Tajine jben ou tajine au fromage, la Valentina, création de maman un jour de la st Valentin lors du mariage de notre frère adoré en 1993, à partir du tajine jben original bônois .
Vous avez l'occasion de découvrir la sensation d'une cuisine marocaine authentique et savoureuse.
Tajine kefta b zaïtoune, des boulettes aux olives que je réédite pour ramadan.
Un merveilleux souvenir de mon séjour à Essaouira au Maroc où j'ai pu déguster des tajines de poissons très parfumés.
Tajine de poulet aux olives au thermomix, un plat que j'ai adoré quand j'étais en voyage au sud du Maroc plus précisément à la région de Tafraoute.
Tajine jben authentique bônois, plat typique de l'ancienne cuisine du terroir de Annaba qui tire son nom du jben ou fromage, qu'il contient en quantit
Hello par ici, j'espère que vous allez bien.
Souris d'agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine Accompagnée d'une polenta du soleil.
Tajine tunisien au poulet et vache qui rit tajine tunisien au poulet et vache qui rit,selem/bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette simple et savoureuse de tajine tunisien au poulet garni de petits dés de vache qui rit fondante appelé aussi.
Un délicieux tajine sucré - salé au saumon et patates douces, merveilleusement parfumé au safran et Ras El Hanout.
Bonjour à tous, enfin le soleil est au rendez vous,pour cela je vous ai concocter un bon tajine,envoûtant au saveur du Maghreb ,sans trop tarder voila la recette.
Le tajine, ce délicieux ragoût berbère est souvent décliné avec une viande mais on oublie à tort, qu'il peut-être également très savoureux avec du poisson.
Le tajine est un mets typique de la cuisine du Maghreb, en particulier de la cuisine berbère, mais il porte aussi le nom du plat de cuisson creux en terre cuite, surmonté d’un couvercle de forme conique, qui le contient.
5 paves de saumon 5 petits citrons confits ou 2 gros citrons confits 8 oignons nouveaux plus 1 oignon sec 2 càs de raisins secs 1 càs de graines de lin (ou pignons de pins) 1 càs de graines de sésame 1 càs de graines de coriandre 1 càs de miel huile.
Pour 5 : 5 pavés de saumon 1 grosse boite de tomates pelée ou 5 tomates fraiche sans peau 3 citrons confits 200 g d'olives violettes dénoyautées 1 botte de coriandre 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1 dosette de safran 10 petites pommes.
Le parfum de la cuisine marocaine qui m'a enchantée dès que j'ai trouvé cette recette chez Piroulie (allez voir son blog gourmand ici) .
Ce plat sain est hyper rapide à réaliser est juste délicieux
Les recettes de Eric Ticana, chef sushiNiveau de difficulté : moyen
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