La recette du Kouglof alsacien (ou Kouglouf) traditionnel, super moelleux, fondant, avec des amandes craquantes, un délice !
J'ai trouvé une recette de kouglof traditionnel sur le site de l'académie du gout.
En feuilletant le numéro 21 de « Fou de pâtisserie » mon attention a été retenue par une recette de Kouglof signée par le boulanger-pâtissier parisien Rodolphe Landemaine.
Nous avons déjà beaucoup de recettes différentes de kouglof sur notre blog mais pas encore celle-là.
Envie d'un kouglof un peu original ?Un kouglof au chocolat , recette trouvée chez mon amie Patchouka ! D'habitude le kouglof est garni de raisins secs macérés dans du schnaps mais là ils sont remplacés par des chunks au chocolat au lait !!! J'ai fait.
Recette Kougelhopf - kouglof alsacien avec thermomix, un délicieux gâteau traditionnel pour votre petit-déjeuner.
Kouglof sucré aux raisins de Christophe FelderVoici le petit-déjeuner de ce dimanche matin.
Kouglof aux noisettes et Parmesan On est bien d’accord, le kouglof n’est pas suisse… Quoique ! On n’est pas loin ! Et si l’on en croit les dires de Wikipédia, la brioche alsacienne serait originaire de Bethléem.
Pour un apéritif entre amis, pour un brunch en famille ou tout simplement pour se faire plaisir .
Kouglof ou kougelhof, nature ou au chocolat, cela fait pas mal de temps que ce joli gâteau tout en hauteur me fait de l’œil !
Voici une version du Kouglof auquel j'ai rajouté des épices,de l'orange et des pépites de chocolat.
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