Lotte aux poireaux et au cidre

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Une recette parfaite pour la lotte

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

1 Recette facile, LOTTE BRAISÉE AU CIDRE SAUCE LIVAROT

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La meilleure recette de poisson de l'automne proposée par Françoise.

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Lotte, queue de lotte, poisson, tomate,cidre,persil,thym,céleri,laurier,oignon,ail, au pressoir du belon, cidre cornouailles, finistere, riec/belon

Foies de lotte poêlés au vinaigre de cidre

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2 foies de lotte huile d’olive 2 càs de vinaigre de cidre sel Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.

Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

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Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Lotte au cidre

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En me replongeant dans les trésors de “Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde” (Hachette-Pratique), de Jean-François Mallet, je suis tombée en arrêt sur sa lotte au cidre, que j'ai un peu reprise à ma façon, mais sans changer le fond.

Recette de la queue de lotte comme une matelote au cidre fermier

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Recette, cuisine, plancha, queue de lotte, matelotte, cidre, herbes, ecrevisses, moules, légumes anciens, plancha de fêtes

Lotte au Cidre

Lotte au Cidre

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 1,8 kg de queue de lotte coupée en tranches • 6 pommes golden • 500 g de mélange de champignons surgelés • 1 échalote • 1/2 citron non traité • 1 bouquet de.

Médaillons de lotte au cidre

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5 médaillons de lotte 2 échalotes 2 pommes 20 cl de cidre brut 10 cl de crème liquide à 5% de MG 20 g de beurre à 45% Huile d’olive sel Chauffer le four à 200°C.

CIDRE AROMATISE VAL DE RANCE FRAMBOISE [#BRETAGNE #CIDRE #APÉRO #RAFRAÎCHISSANT]

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On se désaltère avec un grand verre de cidre Val de Rance aujourd'hui sur le blog.

Boulettes de veau et porc au cidre et aux pommes, sauce crémeuse au cidre

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Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de veau haché 300 g de porc haché 1 pomme Golden ou autre variété 1 belle échalote 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 œuf 2 branches de thym frais Sel et poivre du moulin 1 pincée de quatre épices et 1 pincée.

LOTTE AUX POIREAUX

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Aujourd'hui je vous propose une recette de ma Mounette que j'adore.

P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux

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J'achète de la lotte très rarement car c'est vraiment un poisson onéreux.

Pot-au-feu de lotte aux carottes et poireaux

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800 g de lotte 5 de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons 4 feuilles de laurier 2 branches de thym sel Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux.

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  Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette.

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C'est une spécialité belge, mais chacun a sa recette.

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Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.

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C'est une recette imaginée avec les différents ingrédients que j'ai trouvé dans le frigo (et le congel! pour la lotte).

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Ingrédients (pour 6 personnes): Pour la lotte: 2 queues de lottes de 500g chacune 16 tranches de lard huile d'olive 6 feuilles de.

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