La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.
Une excellente caponata dégustée au pique-nique du salon du blog culinaire de Bruxelles, recette réalisée par Silvia du blog "Savoirs et Saveurs d'Italie et d'ailleurs".
La caponata au four sicilienne est une variante de la vraie caponata dans sa recette originale.
Sur le principe de la caponata sicilienne, le fenouil a remplacé l'aubergine et ce Fenouil en caponata est un vrai délice ont dit mes Gourmands!
La caponata de l’hiver est un plat sicilien à base d’artichauts, alliant l’alchimie sucré salé de la recette de la délicieuse caponata Ingredients (pour 4 personnes) dix petits ar…
Variation estivale sur la caponata des Filles, présentée cette fois à l’apéro ou en entrée légère sur des toast frottés à l’ail et avec un.
Cette recette de caponata tout droit venue de Sicile régalera vos papilles.
Toast au saumon fume et mozzarella, un délicieux apéro lors d'une réception d'amis, facile à préparer chez vous à la maison.
Cette Caponata au céleri servie froide et accompagnée de tranches fines de jambon d'Aoste et de toasts grillés nous a régalés en entrée.
Cette caponata sicilienne il y avait un petit moment que je voulais la faire.
Ce week end je suis allée au marché de Wazemmes et j'y ai trouvé des aubergines rondes.
La caponata sicilienne, ce plat d'aubergine mijotée, parfumée d'olives vertes et de câpres et consommé frais est bien connu.
Les aubergines à la mode sicilienne sont à l?honneur dans cette recette de Caponata.
CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.
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