne - amafacon

Tarte aux pommes façon alsacienne - amafacon

Tarte aux pommes façon alsacienne Ingrédients : 1 pâte brisée à dérouler, 3 pommes Elstar, 1 càs de gelée de prunes, 2 oeufs, 20 cl de...

Tarte rhubarbe - noix de coco - amafacon

Tarte rhubarbe - noix de coco - amafacon

Tarte rhubarbe - noix de coco Ingrédients : 1 pâte sablée maison ou à dérouler, 5 à 6 bâtons de rhubarbe, 50 g de noix de coco râpée, 10...

Aumônière de carottes à l'orange (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Aumônière de carottes à l'orange (végétalien, vegan) ? France végétalienne

L?aumônière apparait comme une sorte de bourse, faite d?une crêpe (ou d?une feuille de brick), emplie d?une garniture et refermée en son sommet par un cordon de ciboulette. Dans le cadre de l?aumônière aux légumes, en automne-hiver, les carottes, oignons, poireaux, champignons (taillés en julienne

Andouillette en aumônière - amafacon

Andouillette en aumônière - amafacon

Andouillette en aumônière Ingrédients : 1 andouillette, 1 feuille de brick, 1 gousse d'ail, ciboulette, poivre au moulin Coupez...

Mille-feuilles de fromage frais aux champignons de Paris et noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Mille-feuilles de fromage frais aux champignons de Paris et noix - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de fromage frais à tartiner (Saint Morêt) 150 g de champignons de Paris 75 g de cerneaux de noix hachées 3 feuilles de pâte filo (phyllo) 40 g de beurre 1 jus d’1/2 citron pressé 1 cuillerée à soupe d’huile de noix...

Velouté "cha-cha" - châtaigne champignon - Panamsaine

Velouté "cha-cha" - châtaigne champignon - Panamsaine

Ma voisine m’a donné des châtaignes et j’étais plus que ravie car j’adore ça ! … bon c’était avant de les éplucher en me brûlant les doigts mais c’était pour la bonne cause !! Ceci dit, tout en faisant ce fastidieux épluchage, mon esprit s’évadait pour...

VOL AU VENT DE LA MER

VOL AU VENT DE LA MER

Ingrédients : Une pâte feuilletée maison c’est meilleur 1kg de moules de bouchot 4 filets de colin Une vingtaine de crevettes roses Une douzaine de gambas 12 noix de St Jacques Champignons de Paris 2 carottes – 1 branche de Céleri – 1 oignon Beurre, sel et poivre 2 œufs farine 1 sachet de court bouillon Recette : Etale

Rôti de Dinde aux champignons et lardons au Cookéo - Les recettes de Zaza .

Rôti de Dinde aux champignons et lardons au Cookéo - Les recettes de Zaza .

Un rôti de dinde au Cookéo ultra moelleux et ultra goûteux !! 1 rôti de dinde de 750 gr 1 boîte moyenne de champignons de Paris 200 gr de lardons 3 échalotes 1 marmite de boeuf "knorr" 250 ml d'eau 2 cuillères à soupe de "Sauceline" 1 belle noix de beurre...

Pâte brisée à la farine de châtaigne - Les Papilles de Karen

Pâte brisée à la farine de châtaigne - Les Papilles de Karen

La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore.Elle est très savoureuse et bien agréable à la dégustation.La farine de châtaigne étant très parfumée, j'utilise également...

Feuilleté de volaille au curry - Line Lisbonne Et Cie

Feuilleté de volaille au curry - Line Lisbonne Et Cie

Vous avez un reste de poulet, de dinde ou d'une autre volaille, voici une recette pratique et facile. Vous aurez juste besoin de champignons, d'un oignon et de curry. À réaliser avec des feuilles de brick ou de la pâte feuilletée.  

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Ingrédients: -1 pâte feuilletée recette Ici . -150gr de carottes coupées en julienne -220gr de champignons -50gr de noix -1 gros oignon -2 gousses d’ail -200ml de crème de millet -1càc de cum…

Pâté de cèpes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pâté de cèpes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le pâté de cèpes est une terrine, souvent rectangulaire, constituée d'une farce laissant apparaître les morceaux du noble champignon, prise dans une pâte. La farce est donc d'un modèle particulier puisque les cèpes s'y trouvent entiers, préalablement revenus à l'huile. On leur associe oignons, herb

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.