La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).
Plus que jamais, ces dernières semaines, je suis à la recherche de desserts au café.
Voici comment faire une crème diplomate pour accompagner vos pâtisseries ! La crème diplomate est un mélange de crème pâtissière, gélatine et chantilly.
Après plusieurs demandes sur Instagram principalement, je reviens avec la recette de mon fraisier sur crème diplomate.
S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).
Entrée en scène avec élégance pour le réveillon de Noël.
Mille feuille et sa crème diplomate Aujourd’hui, je vous propose un mille feuilles et sa crème diplomate.
Charlotte crème diplomate aux framboises,une délicieuse charlotte garnie de crème diplomate et de framboises fraiches,un dessert très facile
Fraisier crème diplomate façon roses cake, fraisier à la crème diplomate et décorer avec une poche à douille wilton 1m ou 2d façon roses cake
La crème diplomate, parmi les “basiques” de la pâtisserie traditionnelle, entre dans la composition de toutes sortes de pâtisseries, comme le millefeuille, le fraisier, la tarte tropézienne, etc.
Une fois n'est pas coutume, j'ai présenté le diplomate dans des bocaux et le regrette.
Avec la mie restante de la brioche parisienne , j'ai confectionné une nouvelle fois un dessert désuet : le diplomate.
Carton plein avec ce dessert, même après un repas plutôt copieux.
La crème diplomate, aussi appelée crème tutti-frutti (car elle se marie très bien avec les fruits) est une crème dérivée de la crème pâtissière.
Je vous propose aujourd'hui un fraisier réalisé avec de la crème diplomate (crème pâtissière additionnée de crème chantilly), léger, délicieux.
La recette du diplomate poire et chocolat : de la brioche cuite dans une crème aux œufs.
Ce pudding diplomate se compose de bons fruits confits d'Apt, d'un bavarois parfumé de vanille et de rhum et de quelques biscuits à la cuillère.
La recette de la crème diplomate : une crème pâtissière légère à la vanille, à laquelle on ajoute de la crème fouettée.
La saison de la fraise est bien là, je cherchais un dessert fruité, léger… J’ai trouvé l’idée avec une tarte aux fraises à la crème diplomate, je vous explique: Pour la pâte j’ai réalisé une dacquoise poudre amande / noix de coco, on obtient une pâte.
Le diplomate , intitulé également "pudding au pain fantaisie ", est à ne pas confondre avec le pudding-biscuits , autrement dit "pudding d.
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